第124章 合作方式
第二天一早，徐阳简单洗漱，收拾了一下就前往菜市场。
菜市场自然还是选择了昨天这里。
距离近，价格便宜，最主要的是蔬菜新鲜，各种肉类肉眼可见不是隔夜的。
有系统在，对看这些方面同样有不小的帮助，有没有问题徐阳可以一眼看出来。
这家菜市场不卖隔夜菜和隔夜肉的原因很简单。
从晚上的7点开始，所有的蔬菜和肉类全部是九折优惠，到了8点的时候价格会打七折，9点的时候是五折，最后就是10点的三折。
相当于每隔一个小时就会多两折优惠。
到了10点的时候不会再继续折扣下去。
实际上到了五折的时候，东西差不多就卖完了，毕竟比白天便宜一半的价格。
一些上晚班的人正好下班回来可以买回家，明天的菜就有着落，用不着一大早就起床买菜。
另外对面小区住的大部分都是中老年人，他们对于价格的优惠更看重。
基本上真到了三折的时候就是剩下的东西。
有人买就卖出去，没有人买还有员工自己可以买回家。
不过这样的情况非常少。
刚搬到这边来的时候，徐阳晚上9点半的回家的时候，这家菜市场就已经准备关门，显然东西是卖完了。
这样的办法不适用于徐阳这里。
他做的菜味道非常好，如果也按照时间越晚价格越便宜的话，估计饭店可以改成夜宵店。
到时候肯定会有很多人在晚上打折的时候过来。
所以宁愿没有卖完套餐，也不能用这样的活动来吸引顾客。
再说现在人少是暂时的，要不了多久到晚上还能够有剩余的套餐数量都不一定。
根据昨晚上的套餐将原料全部选好之后，徐阳来到了结账的地方。
“小伙子，是你啊。”
徐阳笑了笑回应说：“对，是我。”
刚才进店的时候他就看见收银台的人，是昨天那位阿姨。
昨天自己买东西给她的印象还是比较深刻，所以一眼就认了出来。
她看了一眼徐阳选购的蔬菜和肉类笑了笑说：“昨天我说每天按时给你送，结果你说每天购买的菜不一样，现在看来的确不一样，今天还是给你直接送到店里？”
“对，等会儿麻烦帮忙送到店里面去。”
昨天在付款之后徐阳直接离开，不到10分钟时间所有的东西全部送了过来。
这当然给他节约了时间和力气。
不然自己弄过来既要花费时间，又要累的不行。
不管怎么说，买了这么多东西，加上距离也几十米的样子不是很远，送过来也很正常。
毕竟这次配送，下来还会到店里面来买，这次不配送，下次不一定还会来。
在这周围还是有几家距离不是特别远的菜市场。
相对于每天过来买的客人，肯定还是徐阳这样的大客户好，又省时又省力还不讲价。
“没问题，等会儿就让人给你送过来。”
“那就麻烦了。”
付款完徐阳拿着小票拍了张照片就准备要离开，按照他们的速度估计10分钟左右就能送过来。
这会儿人不是很多，徐阳想到了一件事情。
“那个我还有件事要询问一下，或者说看能不能接受。”
“什么事情，简单的事情我可以帮忙，如果比较难一些的我可以帮你叫值班的人。”
徐阳想了想：“那还是麻烦帮我叫一下值班的人吧。”
她只是负责收银，像是送货这些可以登记后交给其他人做，只是接下来要说的这件事她应该没办法做主，或者说是不好做主。
“行，那你稍等一下。”
过了会儿，一个戴眼镜的男人走了出来，看样子三十岁上下。
“你好，我是本店的店长姓王，先生贵姓。”
“姓徐。”
“徐先生你好，刚才我们店员给我简单说明了一下情况，说是徐先生想要和我们这里进行合作，不知道是什么样的合作。”
闻言，徐阳点点头。
看来刚才面前这位店长已经大概了解了一些情况。
徐阳开口说道：“是这样的，我在这条街新开了一家饭店，目前还没有找到固定的蔬菜，肉类供应，这两天看了一下你们这里，各式各样的蔬菜和肉类齐全，而且很新鲜价格还合理，想着能不能固定每天给饭店供应。”
他笑了笑点头：“当然没有问题，不过刚才听店员说，徐先生的饭店有些特殊，还是想问一下具体的合作方式。”
“王店长，我每天烹饪的菜品不一样，所以需要供应的蔬菜以及肉类不同，现在是每天我自己过来买，然后你们店员给我送到店里，我想的是能不能我每天上午将清单提供给你们，然后按照清单上面的东西给我送过来。”
徐阳现在每天过来买菜当然不麻烦。
不过要是能够这样解决的话，就不用将时间花费在买菜上面。
每天需要的原料的确不一样，但可以每天提供清单，然后根据清单派送，不是特别麻烦的事情。
这是一家连锁的菜市场，也可以说是生鲜产品门店。
的确不缺顾客，也不缺固定合作的大客户。
徐阳每天要的东西不是很多，但也不是很少，他一次性买的多，那么店里剩下的东西就少。
这样一来可以减少晚上7点过后打折优惠带来的损失，反正距离就这么点儿，送过来又不麻烦。
对于他们而言多一个相对大一些的客户总归是好事，一般不会拒绝。
果然，这位店长点了点头。
“可以，我们和周围几家饭店都有合作，他们每天所需要的菜品数量一样，所以是每天早上固定时间送过去，徐先生虽然每天所需要的蔬菜，肉类都不一样，提供清单也可以配送，只是时间上稍微慢一些。”
“时间上我不着急，能够在10点之前送到就可以。”
10点钟他就要做自己的午饭，吃完收拾好也就差不多10点半的样子。
再休息一会儿时间，就可以准备当天菜品的原料。
像是部分的蔬菜可以先将其切好，然后泡在水里面。
今天的菜品里面有肉丝，也可以提前切成丝，或者是切成片。
一些需要提前煮一下的东西也可以在这个时候完成。
“10点之前我们没问题，只是徐先生你看具体什么时候送过来最合适。”
闻言，徐阳考虑了一下。
“这样吧，我每天9点半左右将当天的订单送过来，然后你们在9点50分左右送过来，怎么样。”
他昨天自己过来买菜，用了十五分钟时间，今天熟练一些，但买的才比较多，反而是用了十八分钟的时间。
一是不熟悉菜品，肉类摆放的位置，需要从头开始找。
二是对于份量的掌控不是很熟悉，加上排队结账的时间最后加起来就比较多。
如果交给他们来做，可以节约很多的时间。
作为店员对店里面的情况很熟悉。
什么菜放在什么位置都很清楚，加上徐阳所需要的份量很快就可以计算出来，还不需要排队进行买单，一来二去可以节约太多的时间。
15分钟应该可以全部装好，从这里送过来一分钟就能到。
9点50分送过来后，徐阳可以把这些原料全部放好，然后10点的时候可以做中午饭。
这样一来时间正好合适。
定在9点半这个时间，差不多就是9点起床。
徐阳也就是想要单纯的睡会儿懒觉而已。
他不是不睡懒觉，只是没有时间。
读书的时候每天都要起来上课，只有周末有时间休息。
学习厨师以及在饭店的时候每天也需要早起做上班的准备。
现在有了自己的饭店，总能够每天都多睡一会儿时间。
主要是时间各方面也非常的合适。
店长听到这个时间点点头：“9点50分的时间很合适，这时候的蔬菜都是很新鲜的，我留一个您的联系方式，然后明天直接将清单发给我，我来安排就好。”
“那我用聊天软件发给你。”
徐阳还挺意外，没想到这位店长直接提出来可以发给他处理。
这样一来是不是都不需要到店里面来。
只听见王店长说道：“我就是这个意思，这样的话您每天就不需要专门跑一趟，除非是有特别重要的事情，我几乎每天都会到店里来一趟，就算是人不过来也可以交代值班的人来做。”
“这样最好了。”
徐阳肯定不会拒绝，当然是很愉快的答应了下来。
随后两人就后续的一些问题达成了一致。
结算的方式按照周期计算。
根据商量的结果，现在的周期是一周时间。
每周日的下午是他们之间的结算时间，这一天徐阳将前面一周的所有款项全部打过去就可以。
反正他的饭店在这里又不会跑路，除非饭店里面的东西都不要了。
原本徐阳说三天一结算，他也知道一天一结算的话会比较麻烦，三天的时间差不多。
王店长说他们和其他饭店以及大客户的结算时间都是按照一周时间进行计算的。
而且时间就是每周日的下午，所以徐阳这边按照一样的时间就可以。
他们更方便计算，要是时间不同的话，到时候容易弄错。
话都说到这份上，徐阳哪里还有拒绝的道理，直接点头同意。
这时候，徐阳看了一眼时间，因为这事儿耽误了不少，已经是十点了。
笑着说道：“王店长，今天的菜我已经买好了，现在十点了就麻烦人帮我把东西送到店里面，我又准备离开，后面有问题我们再沟通。”
王店长看了一眼时间点头说：“正好我也有其他事情要忙，至于店里的东西我这就安排人送过来。”
他们专门有送货的人，不是随便让店员来送。
不然的话万一人一多起来，店里肯定忙不过来。
所以专门有人负责送货，像是昨天一样，很快就会有人送过来。
徐阳买菜的时候，不管是蔬菜还是肉类都放在一起的。
他们之所以花费了10多分钟才送过来的原因在于，他们将所有的蔬菜和肉类进行了详细的分类，送过来后都是摆放的非常整齐。
离开菜市场，徐阳回到了饭店。
开门后，简单打扫了一下卫生，东西就送了过来。
让他们放在指定的位置后，徐阳开始检查和整理。
虽然说东西是自己选好的，但也要再次检查一下看看有没有遗漏的地方。
及时检查及时发现，没有问题最好，有问题可以立马解决，不会等到后面发现的时候可能就会来不及。
店里面负责洗碗的阿姨还没有来。
她的上班时间就是饭店的营业时间，什么时候营业就什么时候上班。
她也就住在对面小区，当时贴出去招聘的消息后就过来了，徐阳简单了解了一下情况，当场就答应下来。
毕竟只是找一位洗碗阿姨，能够将客人们端回来的餐盘洗干净就可以。
将这些东西弄得差不多之后，徐阳准备为自己做午饭。
徐阳随时可以品尝自己做的菜，用不着做多么好。
另外他不可能单独给自己要吃的饭买菜这些，所以今天两顿饭分别是两个二星套餐的内容。
中午选择其中的一种烹饪，晚上则选择另外一种进行烹饪，这样一来正好合适。
主要是徐阳也不知道吃什么。
现在每天的饭菜就根据当天要售卖的套餐而定。
今天中午的菜品是蚂蚁上树以及鱼香茄子。
是两道二星菜品。
二星菜品每天可以烹饪的次数是二十次，所以徐阳做几次不会产生什么影响。
反正今天总的也就是十二次而已，还剩下有八次机会可以让徐阳操作。
就算是晚上回家了想要吃这几道菜，都还可以做，不至于影响到味道。
很快，两道菜就做好了，徐阳开始吃上了自己的中午饭。
昨晚上有吃宵夜，晚上也没有出去跑步之类的，所以消化的不是很快，到今天上午的时候根本感觉不到饿。
直到现在都还不是很饿，但又不得不吃饭。
现在不吃就要等到下午2点过后，肯定是坚持不到这个时间点的。
总不能在上班的时候给自己做饭吃，万一来了客人还没办法招待。
像是其他的饭店，厨师可能不止一人，还可以在换班的时候准备吃饭这些。
不过像是中午的时候很少会有饭店的厨师这样做。
风卷残云般的将两道菜全部吃饭，也就花费了10分钟的时间而已。
简单的收拾之后，徐阳要开始准备今天二星菜品和五星菜品的原料。
二星菜品点的人多肯定要提前准备，而且今天的套餐里面有排骨，要是不提前准备根本来不及。
同时五星菜品是因为杨小天有预约，同样要提前做好准备。
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