第60章 第 60 章
“南瓜肉球！”小冬小天眼睛亮晶晶的。
“等会儿再吃。”叶宁重新把盖子盖上, 给南瓜肉球保温。
锅里打入鸡蛋，严格把控着炒熟鸡蛋的火候与时间，等鸡蛋色香味到位, 叶宁及时盛出炒好的鸡蛋备用。
接着葱蒜炒香, 倒入切好的丝瓜块，放点盐防止丝瓜变色，随后倒入海鲜菇，倒入清水煮开。
煮开之后倒入炒好的鸡蛋，盐、鸡精以及枸杞放入锅内。沸腾的汤汁里，翻滚着软透的丝瓜，嫩滑的鸡蛋以及鲜嫩的海鲜菇, 丝瓜的清香混杂着鸡蛋和海鲜菇的香味, 一阵阵地往外冒。
堂屋里，刚拎着冰镇饮料进屋的老魏闻到从灶屋里飘来的香味, 浓郁的清鲜勾着他的鼻子, 他放下买来的饮料, 说：“在做啥呢，这么香？”
李洪生给他到水，说：“这会儿在烧丝瓜汤，你来就来了, 买啥饮料。”
老魏坐下, 说：“这不是天热，冰镇饮料，喝着凉快，洪生, 你家这丝瓜汤烧得可真香啊, 是宁宁烧的？”
“对, 不是宁宁，谁能把丝瓜汤烧这么香。”李洪生笑道。田淑香把菜端出来，“快上桌，马上就可以吃饭了。”
李洪生和老魏一起把桌子抬到院子中央，此时日头西沉，白日里的热气消散了很多，晚风阵阵，吹拂着院子里的绿树瓜藤，带起绵绵细响。
桌子放好，李洪生赶紧去拿椅子，李满福和小天端着菜出来。
“吃饭喽吃饭喽！”小天把南瓜肉球端到桌子上，开开心心道。
老魏和王奶奶王爷爷注意到桌上的南瓜肉球，面露新鲜，“这啥菜，没见过。”
王爷爷说：“圆不隆冬的，顶上还是黄的，包的啥？”
“宁姐姐说，是南瓜肉球！肉肉包的南瓜球！”
“那黄黄的是南瓜？”老魏瞅着南瓜肉球，“这菜稀奇，还怪俊的。”
顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上，粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花，精致香浓，让人瞧着就不禁食欲大开。
田淑香端着菜走过来，“快坐快坐。”
她身后，叶宁也端着菜走过来。
南瓜肉球，丝瓜鲜菇汤，炒香肠，农家小炒肉，香煎豆腐，酸水土豆片，干煸四季豆全部摆上桌。
李洪生边倒饮料，边说：“也没啥好菜，你们就将就着吃。”
老魏笑道：“这些菜还不够好？”
王奶奶附和，“就是，这些菜已经够好了。”说着，她看向桌上香气腾腾的菜，嗅着香，她对叶宁说：“宁宁，你这菜做得真不错。”
“那就多吃点，别客气。”叶宁笑着把筷子递给她。
王奶奶第一时间去夹南瓜肉球。
“王奶奶，南瓜肉球先蘸点料汁，然后夹一些粉丝卷着吃。”
“哎，行。”王奶奶夹起一颗南瓜肉球，先蘸料，再夹几根肉球下面的粉丝，卷起肉球，送入口中。
首先吃到的是爽滑入味的粉丝，牙齿轻轻一咬，有略微弹性的粉丝崩断。
粉丝崩断，软烂的南瓜球抵到齿间，绵软的南瓜球软甜可口，微微透着肉的鲜美，牙齿戳破南瓜球，抵达肉馅边缘，腌制过的肉馅酱味十足，鲜嫩咸香，粉丝、南瓜球以及肉馅混合咀嚼，嘴里噼里啪啦的香味乱窜。
王奶奶这般年纪的老年人，尤其偏爱吃这种软绵可口的菜，因为不费牙齿。尝了一口南瓜肉球之后，王奶奶脸上的皱纹里都是笑，“看着俊，吃起来也好吃。”
王爷爷也跟着点头。老魏忙把南瓜肉球送进嘴里，咀嚼几下，他睁大双目，“怪不得……怪不得很多人去你们家饭馆吃饭啊。”
老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜，难怪人家开的饭馆能上电视啊。
喟叹一番，老魏又去夹别的菜，越吃越是惊叹，普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃，宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片，可做了几十年，也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。
老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃，连连赞叹，叶宁笑着给他们夹菜添饭。
晚霞红橙橙地洒在小院里，风似乎被红霞浸染，吹过小院，如刷子一般把小院刷成了暖橙色。
渐渐的，橙色变淡，夜色笼罩下来，桌上的饭也吃得差不多了。
老魏把碗里最后一口饭吃干净，随即瞧了瞧桌上的盘子，桌上盘子连汁都不剩了。
摸摸撑成球的肚子，老魏呼出一口气，似乎从来没有吃得这么撑过。
吃完晚饭，老魏他们没有立即走，留在小院里歇凉话家常。
王奶奶扇着蒲扇，说：“我要是有个孙女能有宁宁这手艺，那我可就享福喽。”
老魏忙不迭道：“那可不，我闺女要是能有宁宁的好手艺，那真是享福啊。”
说着，老魏眼含艳羡地看了看李洪生，“洪生，你上辈子积了大德啊，有这么一个能干的外甥女儿。”
李洪生笑呵呵的，老魏说得话不假，他和淑香还真是上辈子积了大德，能有这么能干一个外甥女。厨艺这么好，开的馆子这么多人吃，还上了报纸上了电视。
厨房里，叶宁在切西瓜，西瓜是王奶奶王爷爷他们带来的。是他们自己地里种的，此时西瓜已经成熟，个大沙甜，水润爽口。
西瓜去了皮，切成小方块，撞进果盘里，叶宁把切好的西瓜端出去。
“来吃西瓜。”她把西瓜端到桌上。
盘子里的西瓜堆叠着，每一块大小都很均匀，十分整齐漂亮的小方块。
王奶奶用牙签插起一块西瓜，说：“宁宁，你这西瓜切得跟那尺子量过似的，咋能切得这么整齐。”
老魏说：“是啊，每一块大小形状完全一样，就跟复印出来的似的。”
叶宁吃了口甜滋滋水润润的西瓜，说：“多练练刀工，就能切出来了。”
咀嚼着西瓜，西瓜汁的水甜在唇齿间流动，叶宁听着舅舅他们话家常，慢悠悠的夜风拂动着她鬓边的头发，耳边时不时传来阵阵虫鸣蛙叫。
乡下的夏夜总是伴着虫鸣蛙叫的，唧唧哇哇，迤迤逦逦，不绝于耳，却不吵耳。
小院，月光，树荫，夜风，虫鸣，大人的谈话声，孩子玩闹的笑声，叶宁微微闭目，感受着难得的悠然闲适。
“萤火虫！”小冬的声音陡然传过来。叶宁看过去。小天小冬正在瓜藤下面抓萤火虫。
“萤火虫萤火虫！”小冬奶声奶气地大叫。
正在练绣工的李满福放下针线，“宁妹妹，捉萤火虫！”
叶宁把手里的西瓜吃干净，难得地想回归童趣，“好呀。”
萤火虫泛着淡黄色的光，圆圆的光分布在绿树瓜藤里，显得绿树瓜藤仿若被加了闪亮亮的特效滤镜一样。
叶宁拍了几张照，然后将泛着光的萤火虫捉到手里。小天小冬捉了七八只萤火虫，放到玻璃瓶里。
俩小豆丁围着玻璃瓶。
“真好看！”
小冬眼睛都快凑到玻璃瓶上了，“小虫虫，冒光光，像灯灯！真好看呀！”
叶宁蹲下来，端详玻璃瓶里的一颗颗小灯泡，说：“但是让它们在天上飞，会更好看的。好了，我们现在把它们放回天上去。”
小天小冬齐齐点头，“嗯！”
移开玻璃盖子，一只只萤火虫从瓶子里飞出来，像是突然朝天空撒了一把金辉。
叶宁抬首，望着撒向天空的金辉，然后垂下头，长睫盖住眼里的黯然。
“宁宁，我给你捉了流萤。”
“小孩，你当唤我姐姐。”
“我偏要唤你宁宁，宁宁你看，这么多流萤，好看吗？”
“好看，但是，它们飞在天上会更好看，在袋子里便没那么好看了。”
“那我便把它们放到天上去。”
小孩稚嫩却好听的声音回荡在耳边，叶宁垂睫，默默地吐出一口气。
九点多钟时，叶宁躺到凉席上玩手机，苏小岚忽然发消息过来。
高考前几天出了成绩，苏小岚考得不错，基本上能上心仪的大学。此时她在别处旅游，给叶宁发了许多旅游的照片。
苏小岚：这里超漂亮！宁宁你有时间了也来这里玩！
叶宁：嗯嗯。
苏小岚：对了宁宁，暑假期间这一个多月你们不营业，我班上的同学哭死了，本来想着刚好考完了可以经常去你那里吃饭，每想到你不营业t_t
叶宁：等以后营业了再吃也是一样的_
苏小岚：嗐，你说你干嘛暑假不营业，暑假人多肯定生意好呀。
叶宁：要装修的，没办法，而且三伏天太热，那些客人在外面排队也热，不如过了三伏天再来吃饭。
苏小岚：相信我，想吃你家饭的客人肯定是不怕三伏天的，多热都得去你那里吃饭。
叶宁：很快就要营业的，不着急_
和苏小岚聊了会儿，叶宁逐渐有了睡意，喷了些花露水之后，伴着花露水的香气缓缓去
次日，叶宁在蝉鸣中醒来。今天是小暑。小暑入伏，从小暑这天开始就进入三伏天了。
小暑时节，宜吃豆芽，清热解毒，降火消暑。通常在小暑这一天，桃城人会吃凉拌豆芽。
叶宁把粉条放入开水里泡。随后在锅里烧开水，把豆芽放到锅里焯水至断生。豆芽焯熟，捞出放入凉水里浸泡，再捞出控水。
此时把泡发好的粉条放入开水锅里，煮熟之后捞入凉水里以防粉条粘连。
把控干水分的粉条和豆芽放在盆里。切好的蒜末和姜末倒入小碗里，再放些干辣椒段。
烧好的热油淋进碗里，让姜蒜辣椒炸出香味。热油滋滋啦啦地炸着姜蒜辣椒，很快爆出辛辣香气。
此时把盐、耗油、味极鲜、麻椒油以及米醋搅和进姜蒜辣椒里，搅拌均匀之后倒入粉条豆芽里。切好的香菜段也放进碗里头。
搅拌均匀，白透的粉条，嫩黄的豆芽，翠嫩的香菜，红艳艳的辣椒，在盆里组成了五颜六色的缤纷色彩。
凉拌豆芽做好装盘，叶宁端上桌，坐下吃早饭。
李洪生喝着粥，夹起刚做好的凉拌豆芽，豆芽脆脆润润，入口香辣，十分清脆爽口，极其开胃。
把凉拌豆芽泡进粥里，一口豆芽和粥，绵软清香的粥里透着脆辣的豆芽，吃起来格外爽口。
吃着凉拌豆芽，李洪生叹气，“这得有将近一个月吃不到这么好吃的东西了。”
早饭吃了之后他就得趁早上凉快赶回城里，尽快把店子改装好。
叶宁说：“这期间舅舅你又不是不能不回来，你可以隔几天回来一趟。”
“那多麻烦。”
田淑香说：“有啥麻烦的，你就隔个五六天回来一趟，也不耽误啥。”
李洪生咀嚼着香脆的豆芽，说：“那也行。”
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