第一百九十八章:有间豆腐坊
相较于宋岩的辗转反侧,宁秋忙碌了一天十分好眠,第二天又早早的来到了铺子里。
她到的时候徐宽已经来了,正在组织人干活,一起干活的还有十来个人。
听宁春介绍,这些人都是签了卖身契的下人,以后会跟着她学做豆制品。
除了这些人还有一些砖瓦匠人,将院子连同左边两间屋子做了改造,改造成一个作坊。
大概需要三五天的时间。
这期间,宁春带着十来个人在厨房里先学做豆制品,汪大顺谈下来的那些酒楼也是要按时交货的。
宁秋在悦来客栈三天住满后就搬到了铺子后面的院子里,跟宁春睡。
人多,动作也快,三天的时间木匠们就做好了需要用的工具,工匠们也将院子彻底改成了作坊,第一天就砌好的超大厨房连同第一进的两个屋子一起改造了,在晾晒了两天后投入使用。
宁春教的十个人也都能上手了,不过做出来的东西跟宁春的比还是明显不一样的。
但这些不是能速成的,得自己去慢慢琢磨。
因为手握他们的卖身契,宁春也就没隐瞒,把每一个步骤都跟他们说得很仔细。
两日后,铺子正式开张了。
铺子的名字朴素直白的很,就叫“有间豆腐坊”。
一边挂着店铺名字,另一边写着经营的生意。
当围观的人看到上面写着香干,千张,豆腐,松腐,腐竹这些都很好奇,除了豆腐外其他东西是什么都不知道。
好在宁秋跟宁春都有准备,昨天开始两人就带着店里的人卤了很多香干千张结,里面还放了肉一起卤,就等着开张将卤好的千张结、香干免费分给这些围观的人品尝。
舍得下料,卤出来的自然好吃。
有人吃了问多少钱一斤,怎么卖。
小二们就上场解说。
为了开张,今天会卖一些卤味,以后卖不卖再说,先把人吸引来。
卤香干跟千张卖十五文一斤,没卤的卖十文。
松腐需要油,要贵一些,但它本省也不压秤,一斤就能有二三十个,所以卖二十文一斤。
没晒干的腐竹比较压秤,卖十五一文,相比荆州城那边要贵不少。
因为这边的人生活条件要相对好一些,本身物价就比荆州城那边高一些。
再加上在东城区住的人也都是不差这几个钱的,所以定价就稍微高一些。
这些价格都挂在墙上写的小黑板上。
很多人就是看热闹围观下,被宁秋跟宁春带着人热情的分享了卤味后觉得十分好吃,主要是没吃过的新鲜玩意,几个不便宜,但是对他们来讲也不算太贵,偶尔吃一顿也还是吃的起的。
而且买回去就能直接吃,很方便。
不少人在尝过后就开始去买卤味了。
宁秋看买卤味的人挺多,就指着旁边的柜台说也可以买没卤的回去自己卤,要便宜实惠不少。
但过去的人不多。
宋岩跟兰晟都没露面,两人就坐在斜对面的茶楼里,看着宁春他们忙忙碌碌。
兰晟嗤笑一声,将扇子收回来:“这下好了,搬起石头砸自己的脚,看样子大家都要买这卤味呢。”
宋岩也摇着扇子笑:“反正都是生意。”
宁秋见没人买新鲜的有些着急,感觉自己有些本末倒置了。
她想了下回到铺子里,不大会儿弄了一个纸卷的喇叭出来,让小二搬来一张凳子站在凳子上喊:“都安静,安静。”
连续喊了好几声,外面的人才安静下来。
宁秋站在凳子上喊:“我们‘有间豆腐坊’开张大吉,今天全场卤味食材免费品尝,新鲜食材更是买一斤送二两,只有今天,错过了就没有了。”
“还有,但凡今天在我们家购买食材超过一百文的,可以免费得到一张食材的食谱秘方。
不要小看了我们的制食谱秘方,那可是御厨大师傅亲自写的,一步一步的写得可仔细了,只要照着做,绝对好吃。
买一百文就送,价格便宜又实惠,我们家店就在这里,你买不了吃亏,也买不了上当,欲购从速,大师傅的独家秘方只有三十张,送完就没了。”
兰晟闻言又噗嗤一下:“御厨秘方?亏她想出这样的鬼点子,也不怕风大闪了舌头。”
宋岩看着在那上下乱窜的人:“我倒觉得她做出来的美食,比起御厨来也不论多让。”
兰晟闭嘴了,九皇子亲自承认她做的比御厨好吃,谁还敢反驳?
一百文也是不少钱呢,普通老百姓很少有人舍得一下子花一百文在一家买这么多东西的。
但又有不少人馋那食谱秘方。
有个穿着还不错的男人问:“那我买一百文卤好的那些也送吗?”
宁秋摆手:“那个不送,只有买新鲜的食材才送。”
人群中有个来看新鲜的老板闻言眼珠子一动。
他就是同一条街卖面条的,听说有免费品尝的机会所以过来贪小便宜的。
结果一吃味道还真不错。
听到宁秋说买一百文就送食谱秘方,他转身回去找自己娘子去了。
不大会儿,夫妻俩一起挤了进来,等那个女人也尝到了卤香干的味道后眼睛一亮。
她大声喊:“小郎君,那秘方里有写怎么卤这个吗?”
宁秋看着这个靠近自己的女人,打量了几眼后就把女人的职业猜得七七八八了。
她从凳子上跳下来:“秘方里有,就看你能不能抽中你要的了。”
“什么意思?”那女人问。
宁秋大声道:“因为我们家主打是豆制品,这三十张秘方里写的都是不同豆制品食材的烹饪秘方,你抽中哪个算哪个。”
那夫妻俩面面相觑。
“想要多一点的秘方,也可以多买一些,一百文就能抽一个,只有三十张,买完就没了。”
夫妻俩对视一眼,最后那女人道:“这个跟这个一起给我来二百文的。”
围观的人闻言都一惊,好大的手笔。
二百文的,那得买十多斤了吧?
不对,还有送的。
这么多能吃得完吗?
也有人猜这家可能是做吃食生意的。
很快,小二麻溜地抓这豆腐干跟千张一起秤了十六斤。
夫妻俩一人抽了一张。
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