第614章 用这个吧

魏所欲走进厨房的那一刻，电视机上便显现出了一个小时的倒数计时。

        楚乔没有丝毫的犹豫，连忙拿出了鱼头泡饼的各种调味料以及主料。

        “等等，还要加上这个东西。”

        魏所欲连忙叫着楚乔，从众多食材当中，挑出了一个竹笋。

        现在正是夏季，竹笋也是夏笋，夏笋比冬笋和春笋的口感都要老上不少。

        但却是做酸笋的重要食材，在柳州的一个风味小吃，螺蛳粉当中，就要用到酸笋。

        但在魏所欲手中的夏笋却并没有腌制完毕，只是普通的夏笋而已。

        夏笋的口感相当的老，楚乔也不知道魏所欲为什么会拿出夏笋这样一种食材。

        “用上这个吧，相信我。”

        魏所欲没有多说，只是简简单单的说了三个字：相信我。

        楚乔深深的看了魏所欲一眼，同样没有多话，因为他们的时间并不多，挑选完了食材之后，已经过去了十分钟。

        还只剩下五十分钟了。

        魏所欲在一旁帮楚乔打着下手，帮助楚乔处理着各种各样的食材。

        虽然魏所欲没有在厨房里干过多少工作，但脑中有着系统给出的各种知识，魏所欲在厨房里也不会显得手僵。

        魏所欲在处理好了食材之后，立刻将其放在了楚乔顺手的位置。

        此时，楚乔也进行到了最重要的阶段，那就是按照魏所欲所说的，将调味料放进鱼头当中。

        这一步也是最考验楚乔厨艺的一步，这道菜品所有工序当中，也就是这里是最难的一点。

        厨师必须得有精妙的刀工，将鱼头剖开，却又必须留一丝鱼骨在两边。

        以至于调味料放进去之后，不会因为鱼头散开，而把调味料给放出来。

        楚乔小心翼翼的对鱼头进行下刀，在担心鱼头的同时，也在担心着时间。

        若是在这里花费的时间久了，那么这道鱼头泡饼是肯定完不成的。

        “没事的，楚乔，你要相信自己。”

        “就算这次失败了，我们也还有很多的机会，完全不用担心，你只要尽力就好。”

        魏所欲见楚乔迟迟不肯下刀，连忙安慰着楚乔说道。

        楚乔擦了擦脑门上的汗，也不知道是因为紧张而流出的汗水，还是因为厨房太热而流出的汗水。

        但听见了魏所欲所说的话之后，他还是点了点头，猛地对案板上的鱼头进行挥刀。

        只听咔嚓一声，鱼头从内而外的被剖开，形成了一个小洞。

        调味料只能够由这样一个小指头能够从洞口放进去。

        看着这个小洞的出现，魏所欲便知道，这是成功了。

        楚乔也不二话，连忙将调味料放进鱼头当中，将鱼头放入满满全是汤汁的锅中。

        鱼头放进滚烫的汤汁的时候，由于调味料在鱼头当中，只有一点汤汁顺着鱼头的裂缝进入其中。

        在汤汁混合了所有的调味料之后，化为了浓汤，浸入了整个鱼头当中。

        在慢慢加热的情况下，浓汤随着热度在鱼头当中慢慢的给鱼肉加味。

        只是进行这样简单的工序，就能够达到常义所说的那种复杂工序能够达到的目的。


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