第143章 来帮忙
“徐阳，我们来帮忙了。”
王东杰和高毅把餐盘放回到原先的位置后，对着徐阳说道。
这时候徐阳手里也正好没有菜品要烹饪。
时间刚刚11点50分，这时候还不是吃饭的高峰期。
主要是假期已过，最近过来吃饭的都是附近的上班族，他们都是12点才会暂时午休，这会儿还不到时间。
“那就麻烦你们了，等会儿杰哥你负责客人进店的招待事情，比如介绍饭店的套餐内容，饭店的用餐规矩，高毅你负责一下客人用餐过程中以及用餐离开后的一些事情，比如添加好友以及注意事项。”
对于两人徐阳没有客气，直接进行了安排。
说实话饭店里面徐阳帮忙的地方不是很多，安排他们做一些简单，轻松而且容易上手的工作。
弄得事情太麻烦，他们反而做不好，到时候不仅没有帮忙，反而是帮了倒忙。
“行，做菜这些我们肯定不行，做些杂活还是没问题，那我们准备准备就上岗。”
对于这样的安排，王东杰和高毅没有任何的问题，直接答应了下来。
徐阳也是仔细思考过后做出的安排。
后厨两人是没办法帮忙的，他们做出来的菜品味道很不错，但远远达不到二星菜品的标准，连一星菜品都没有达到，更别说其他的事情。
除开后厨的事情外，那么就只有前面吃饭区域的一些事情。
剩下的好像只有用餐前，用餐中和用餐后的一些杂活。
正好可以安排到两个人来做。
王东杰的性格更加的活跃一些，属于比较外向的类型，更适合接待的工作，有客人进店可以很好的询问，说不定还可以留下客人用餐。
虽说最近几天时间进店吃饭的客人很多，不代表没有看了价格就直接离开的客人，只是变得更少。
原先十个人可能只有一两个人会留下来吃饭，现在十个人只有两三个人不会吃饭而选择离开。
换做是高毅就不适合做这个工作。
高毅的性格正好相反，属于比较内向的性格。
在不认识的人前面会保持安静和镇定，基本上不会说话，肯定不方便去接待客人。
只有特别熟悉的人才会很愉快的进行交流。
这样的话可以做一些客人用餐后的一些事情。
像是用微信添加客人的好友，然后收拾一下桌子的卫生等等不需要过多接触和说话的事情。
“根据之前售卖的情况，从12点到下午2点这时间段内，应该可以卖出去十五份左右的样子，所以应该不会特别的忙。”
根据之前的情况来看，现在不算是特别的忙，实际上真的忙也就集中在中午12过后的一个小时时间内，从下午的1点开始不会特别的忙碌。
“没事儿，忙就忙了，我想应该不会比在饭店的时候还要忙。”
王东杰调侃了一句。
接着高毅笑道：“徐哥，你就放心吧，如果真的不想帮忙的话我们也不会提出来。”
是啊，他们不想要帮忙的话，完全可以不提出来。
徐阳看了下时间：“行了，估计顾客等会儿就会进店，做好准备吧。”
这句话刚说完，就有两位客人进店。
见此，王东杰赶紧上去招呼。
徐阳笑着回到了厨房，如果他们要点餐的话就可以开始烹饪了。
不到一分钟的时间，王东杰就走过来说道：“徐阳，两份二星套餐。”
“杰哥，幸苦了，这是九号和十号号牌，麻烦拿给客人一下。”
“好。”
有了王东杰在，客人们就不用再过来点餐，可以给王东杰说然后坐着就行，然后叫号码牌等会儿拿过去就行。
等会儿出餐的时候，还可以让王东杰他们直接端过去。
这样的话客人就不需要自己跑一趟。
很快，九号客人的二星套餐就做好了，然后高毅给他端了过去。
徐阳发现有两个人帮忙自己的确要轻松一些。
首先不需要招待客人。
有新的顾客进店，有王东杰招呼着。
不会将时间浪费在招呼客人上面，也不用给他们介绍相应的套餐内容等等。
自己只需要在收到客人的需求之后进行烹饪就可以。
一个客人节约两三分钟的时间，十个客人就能够节约二三十分钟，说不定可以在一中午的时间内把所有套餐全部卖完。
中午最多的一次卖了二十五份套餐，只要客人足够多，加上不需要自己接待，一中午的时间还真能够卖完，因为节约出来的时间正好可以做几份套餐。
这上面可以节约时间，另外在添加微信上面还可以节约时间。
徐阳专门在付款码的旁边放了一张加好友的图片，有时候还需要给新的客人说一下，或者是做一个解释。
有了高毅帮忙，新客人进店直接就可以添加上，不用那么麻烦。
像是之前徐阳偶尔还要提醒客人注意一些规矩，现在同样可以交给高毅来做。
徐阳此刻在考虑要不要在他们离开之后，真的招一个人在店里帮忙。
不说招两个人，实际上今天的工作一个人就可以做。
看上去很忙，也就忙活这一段时间而已。
实际上每天的上班时间五个小时左右，而且徐阳开工资不吝啬，基本上是全行业的高工资，招聘根本不是难事，哪怕是招一个刚毕业的学生，只要工资足够高，还是会有人过来。
而他只需要招一个人机灵一些，性格比较外向，和王东杰这样的就差不多。
到时候徐阳可以专心致志的做菜。
至于需要学习的东西根本不是特别多，反正就是打杂的工作。
让徐阳产生这样想法的还是因为有了他们两人的帮助，在看到店里有其他人的情况下带来的好处。
坏处徐阳可以说几乎没有看见。
就算有，就绝对是好处大于坏处。
想到这里徐阳觉得可以考虑一下。
12点半，张伟带着一人进了饭店。
徐阳正好注意到了这边，点头示意，昨晚上他有预约，本来是想要直接预约四份，但徐阳告诉他没办法预约四份，最后只能够预约了两份六星套餐。
跟在旁边的这人，徐阳看了一下张伟的反应，估摸着应该是比他在公司的职位还要高，很有可能是这家餐饮公司的总经理，或者是老板。
张伟还是走到了徐阳这里。
“徐师傅，你店里也招服务员了？”
“没有，这两位是我在锦城饭店上班时候认识的烹饪，他们现在是锦城饭店的厨师。”
张伟一开始以为两人是招的服务员没有这么搭理。
此刻听到徐阳说是锦城饭店的川菜厨师有些惊讶。
“不好意思啊两位师傅，我是过来找徐师傅，还以为你们是饭店新招聘的服务员。”
在得知两人都是锦城饭店的厨师后，张伟立马选择了道歉。
王东杰毫不在乎的说道：“没事儿，换做是谁见了我们都会以为是服务员，我们今天过来帮忙也是做的服务员工作，所以没什么。”
他当然没有在意。
别说是张伟，之前的那些客人都以为是饭店新招聘的服务员，除非有人询问才会解释一句。
王东杰去忙后，张伟又才尴尬的说道：“徐师傅，我还真以为你店里有招聘服务员，想了一下不应该，原来是你的朋友，看来你们关系很好，还愿意过来帮忙做一下事情。”
徐阳摇摇头：“他们今天正好没什么事情，所以过来看看，顺道给我帮忙，另外你昨晚上预约的是两份六星套餐，拿上号码牌去坐着吧，今天会有人直接把餐送过来。”
“哈哈，徐师傅，其实我建议你是可以招一名服务员，这样的话可以提高饭店的服务水平，或者是招聘两个人轮流上班，也可以让顾客更有用餐体验，不管怎么说我们是服务行业，这方面多少要有，总不能每次都让客人自己来做。”
张伟想了想，提出了自己的建议。
徐阳没有多想，知道是在为自己的饭店考虑。
“张总，其实我也有这样的想法，只是因为饭店的定位不同，暂时没有服务员，接下来的一段时间内应该还是只有我自己在，现在每天二十七份套餐其实是有些多，可能随着时间的推移，每天售卖的套餐数量会越来越少，总之就是要做好菜品的味道，而不是做出菜品的数量。”
目前来说，徐阳是不准备招人的。
随着名气的越来越大，闻讯而来吃饭的人会越来越多，关于客人这方面已经不需要太过于担心。
另外随着菜品等级不断的提升，到了后面的时候可能不会再有二星菜品，三星菜品。
到时候套餐的价格起来后，当然会减少每天售卖的数量。
主要是徐阳想要升级到三星厨师。
升级厨师等级是根据解锁的菜品等级而定。
虽然升级三星厨师不知道需要多少道三星菜品，但目前已经全部解锁的应该是足够的。
从二星菜品升级到三星菜品只需要500点经验值，这对于徐阳而言，以现在的速度而言，每天至少可以将两道菜品从二星升级到三星。
升级可能也就是十天左右的升级。
升级后好处肯定是比现在更多。
首先升级后会随机奖励东西，可能是解锁菜品，可能是获得卡片，也有可能是获得经验值，声望值等等奖励。
其次升级后，签到，抽奖获得的经验值上限会随之增加，声望值的获取速度也会相对应的加快。
获得经验值以及声望值的速度增加后，升级其他菜品的速度会越来越快，有一个良好的循环。
一想到这里徐阳就觉得招聘似乎没有必要。
“徐师傅，你确定是减少而不是应该增加，以你现在饭店的人气我认为应该每天增加一下套餐的数量，可以将收益最大化。”
张伟还以为自己听错了，应该是增加而不是减少才对。
换做是他自己的饭店，遇到这样的情况，恨不得直接取消每天套餐的数量，每天能够做多少就做多少。
结果到了现在生意这么好还是一样的每天只卖二十七份，已经让人很好奇，没想到接下来的数量还会继续减少。
这就让张伟有些疑惑了。
“没错，是准备继续减少，既然要走高端路线，每天控制烹饪数量是肯定的，如果不是因为最开始需要累计客流量，我可能从一开始都不会定下二十七这个数量，还会更少一些。”
徐阳说的没错，一开始没有那么多的客人，本来就是一个需要累计的过程。
如果在这个时候就开始减少数量那肯定不行。
他预测的是当专用的微信账号里面达到一千人的时候就开始减少。
按照目前的局面做下去，可能一个半月的时间就足够。
而一个半月的时间按照每天三千五百的声望值以及每天平均200点经验值来计算。
到时候估摸着能够十多万声望值，和接近一万点经验值，完全足够。
正因为有计算过，才有这样的考虑。
张伟摇摇头：“好吧，徐师傅你的想法和我们不同，那我这段时间看来要多过来品尝一下才行，等到时候每天烹饪的次数减少，估计连品尝的机会都不会有，另外今天也要品尝一下今天的六星套餐到底是一个什么样的味道。”
“当然可以。”
张伟没有给徐阳介绍站在身边这人的身份。
要么是没有必要介绍，要么是用不着和徐阳介绍。
而徐阳根据自己的判断来看，这人应该是张伟的管理方面的一个中层员工。
如果是和他平级，一样的是副总，那么肯定会介绍一番。
如果是他的上级，那么在刚才过来的时候就已经介绍过。
而且从这人的外貌来看，也不像是一位领导。
至于一开始预约四个名额是谁来，以及现在来的人到底是谁不感兴趣，反正是预约了的，自己只需要尽快做出来就好。
将这两份套餐做好之后，徐阳还需要再做一份六星套餐。
另一位有提前预约的顾客正好在他们之后进店。
预约了的不需要过多询问，只需要给负责接待的王东杰出示一下昨晚上的预约记录，然后再相互之间发一条消息进行确认即可。
相互确认是肯定需要的，今天就有人过来说是有预约，实际上根本没有预约，就是想要品尝一下。
出现这样的问题肯定不行，不然到时候真的预约的客人就没办法品尝。
至此，还有一位预约了的客人没有过来品尝。
因为徐阳这边也只剩下两份可以做六星套餐的原料。
一份是他自己的晚饭，一份则是留给另外一位客人的原料。
(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/99662146_674990559.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc