第73章
宁晚见威慑作用起到了，便又放轻了声音安抚道：“不过大家也放心，若大家忠心保守秘方，便什么事情都不会有。”
“而且掌握了我们饭馆秘方的人，我日后必定重金相待，大家跟着我，会有赚不完的银子！”
宁晚这一番话说的铿锵有力，下意识让人觉得信心十足。
厨师们昨天见过她随口就说给大家双倍工资的样子，觉得自己的东家还是很大方的，对她的信任也多了很多。
一名厨师果断的开口应道：“好！我签！我相信宋夫人是个好老板，跟着宋夫人肯定能赚大银子！”
另一个厨师本来也在犹豫，见他同意了也跟着咬牙道：“那我也签！我实在好奇这些菜是怎么做出来的，尤其是那道蜜汁鸡翅。”
“哈哈哈，我其实为啥好奇秘方，真不知道宋夫人是怎么研究出来的。”
宁晚听他们聊天哭笑不得，不过见他俩都同意，她这才将老大写好的契约拿出来道：“来吧，按个手印就行，等签完契约我就教你们，争取这两天早点学会。”
好帮我减轻负担！
最后这句话是宁晚默默在心里说的，不然她怕被俩厨师在心里骂死。
厨师们配合的按上了手印，宁晚就将契约好好的收拾了起来。
一旁见尘埃落定的赵叔也默默退出了厨房，厨房内便开启了教学模式。
早上宁晚先跟他们讲了胡辣汤的制作方法，这个秘方她直接对着两个人一起说的，但是关键的配方她没有说，只说了制作步骤。
胡椒粉的配料比较精细，就算将来不小心泄露出去，或者被人研究出了做法，也不可能和她的一模一样。
由于胡辣汤的制作方式比较简单，对火候没有要求，所以两个资深的厨师一学就会了。
宁晚教会他们以后，心里落下了一件大事。
至少明天早上，她终于可以放心的睡个懒觉了。
“老板娘，胡辣汤来一碗！”
五更一到，饭馆内就开始进人，宁晚带着众人也开始了忙碌了第二天。
好不容易等他们忙完早点，宁晚又开始教厨师们做菜。
“糖要化到变色才行，要再等会儿，对，这个颜色就可以了。”
“醋多放点。”
“这个辣椒也要多放。”
“收汁的时候要大火，加水炖的时候小火。”
厨师们忙碌着学习，一刻也没闲着。
宁晚看着他们做好的菜，基本卖相都还不错，她夹了几口尝尝。
“这蜜汁鸡翅味道还行，但是火候没掌握好。”
“麻婆豆腐稍微有点太烂了，夹不住。”
“蜜汁鸡翅和麻婆豆腐再练练吧，这两盘咱们自己吃，不要给客人。”
“好的。”
宁晚一边指导她们，一边也开始准备中午的菜品，等到忙完这一波，厨房备的菜又没了。
“李哥，你去再备六两银子的菜。”
六两银子其实是她的全部家当了，新店五折几乎是没赚什么钱，所以她只能等一场结束后，去备下一场的菜。
不过宁晚也不沮丧，能把资金用的这么好，说明她会花钱啊！
到下午的时候，厨师们再做的菜，已经完全符合她的要求了。
宁晚很意外，原本她以为厨师们要学个两三天呢，她前世学这些菜可都没少花功夫，结果是她小看了大厨们。
老师傅不愧是老师傅，一点就通，带起来太容易了！
等晚上到家后，宋承煜依然给她留好了晚饭，静等她回来。
这回没等老大猜，宁晚便迫不及待的告诉他：“饭馆今天的营业额有十两呢！”
“十两啊我的天！你敢想吗！”
想她大半个月前还在因为吃不上一口肉而发愁，现在竟然都应该能日赚十两了，简直开挂开到天际了！
宋承煜见她这么激动，真不想告诉她只是营业额，娘其实赚的可能连一两都没到：“娘很厉害，饭馆以后肯定能赚更多钱。”
“嘿嘿是吧！明天说不好能破十二两呢，客人介绍客人，客人越来越多！”
宁晚兴奋的说着，越想越开心。
宋承煜见娘如此开心，清冷的脸上也有了些动容：“我也这么觉得，等到了明天，营业额能破十二两的概率很大。冲着娘活动来的人很多，口口相传后，人也越来越多。”
他隐晦的提了下是因为活动才多了这么多客人，因为娘能明白他的暗示，以免活动结束后有巨大的失落感。
结果宁晚是个听不懂暗示的，她以为他说的话就是表面意思，随即顺杆子往上爬：“那还是因为娘做的菜好吃，所以人家才愿意口口相传，唉，娘可真是厉害啊！”
宋承煜：“……”
是他高估娘了。
娘不仅没听懂他的暗示，还自我感觉良好！
不过为娘如此，做儿子的也只能尽力挽救：“娘……那开业活动结束后，您还有别的活动安排吗？”
宋承煜原想着娘肯定没想那么远，结果宁晚却点点头：“有的！”
“哦？”
之前娘提出五折活动的时候，他就觉得有点太夸张了，且不说赔钱不赔钱，只怕镇上的同行都要在心里骂死娘了。
不过好在宁则诚上次跟亭长交代过之后，亭长有特意嘱咐过镇上的人不许欺负娘，所以应该也不会有同行恶意针对。
“是什么样的活动？”
宁晚神秘一笑：“嘿嘿，充值活动！”
“充50文送10文，充100文送30文，多充多送。”
宋承煜挑眉：“变相折扣？”
他不明白，为什么不是直接打折扣了？这样不是更简单一些？
“充值金额只有这么几个固定选项，顾客第一次吃完饭后，充值钱如果还有剩余，就会想着下次再来，这样对于老顾客的回流效果会很好。”
“第二点就是，充值金额后，店铺会直接进账一大笔银子，对饭馆的资金周转会有帮助，娘如果想做个什么，也不用担心银子周转不开。”
“还有最后一点就是，有些顾客充值时间久了以后，会忘记自己还有这个钱，那这部分银子如果一直不使用，就会一直在我们账户。但娘觉得这点不好。”
宁晚前世就是被各种行业的充值给忽悠的一愣一愣的，不止是饭店充值，还有理发店充值，尤其是理发店！
办卡吗？办完就倒闭那种！
有些无良商家真的像骗钱的一样，但是有些商家是真的为了留着客人。
她希望她是后者，也希望自己永远不会成为前者。
宋承煜点点头道：“没想到一个充值竟然还有这么多门道，果真是应了那句无商不奸。不过娘，这些都是西域那边商户们的方法吗？”
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