第四十二章 讲解
推车上满满的都是灵食材料,灵气肆意。
楼浅浅粗略算了一下,大概有上百种的灵食材料。
她很是茫然的盯着张老头,不明白他这是什么意思。
这是要做什么?
批发灵食材料出去卖么?
“这里一共有五百多种的灵食材料,其中涉及的包括但不限于灵果,灵蔬,灵肉......”
“这些都是一些比较基本的灵食材料,可以组合烹饪出上千道的灵食。”
“由于你已经可以烹饪出低阶灵食了,所以这些都是用来给你练手的。”
“等你什么时候将这些灵食材料都消耗一空,并且成品灵食超过五百,那你就已经可以出师了......”
这么突然的吗?
楼浅浅的嘴角抽抽。
这是有多想让她赶紧出师啊。
竟然连练手的灵食材料都准备好了。
“准备好了吗?”
“准备好了就可以开始动起来了。”
张老头将推车推到楼浅浅的脚边。
他从案板上拿了菜刀,“我现在为你演示一下几种不同的刀工。”
“不同的灵食材料有着不同的切法,有的需要厚切,有的需要薄切,有的需要切丁,有的需要切片等等。”
“我只演示一遍,你可要注意看好了。”
楼浅浅闻言不敢在分心想一些乱七八糟的东西,专心致志的看起了张老头的演示。
......
在一顿眼花缭乱的操作后,张老头的手离开了菜刀。
张老头双手叉腰,转头看向楼浅浅,眼神询问道,“可看明白了?”
楼浅浅先是在脑海里面回顾了一番,确保自己没有漏下什么步骤后,才抬头与张老头对视一眼。
楼浅浅的语气是肯定的,里面充满了对自己的自信,“看明白了!”
张老头听着她这么肯定的语气回答,先是一愣,接着开怀大笑,“哈哈哈哈哈......”
好,好,好啊!
不愧是有天赋的灵厨。
就该这么的有自信。
“既然会了,那就练习一遍吧。”
楼浅浅对此没有任何的异议。
她走到张老头之前所站的位置,拿起了他刚才拿过的那一把菜刀。
重复起了张老头他之前的那一整套动作。
.....
分毫不差!
张老头满意的鼓掌。
这种记忆力,简直神了。
“很好,刀工你已经掌握的差不多了,接下来就是火候的掌控,以及烹饪的手法了。”
“还是跟之前一样,由我来为你先演示一遍,你站在一旁观看,记住步骤,然后重复一遍,可以办到吗?”
有了之前的成功,楼浅浅现在的自信心爆棚。
她气势满满的回复道,“可以!”
张老头可能是被楼浅浅的这种气势,潜移默化的给影响了。
他现在的每个动作都充满了力量。
情绪这个东西,果然是可以传染人的。
......
张老头一度觉得自己的袖子撸的还不够高。
明明都快撸到肩膀的位置了。
他却还是觉得不够高。
可能是因为他太兴奋了吧。
说到底,他都不知道自己为什么会这么的兴奋。
(假酒害人)
张老头兴致勃勃,神采奕奕,唾沫横飞的为楼浅浅讲解了一大通。
也不管楼浅浅到底能不能够听得懂。
......
楼浅浅算是看出来了,张老头这是自己说起劲了,非要一次性说个过瘾。
讲到后面,都开始有点超纲了。
明明是低阶灵食材料的烹饪,他差点都要把中阶的部分给讲进去了。
楼浅浅忍无可忍的咳嗽了一声,试图提醒张老头收敛一点。
好在,这一声咳嗽声总算是起了作用。
张老头从宛如魔怔的状态中,清醒了一些。
张老头回忆了一番之前自己的状态,自己的一些行为,有些不好意思的挠了挠头顶。
奇了怪了,以前他教别人的时候,从来就没有发生过这种状况。
今天这到底是怎么了。
张老头疑惑不已。
......
张老头调整了一下自己的状况。
努力让自己的情绪平静一些后,才继续开始为楼浅浅讲课。
“还记得之前给你的那一本《灵食材料图谱》吗?”
张老头忽然提起了之前的《灵食材料图谱》。
楼浅浅虽然诧异不解,但还是回应道,“记得。”
“我先来为你讲解一道灵食——清蒸白灵青骨虾。”
“青骨虾生长于邱泽以南的位置,那边的气温适宜,很适合它们的繁殖居住。”
“青骨虾长度约莫有一尺,属性偏寒,烹饪的时候,需要有火属性的灵食材料,用于中和寒气。”
“清蒸白灵青骨虾,这道菜的特点是口感顺滑,爽口,回味无穷。所以,对于火候的把控一定要细微。虾肉的肉质一定要保持住,不能够炒老了。”
“一道清蒸白灵青骨虾的口感稍有不对,那么便是彻头彻尾的失败。”
“在最后,一定要记得要用白灵果汁,提升虾肉的鲜美口感。”
“......”
张老头滔滔不绝的给楼浅浅讲解着。
楼浅浅认真听着,一丝不苟,时而皱眉,时而沉吟。
"记住了,一定要记得用白灵果汁提鲜,就是在清蒸的时候,将白灵果汁淋在虾肉身上!"
"记住没有?"
楼浅浅点头,表示自己都记住了。
“既然记住了,那你就尝试这烹饪一下这道菜吧。”
“做的时候要思考灵食材料的相生相克,配合的之前《灵食材料图谱》里面的内容。”
“等你这道灵食烹饪成功之后,就可以着手尝试下一道了。”
张老头说完这句话之后,就去外面搬了一张凳子进来。
张老头将凳子摆放在楼浅浅烹饪灵食的灶台对面。
他要全程监督着楼浅浅烹饪。
这样就可以在关键的时刻,指出她的错误了
楼浅浅颇为无语的瞅了张老头一眼。
很难怀疑他不是故意的。
灵厨休息室明明有这个大,等候放得下凳子的地方明明有很多。
但他偏偏就要将凳子,放在她灶台的正对面。
这要都不是故意的,那什么才是故意的?
“你可以开始了。”
楼浅浅听着张老头的这句话,不知道为什么,总觉得这句话的意思很像是,“请开始你的表演。”
两句话莫名其妙的,就有了相同点呢。
......
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