第九十八章 红酒与牛扒
午后，四点三十分。
室外艳阳高照，正是温度最高的时候，热气蒸腾。
即便是深色的柏油路，此时，在强烈的阳光下，竟然也反射除了刺眼的光线。
尽管穆冰已经把餐厅的空调温度设置到了最低，风量也调到了最大，此时室内外已经形成了非常鲜明的对比。
但依然还是压不住，李思佳那颗几乎快要燃烧的心。
“啊~~~”
“毫无人性的冰块，老姐好不容易换休一天，为什么还要来给你帮忙！”
一把丢掉头上用废报纸叠的三角帽，李思佳十分烦躁的在原地跺脚，发泄着她的不满。
“喂！你们都聋了吗？”
“怎么没有人说话，还有你，穆冰，为什么小杨就能干轻松，我要给你铺壁纸？”
餐厅里每个人都有自己事做。
就比如，穆冰与潘脆脆两个男生，正在装配新的厨台桌还有各种灶具以及柜子，这种繁重的活。
而瑶锦绣则是大家都看她小，并没有让她做什么，只是不断的打扫卫生，将垃圾分类清运，然后端茶倒水等杂货。
至于杨洋洋，则是拿着绘画板，在墙壁DIY绘制各种精美好看的图案。
“就因为洋洋会画，但你不会。”
“再加上，你一个女生，力气没我们两个大，干不了力气活。”
听了李思佳的话后，正手持电动螺丝刀安装橱柜的穆冰，头也不抬的就这么干巴巴的怼了回去。
话又说回来了，貌似李思佳帮忙干活，似乎并不是穆冰开的口。
而是她与李思佳来找穆冰后，见穆冰与潘脆脆在忙，杨洋洋提出要参与帮忙，而李思佳拗不过她，自己揽的活。
更不说，餐厅穆冰能让她干的活，也就只有铺墙纸既不需要才艺，也不需要力气。
自己挖的坑，还得自己埋才行。
“我····”
李思佳顿时就被穆冰的话给噎住了，我了半天也没出什么。
“那你也至少管一顿饭吧，这眼看就要到饭点了，我和洋洋还没吃午饭。”
“就算你不管我，也总不能让洋洋饿肚子是吧！”
要说不愧是混职场的老油条，李思佳那眼珠子骨碌一转，就将话题转移到的其他地方。
“哎，还真是，听你这么一说，我也有些饿了，穆冰，咱们一会吃什么？”
刚一说到吃，潘脆脆顿时也感到自己的肚子似乎隐隐有些开始抗议，虽然他们中午才吃过外卖。
但干了一下午的活，是汗也出了，力也出了，当然饿的快。
咕噜噜~~~
似乎是印证了李思佳的话，杨洋洋的肚子也随着潘脆脆的话落，叫了起来，并且那声音意外的还有些大。
在场的几人都听得清清楚楚。
“时间确实不早了，那大家就先休息一下，我去给你们弄个好吃的。”
耳根子微微一动，穆冰默不作声的抬头看了眼墙上的时钟，又用余光瞄了一眼略显尴尬的杨洋洋。
放下手里的工具，伸展了一下有些僵硬的身体，穆冰面无表情的走到还没拆除的小厨房，准备烹制食物。
“额，穆冰，都拆成这了，厨房还能用？”
潘脆脆很是怀疑，在如此乱糟糟的地方，究竟要怎么才能烹制出“能吃”的食物。
“锦绣，拿些食材进来！”
“牛扒、洋葱、然后再拿一瓶红酒。”
完全无视潘脆脆的话，穆冰一边准备着要使用的厨具，一边吩咐瑶锦绣所需要的食材。
除了牛扒与洋葱，这两种主要的食材，剩下的东西，小厨房内都很齐全，因此并不需要另外去储藏间取。
今天穆冰要烹制的是一道牛扒盖浇饭，但却又不是普通的牛扒盖浇饭。
既然要制作盖浇饭，那么米饭便是必不可少的一环。
“穆冰哥，你要的东西，需要我帮忙切吗？”
“咦，为什么要放话梅进去？”
由于穆冰并没有使用半成品牛扒的原因，因此在橘餐厅的冷柜中，就只有完整的肉而已。
因此当瑶锦绣拿着食材走进厨房时，她的手上也是一块很大的肉块。
“当然是为了增加口感。”
点了点头，示意需要瑶锦绣的帮忙后，穆冰便将淘洗好并加了一些话梅碎的米，放进了电饭煲。
一般情况下，基本上很少有人能分清牛排与牛扒的区别。
在大的概念上来说，牛排与牛扒这两者却是没有什么太大的区别，都是用大块的牛肉煎制成的美食。
就连成品也都能区分成，三、五、七、九以及全熟。
但事实上，他们其实还是存在着一些诧异的。
首先，牛排与牛扒的选材就是不同的，牛排取材于牛身上的骨架部分，一般都会带有一些筋膜。
因此在加工的时候，会尽量的避开较大块的肥肉。
而牛扒则是取材于牛身上没有骨头的部分，并且牛扒一般不会带有肥膘。
除此之外，它们之间的口感也略微有些不同。
之前提到了，牛排是取材于牛的骨架部分，所以牛排的肉质就会比较紧实，并带有一点骨香的味道，吃起来也很有较劲。
煎的时间长一些，才能更好的入味，但也会使肉质发柴。
而牛扒取自于远离骨架的部分，因此肉质比较嫩，但也不会向牛排那样紧致，因此一般都不会煎的时间太长以免影响口感。
这也是很多人在吃牛扒时，喜欢三分或五分熟的原因，因为这样食用的口感最佳。
蒸上米饭后，瑶锦绣正在分切牛肉，穆冰则趁这段时间，将洋葱全部切成了碎末，放在旁边备用。
等到瑶锦绣分割好牛肉，并简短的腌制过后，穆冰也准备好了所有需要的食材。
接下来就是最重要的部分，煎制牛扒与烹制酱汁。
与往常不同，这一次煎制牛扒的并不是穆冰一个人，瑶锦绣也在一旁帮忙，因此速度很快。
穆冰一次性煎制三块牛扒，而瑶锦绣负责两块，几乎是在同一时间，五块牛扒同时出锅，并且不论从那个方面看。
两者之间，几乎就没有任何诧异。
“厉害，已经不下于我了。”
瑶锦绣的进步快的吓人，随着让她逐步接手橘餐厅的烹制，相信再过不久，穆冰就能够提前享受退休的待遇了。
将煎好的牛排取出放在一旁，穆冰将两个锅中的汁水全部倒进一个煎锅后，又打开了一瓶红酒，与其一同开始熬煮。
几乎是在瞬间，酒香混杂着肉的香味便飘出了厨房，争先恐后的涌入了外面三人的鼻腔当中。
“嘿！今天又有口福了，红酒煎牛扒，这可是一道出了名的米其林菜谱。”
一闻到味道，潘脆脆立刻就激动了起来。
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