第100章 尝尝我的厨艺
很快,四道菜全部上桌。
分别是糖醋排骨,水煮肉片,麻婆豆腐和菠菜汤。
两荤一素一汤,对于一家三口人很合适。
“妈,今天的这几道菜也太香了吧。”
“净说些好听的话。”
“哪有,我说的是事实,绝对是大厨级别才能够做出来的菜。”
徐阳没有夸大其词。
张湘英做菜是非常的好吃,吃过她炒菜的人无不夸奖。
他刚开始学习厨师,就是将她当做了自己的目标,也可以看出来做菜的味道。
以前不知道做菜到底有多少吃。
现在来看,按照系统菜品图鉴来看,应该是勉强达到了一星菜品水准。
说是勉强达到,原因在于味道方面还达不到一星标准。
但是在其他方面已经是达到了。
对于一个普通人能够勉强达到一星水平的确很不容易。
就比如说王元刚,他做菜的整体水平应该就在一星左右。
要知道他是专业的,在这个行业待了二十多年时间,才有了今天的厨艺。
张湘英基本上是在家里做菜,能够达到更不容易。
要是味道能够再提升,一星菜品是板上钉的事。
“儿子,妈做的菜真有那么好吃?”
“老婆,你做的菜肯定好吃,我每次吃完都忍不住想要多吃一些。”
还没有等徐阳说话,徐荣刚接话说道。
结果张湘英白了他一眼。
“没问你,我问儿子呢,你一天就知道吃吃吃,还有没有别的。”
“没有了。”
徐荣刚立马闭嘴。
徐阳看的哈哈大笑。
点头说道:“妈,我说的是真话,我现在在的锦城饭店是五星级饭店,里面有的厨师做菜都没有你的水平高,做出来的菜当然好吃。”
这句话同样没有夸大其词。
别看是五星级饭店,又不代表所有的厨师水平都很高。
真正可以达到一星的厨师根本不多。
“是吗?我还是有些不相信。”
嘴上说着不相信,脸上的表情出卖了她,笑容都快止不住了。
“别说其他的,先吃饭。”
“好。”
徐阳先尝了一口糖醋排骨。
和自己猜想的一样,除了味道方面外,其他的均达到了一星菜品标准。
然而味道方面是最难提升。
其他方面熟能生巧,做的次数多了,逐渐变得熟悉起来。
唯独味道这一点,不是靠次数就能够堆起来。
不然怎么可能那么多的厨师做菜味道都达不到一星标准,原因就在这里。
接着又尝了一口水煮肉片。
徐阳忍不住说道:“妈,真的是太好吃了,接下来我可就不客气了。”
“哈哈,儿子你觉得好吃就行。”
徐阳立马狼吞虎咽的吃了起来。
虽然味道不是特别好,但也要看谁做的。
吃饭吃到一半的时候,徐荣刚这时候询问道:“小阳,这次回来准备待几天。”
说着张湘英的注意力也看了过来。
同样很好奇刚才的问题。
徐阳想了想回答说:“应该会待上3-5天左右的时间,具体的还要看,目前不是很清楚。”
他的计划是待三天时间。
之前在锦城市已经花费了几天时间,所以留给他的时间不多,还需要尽快赶回来确定饭店位置,以及开始准备装修等问题。
在家里耽误的时间越长,那么接下来的时间越紧张。
为了保证任务不会失败,总之要早点儿弄好才行。
“就待三天啊,还以为会多待几天时间。”张湘英有些失望的说道。
显然对徐阳留在家里的时间只有三天觉得太少。
实际上他自己反而觉得太多。
如果可以,宁愿待的时间短一些。
“小阳现在在锦城饭店上班,那是五星级饭店,进去做厨师已经很不容易,当然是以工作为主,想要见面以后有时候我们也可以到锦城市去。”
徐荣刚倒是看的开。
徐阳又不是小孩子,不可能天天管着看着。
“小阳,你别听你妈说,工作要紧。”
“爸,我知道工作要紧,这次回来放了几天假,所以可以待几天时间。”
徐荣刚点点头,他又突然想到了什么。
“你这次突然回来是不是有什么事情,真有的话可不要憋着,能够帮忙的爸妈一起给你想办法。”
听到这话,他不由得笑了笑。
不愧是父子两人,一下子就猜到了自己回来可能是有事。
说到这里,徐阳想了一下,干脆说出来,能够直接解决最好。
“爸,其实我这次回来还真有一件事,还是一件大事,我本来想要自己解决,但这两天想了很多办法发现做不到,只能回来寻求你们的帮助。”
徐荣刚点点头。
“就知道你有事情,从你一进门我就发现脸色不太好,刚才吃饭的时候似乎也一直在想事情,想到你可能是有什么事情要和我们说,还是那句话,能够帮忙的一定帮。”
“是啊儿子,有什么事情你一定要说出来,不能憋着,要做的事情是好事,爸妈做不到也会给你想办法。”张湘英补充一句说道。
徐阳顿时被感动到了。
他知道选择最后一种办法,可以说是百分百的成功。
因为父母一定是他最坚实的后盾,果然没错。
“当然也不是无条件的帮助你,先说一说具体的事情,我们再看看怎么样。”
徐阳点点头说:“爸,这是当然,肯定要让你们知道是什么事情,你们再来做决定。”
这点当然能理解。
总不能自己说什么就是什么。
总不能随便答应自己的任何条件,肯定还是需要看一下具体的事情再来做出决定。
不过他相信应该会答应,不然也不会选择这一种解决办法。
“行,说说到底什么事情。”
“好。”
徐阳接下来的时间,将自己这段时间在饭店发生的一些事情给他们详细说了一遍。
当然省去了获得系统这一部分。
哪怕是爸妈两人,徐阳也不准备告诉。
主要是系统这东西能够接受的程度态度。
而且万一说漏了嘴,真的有人相信了又该怎么办。
可以保证不会故意泄露出去,但不保证无意中说了出去。
比如徐荣刚偶尔会出去和烹饪,应酬喝酒。
喝多了酒很容易说错话,这时候很容易说漏了嘴,毕竟系统这东西很值得显摆,下意识的就会说出来。
尽管省去了系统部分,但老两口还是被惊讶到了。
徐荣刚半天才说道:“小阳,你的意思是上班三个月后发现自己有很强的厨艺天赋,特别是有几道菜做的非常好吃,然后得到了饭店厨师长和总厨,也就是领导的赏识,连一些很有名气的大厨都夸奖你好吃?”
他简单的总结了一下。
徐阳微微点头:“爸,大致就是这个意思。”
“儿子,你不是开玩笑的吧。”
张湘英是同样的语气,很明显可以听出来是不相信的意思。
对此徐阳可以理解。
换做是他得知系统的时候同样如此。
“妈,就是这个意思,其实一开始我也不相信,但后面自己尝过后才发现他们说的是真话,不仅饭店的厨师,领导觉得好吃,就连前来的客人都觉得好吃,每天有很多客人都是指定我烹饪,最后不得已还规定了每天烹饪的次数。”
说完,看了一眼两人,他们的表情没什么变化。
依然是持有不相信的态度。
这时候,徐阳开口说:“爸,妈,我知道你们可能不相信,这样吧,今天晚上的饭菜由我来烹饪,你们吃过一次就会相信的。”
要让他们相信,光嘴上说肯定没用。
最好的解决办法是拿出实际行动来,只要品尝过一次,就知道徐阳做菜到底有多好吃。
这样一来,也可以更好的提出自己的想法。
相信品尝过后答应自己可能性的更大。
中午饭都快要吃完了,当然没办法再次烹饪,只能放到了晚上。
徐荣刚点点头:“那行,不管怎么样,小阳现在都是五星级饭店的一名厨师,给我们做一顿饭,相当于是去了一次五星级饭店吃饭。”
张湘英也同意了。
“爸,妈,今晚上我就做三道菜,分别是我最拿手的麻婆豆腐,夫妻肺片和鱼香肉丝三道菜。”
既然要给他们品尝,最好是拿出高星菜品来。
吃过之后才会带来最大程度上的惊喜。
在自己提出了条件后,答应的可能性会增大。
而两道五星菜品和一道三星菜品完全足够。
“儿子,你看着安排就好。”
“对了小阳,你要说的事和这个有没有关系。”
“我要说的事情和做菜有关系,不过晚上要品尝我做的菜,干脆晚上一起再说吧。”
现在说,可能会被拒绝和怀疑。
也不会带来好的效果。
在品尝自己做的菜品后,效果肯定会更好。
就算是现在说了会答应,估计也会有其他想法,干脆直接确定下来。
对此,两人没有意见,决定晚上品尝过了再吃。
吃完午饭,徐阳准备洗碗,被张湘英给阻止了。
用她的话说,第一天回来的第一顿饭就好好休息一下,不用忙。
徐阳知道抢着做也不行,点头答应了。
“小阳,你刚坐了几个小时的车先休息,别忙活了。”徐荣刚也示意他现在先休息。
看了会儿电视,徐阳掏出手机一看,居然已经是一点半了。
起身准备出门买菜。
“儿子,要出门吗?”
刚洗完碗的张湘英看着他说道。
“妈,家里没有做夫妻肺片的原料,我出去买一些,而且需要提前准备,不然晚上还吃不到。”
“知道了,你去吧,路上小心一些。”
来到菜市场,徐阳朝着自己的目标而去。
一般在家里吃夫妻肺片都是在凉菜店里面直接买回去,更方便。
自己在家里做,准备的原料多不说,还特别的麻烦。
基本上很少有家里人选择自己做。
市场上面买的既方便,价格也比较实惠。
今晚上徐阳是为了给两人展现自己的厨艺,让他们相信自己的确有烹饪方面的天赋,好说接下来的事情。
将东西全部买好之后,徐阳回了家。
然后开始准备夫妻肺片到晚上要用到的原材料。
正准备开始的时候,徐荣刚走过来询问道:“需要帮忙不。”
“爸,不用了,你们坐着休息就好,今天晚上会让你们惊艳。”
为了给今晚上带来最大的效果,他连夫妻肺片都拿出来了,可想而知有多么认真。
想要图方便的话,完全可以将五星夫妻肺片换成三星回锅肉,同样有很不错的味道。
不过既然要展示厨艺,自然是要拿出最好的来。
虽然麻烦一些,但带来的效果肯定会更好。
“那行,我们期待你晚上的饭菜。”
首先将原材料处理好之后,开始上锅煮。
准备的不算太多,应该就够两顿的。
家里的锅和火都比不上在饭店里面,一次性弄得太多,可能很难弄出来。
将第一步的香料放进去后,徐阳开始了慢慢等待。
一直守在厨房里面,随时观察煮的情况。
煮的差不多之后拿出来放凉,这时候等着晚上再调味就可以了。
“儿子,你的夫妻肺片弄好了?”
见徐阳关火,把厨房收拾好,她以为做好了。
徐阳摇摇头:“妈,我才刚把牛肚,牛杂这些用香料煮好,还要等到晚上调味后才算是做好。”
“原来如此,看得出来做一道夫妻肺片很麻烦,所以我们其实没怎么做过。”
“要么是菜市场直接购买现场的,然后回家直接可以吃,要么就是买已经卤煮好的牛杂,自己回来再调一下味道就可以了,没有弄得这么麻烦。”
“妈,这道菜的原料做起来的确麻烦,估计需要两三个小时的时间,自己在家里的话没必要弄原料这些,其实在菜市场买是一样的,因为第一次的卤煮是为了入味,只要入味就可以。”
夫妻肺片第一步的卤煮,不是直接把味道煮好了,主要是让原料入味。
然后再配合上第二道的调味,味道一下子就出来了。
“也是,儿子你不愧是五星级饭店的厨师,在做菜这方面我做的再好都比不上你。”
徐阳摇摇头:“妈,话可不能这么说,我做的菜再好吃都不如你做到菜好吃。”
他上大学以及学习厨师的这几年,偶尔就想吃上一顿妈妈做的菜,只是没机会而已。
“出去几年时间,别的没学会,嘴巴倒是越来越甜。”
“妈,这不是嘴甜,是说的事实而已。”徐阳一副正经的模样说道。
“行了行了,还是让我看看你现在做菜到底是什么样的水平。”
他们当然也很期待。
不管怎么说,徐阳学习了两年的厨师。
前几天回来做菜还比较一般,现在做菜居然一下子这么好吃,当然好奇。
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