第95章 走进顶级餐厅 求订阅
第95章走进顶级餐厅求订阅
京城颐和园餐厅是一家享誉全球的顶级西餐厅。
以皇家园林为特色的高逼格著称，即便是在全球范围内，那也是可以排的进前十的西餐厅。
此时餐厅经理办公室内，付春熊正在向餐厅经理何子豪推销松露和菌子。
“何先生，这是我们飞云科技种出来的松露，这是亚平宁半岛的白松露，这是普罗旺斯的黑松露！”
“另外，这些菌子分别是牛肝菌、干巴菌、见手青、青头菌、鸡枞.每一种都是非常珍稀的菌子，这些是我们委托海内外十多家检测研究机构的营养检测报告以及质量安全检测报告。”
付春熊看看眼前的何子豪，想要见他一面实在是太难了。
别看他只是一个餐厅的经理，但却是牛气轰轰的，自己约了他七八次，他都不愿意见自己一面，最后还是自己打出了刘家寨松茸的名号，他愿意见自己一面。
嗯，现在刘家寨松茸已经很有名气了。
尤其是在中高端餐饮领域，几乎所有人的都知道刘家寨出产质量最好、品质最过硬、最新鲜的松茸，而且还可以长久持续稳定的供货。
几乎所有中高端的餐厅都使用刘家寨松茸推出相关的松茸菜品，没有松茸都不好意思在业界混了。
颐和园餐厅自然也是如此，以前碍于没有办法获得稳定、新鲜、品质过硬的松茸，故而一直都只能够应季的时候推出松茸菜品。
现在有了稳定的松茸渠道，相关的菜品也是成为了颐和园餐厅的重要卖点。
也正是因为这一点，何子豪这才愿意见一见付春熊。
“松露？”
何子豪一听到松露，眼睛都微微一亮。
松露、鹅肝、鱼子酱算是顶级西餐必备的三样东西。
你要是没有这三样东西，你都不好意思说自己是顶级西餐厅。
鹅肝和鱼子酱还好说，早都已经实现了人工养殖，不难获得。
但松露就不一样了，这东西的产量实在是太少了，尤其是白松露，全球一年的产量不到三吨，黑松茸的产量不到35吨，要是遇到年情不好，气候变动，松露的产量还会锐减。
想要获得松露就不是容易的事情了，尤其是珍贵的白松露，这东西很多时候有钱都买不到。
因为欧洲这边的人对松露非常的痴迷和推崇，绝大多数的松露都让他们给买走了。
何子豪也是一直在为这个事情烦恼。
身为顶级的西餐厅，没有松露肯定是不行的。
但每年能够买到的松露就那么一点点，尤其是白松露就更少了，遇到真正的懂吃的顾客，你要是拿不出来的话就尴尬了，不能让顾客失望的。
能够来颐和园餐厅的客人，都是有头有脸不差钱的主，很多时候就是为了享受某种美食才过来的，让人失望而归的话，这生意就不好做了。
“还真是白松露。”
何子豪拿过一块白松露，然后切开，仔细的看一看，闻一闻气温，接着似乎很享受的说道：“这是来自皮埃蒙特的白松露！”
“何先生太厉害了，竟然还能够分别出产地来。”
“我们刘家寨种植的松露，种子就是来自皮埃蒙特！”
付春熊竖起了自己的大拇指。
“哈哈，付先生过奖了。”
“做我们这一行的，这是最基本的能力了。”
何子豪笑了笑，继续看看付春熊带过来的黑松露，检查完之后满意的点点头说道：“这是来自普罗旺斯的黑松露！”
“没想到伱们公司竟然连松露都可以人工种植了！”
“厉害！”
“何先生，明人不说暗话！”
“我这次过来就是为了向你推销我们刘家寨出产的松露以及我们飞云科技出产的菌子！”
“其实，我们也是想要借贵宝地打个广告，因为颐和园餐厅是全球最有名气、最顶级的西餐厅之一！”
“如果你们都愿意采用我们种出来的松露、松露和各种珍稀菌子，其它的餐厅必然会效仿！”
付春熊看着何子豪说道。
说实话，这一家餐厅的用量是非常有限的，自己根本就没有必要死乞白赖的非要向他推销。
但这颐和园餐厅是非常具有代表性的餐厅，如果能够让他们使用自己的菌子，再来打开其它的餐厅就简单多了。
到时候不仅仅是西餐厅了，其它的餐厅也都可以很顺利的打开市场，尤其是中餐厅。
中餐才是真正懂菌子的，也是最适合烹饪各种菌子的。
“你有自信来向我推销你们的菌子，这说明你对自己的产品质量非常自信。”
“你们刘家寨的松茸我们餐厅也都已经有采购，质量确实是不错，客户的反馈也很不错。”
“这松露可以留下来试试，其它的菌子.这飞云科技我以前可没有听说它的名声。”
何子豪沉吟一番，想了想问道。
颐和园餐厅作为顶级的西餐厅，对于采购的管控也是非常严格的，不是随随便便就乱来的，他也是相当的谨慎。
“飞云科技和刘家寨其实都是一家的。”
“刘家寨是我们老板所在的村寨，专门种植松茸和松露这两种菌子。”
“飞云科技则是负责和我们大兴县各个村寨合伙种植其它各种各样的珍稀菌子。”
“这些菌子都非常的珍稀，以前都没办法人工种植，我们飞云科技是第一个研究出人工种植技术的公司。”
“你可以绝对放心，我们的菌子是绝对不会使用任何、化肥、激素等等，都可以媲美纯天然野生菌子。”
“这一点可以写进合同里面，我们也愿意接受你们的任何检测。”
付春熊非常自信的说道。
“这样吧，拿你们的菌子到我们后厨去试试看。”
“看看我们餐厅厨师们的意见，如果他们觉得可以，那我这边就采购一批先试试看。”
何子豪沉思一番，想了想说道。
这又是松露、又是各种野生菌子的，再加上餐厅这边已经采购的松茸，确实是可以试一试。
野生菌子的鲜美，他是尝过的。
那是一种让人难以忘记的味道，流连忘返、念念不忘的味道。
“可以！”
付春熊非常自信的点点头。
很快，两人就来到了颐和园餐厅的后厨，何子豪将三个大厨叫了过来。
三个大厨有两个是老外，一个保罗、一个博古斯，还有一个叫朱杰特的国产西餐大厨。
“这里有一些松露和菌子，你们想想做几道菜我尝尝看。”
何子豪指了指付春熊带过来的松露和菌子吩咐道。
“哦，上帝啊！”
“竟然有这么多的白松露，boss，你是从哪里买到的？”
保罗看到白松露的时候，整个人都忍不住张大了嘴巴。
付春熊这次带过来的量足足有几斤，听起来似乎好像没有什么。
但这可是白松露，一直以来白松露的产量就少的可怜，一年不到3吨，全球多少餐厅都要，根本就不够分，每次能够进到几块撑住下场面就算不错了。
现在一下子摆了几斤白松露在面前，也就难怪保罗、博古斯、朱杰特三人震惊了。
身为西餐大厨，他们对白松露的情况太熟悉了。
很多时候没有白松露就只能够用黑松露来代替，但黑松露的产量也是非常稀少，一年不到35吨的产量，根本就不够全球的吃货们吃。
“这是皮埃蒙特的白松露！”
“品质最好的白松露，而且这个头还相当的大，这块怕是超过300克了！”
博古斯拿着一块白松露，犹如拿着一件至宝一般。
这种顶级白松露可是每一个西餐大厨都想要拥有的顶级食材！
“这是牛肝菌、青头菌、干巴菌、红葱菌、鸡枞.如此的新鲜，这是滇省空运过来的吧？”
朱杰特的眼睛都在放过，身为一个滇省出身的西餐大厨，他一直以来的梦想就是想要用西餐的方式将自己家乡的珍稀菌子带到全世界去。
只是自己家乡的珍稀菌子产量稀少，而且季节分明，没有问题的货源渠道，也没有办法保证新鲜度，故而一直都没有办法实现这个梦想。
没想到眼前竟然能够看到如此品种齐全且新鲜的珍稀菌子。
实在是太难得了。
付春熊看着他们三人的样子都忍不住笑了起来。
眼前的松露算什么，这些都还没有真正长大呢，要是再过些天采摘的，到时候还会更大。
眼下只是先随便采集了一些用来当推销用的，人工种植的松露自然不会小，300克以上的大松露都是小意思。
“三位觉得这些食材怎么样？”
何子豪看着他们三人的样子就知道，这些食材肯定是没有问题的。
“非常、非常好的松露！”
“这些黑松露也是普罗旺斯的黑松露，都是最好的松露。”
“只是，BOSS，如此大块、大量的松露，你是从哪里采购到的？”
保罗给予肯定的答复，他可以肯定这些松露没有任何的问题。
“老板，这些菌子都非常的不错，都是最好、最顶级、最珍稀的菌子！”
朱杰特也是非常郑重的说道。
“那好，麻烦你们三位用这些松露和菌子研究几道菜出来我尝尝。”
何子豪满意的点点头吩咐道。
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