第161章 美食大赛
这件事和王胜没有什么好讨论的地方。
之前就已经说过了很多次，只是最后还是遇到了而已。
王胜笑了笑说道：“第二件事徐师傅你迟早会知道，或者是迟早会收到邀请函，只是作为合作伙伴，我们猜测你现在应该还不知道，觉得有必要提醒你一下，可以提前做个准备。”
听到王胜的话，徐阳摇摇头。
他最近和之前几个月是一样的，每天准时开门，准时营业，然后将每天的套餐全部卖完。
然后回家根据当天的情况准备第二天的套餐数量。
如果有什么比较重要的事情肯定早就知道的。
“王总，你说的什么事情我还真不知道，而且你也清楚每天饭店都要开门营业是，说实话没有时间去观察其他的事情。”
王胜点点头说道：“就知道你可能不清楚，正好我现在给你说一声，而且时间就在这几天，我要不是突然想起来，可能真就错过了，下次还要等上几年的时间不划算。”
“好，那就麻烦王总了。”
接着王胜开口询问：“徐师傅，你应该知道，在很多行业都有各种各样的比赛，而厨师行业同样有比赛，比如说美食大赛，烹饪大赛。”
徐阳点点头。
关于美食大赛随时都有举办，有市里面举办的，也有更高级别的省级比赛，还有全国性的大赛。
这点徐阳自己也有过了解，当时在获得系统后还想过要不要以后去参加一下
什么美食大赛之类的比赛。
参加比赛的理由没有其他的，就是想要获得更多的声望值而已。
因为参加美食大赛，会有几十万甚至是上百万人的关注，如果出名了获得声望值的速度会非常快。
只是了解了一些，都觉得不是很合适，所以到目前为止都没有去参与过。
主要是饭店这边刚起步，如果直接就跑去参加大赛，结果最后获得声望值反而没有多少，还不是亏大了。
当然这仅仅是其中的一个原因。
还有个原因是徐阳解锁的菜品不是很多。
根据他了解到的比赛，有的是需要进行抽签烹饪。
比如说随机进行抽取，抽到哪一道菜就必须要做哪一道菜。
他解锁的菜品不是很多，万一正好是抽中了暂时没有解锁的菜品，岂不是做出来的味道就很一般。
现在之所以答应，是因为系统商城已经解锁了，可以随时随地的兑换菜品。
反正菜品的价格都是一模一样的，并没有区分好坏。
大不了把这段时间累计的声望值都留着，然后留到比赛的时候去用，也是来得及。
还有一点就是前几轮比较简单的比赛很轻松的能够通过，这时候的自己已经累积了不少的声望值，就可以派上用场。
看样子王胜说的就是关于这方面的比赛，说实话他还是很感兴趣的，说不定可以加速声望值的获取，肯定是一件好事。
而且是王胜说出来的，说明这个比赛的规格不会太低，是值得尝试的。
“我知道，我还了解过，只是不知道王总说的是什么比赛，如果可以的话，我一定去参加。”
“不，徐师傅，以你现在的烹饪实力我看是必须要参加，就这么说吧，我们总公司以及全国各地的分公司，每年都会派出最有实力的厨师师傅去参加，就算是不能够获得名次，也可以去见见大赛中的优秀厨师，对自身的学习是有一定的帮助。”
王胜继续说道：“而且这个比赛应该能够在我们的新饭店开业之前结束，如果徐师傅你到时候能够拿到名次的话，对我们新饭店的宣传有非常大的好处，比我们利用总公司的资源去宣传还要好得多，自从认识徐师傅你之后，我就考虑过你到时候一定要去参加。”
听到王胜这么一说，徐阳对这个大赛更有兴趣了。
笑着说道：“王总你还是别卖关子了，到底是什么样的大赛，如果真的和你说的一样，我肯定要去参加。”
“好，这个比赛是美食比赛的天花板，叫做金铲铲烹饪世界大赛，简称金铲铲大赛，从名字就可以听出来这是一个美食比赛，至于冠军的奖励就是一把由纯金打造的铲子，大概的重量在15.5斤左右，然后还有三百万的现金奖励，其实对于厨师而言，现金不是最主要的，而是这把由纯金打造的金铲子。”
在听到奖励的时候，徐阳就知道这个比赛不简单。
十多斤的纯金铲子价值就在两百多万左右，加上三百万的现金奖励，那就是五百多万。
而且金铲子可以作为一个象征性的作用。
要知道能够拿到这样比赛的冠军是多么的不容易。
“王总，听你这么一说，我已经有些迫不及待的想要报名参加，不过还是麻烦你能够能够说的更清楚一些，比如说这么报名，比赛的规矩还有日期这些。”
徐阳是可以自己去了解。
不过既然王胜说起来，正好可以问清楚。
他知道的肯定要比自己去网上搜索得到的消息更为准确。
“当然可以，我给你电话就是要说这件事，你要是没事儿的话我们见个面，其实我知道也不是很多，我们饭店有一位师傅比较熟悉，可以当面说。”
徐阳看了一下时间：“行，我过来还是你们到我这里来。”
“我们过来吧，你好像没有买车，还要打车过来太麻烦了。”
“好，那我就在小区旁边那家咖啡馆等你们。”
挂了电话，徐阳收拾一下再次出门，前往咖啡馆等着他们过来。
大概半个小时后，王胜带着一人出现在咖啡馆里面。
见面后，王胜指着旁边的人说道：“徐师傅，这位是我们饭店比较有名气的川菜师傅宋义。”
又对着宋义说道：“宋师傅，这位就是和我们有合作，而且做菜非常好吃的徐师傅。”
宋义的眼神里面充满了惊讶。
还是伸出手说道：“徐师傅你好，之前王总他们对你非常夸奖，说是很年轻而且做菜非常好吃，我们饭店没有一位师傅能够与之比较，今日一见果然是非常的年轻，真让人吃惊。”
“哈哈哈，我的厨艺都是大家吹起来的，实际上还是有进步的空间，不是特别的好。”徐阳很谦虚的说道。
尽管这么说，但宋义是不认可的。
他知道王胜作为这么大公司的总经理，还有从总部来的人都对他非常夸奖，绝对不是夸大其词。
王胜这时候说道：“行了，还是说正事吧，接下来就麻烦宋师傅了。”
宋义摆摆手：“没事儿，徐师傅厨艺好，如果不能够参加那就是一大损失。”
徐阳也笑着说道：“宋师傅，的确需要麻烦你，如果可以的话尽量说的详细一下。”
宋义点点头：“好，来的时候王总说了，徐师傅你什么都不知道，我会详细的说一遍。”
接着宋义开始详细的说明金铲铲的事情。
“首先我说一下金铲铲的大致情况，首先是时间问题，因为这是世界性的中餐大赛，所以不是每年都有，从第一届开始就是每隔三年举办一次，今年是第九届金铲铲大赛，因为需要层层选拔，每年的比赛时间在12月到次年的2月底左右，大概持续三个月的时间。”
对于比赛的时间徐阳就比较惊讶。
他还以为是一年一次，没想到是三年一次，可以解释为什么没有听到这样比赛的原因。
另外比较惊讶的是比赛的持续时间。
一开始王胜说可能要到明年去，还以为是明年开始，谁知道持续整整三个月的时间。
“说完比赛的时候，再来说报名。”宋义喝了一口水继续说。
“这是世界性的大赛，不只是我们国内的人参赛，可能还有来自世界各地的中餐大厨参赛，所以根据区域分成了五个大区，我们国内每年参赛的人数都是最多的，所以单独是一个赛区，然后其他的四个赛区是根据地理位置进行划分。”
“想要参加最后的比赛，需要先通过国内的选拔，选出当年厨艺最好的厨师前去比赛，由于是三年举办一次，这期间会涌现许多新的大厨，比如说像是徐师傅你这样的突然崛起，所以是没有限制报名人的年龄，不管你是18岁还是81岁都可以参赛。”
对于年龄不限制徐阳可以理解。
虽然说年龄越大，从业时间越长，但是不代表着厨艺一定就非常强。
还是有许多的厨艺天才出现，一点儿都不比成名许久的大厨厨艺差。
“至于报名有两种渠道。”
徐阳好奇的询问道：“宋师傅，有那两种报名方式？”
宋义继续说道：“第一种是以个人的名义报名参加比赛，每个人在11月20日之前都可以前往各市的烹饪协会报名，今天是11月15日，所以徐师傅你还是有时间去报名，报名的费用是每个人一百二十五，报名后会进行身份的核审，通过后会有短信通知。”
徐阳点点头。
幸好王胜今天给他说了这件事，不然还有5天的时间就过去，就算是后面知道这件事，而且有新闻报道的时候根本来不及。
“选择第一种报名方式的人是最多的，毕竟觉得自己厨艺不错的厨师都想要尝试一下，然后大部分连第一轮的比赛都过不去就被淘汰，不过报名费不是很多，万一运气不错成功晋级，对名气可是很大的提高。”
“至于第二种则是以烹饪协会的名义报名。”
“宋师傅，第一种不是也要到协会去报名，为什么还第二种。”徐阳询问了心里的疑惑。
他还以为是有其他的报名方式，结果还是通过协会。
这时候宋义摇摇头：“不不不，徐师傅你这就想错了，既然有这种方式那肯定有原因。”
“那还是麻烦宋师傅详细说一说。”
“首先以协会的名义报名是不收取任何的费用，这笔费用由协会来承担，当然加入协会需要通过考核才能够加入，比如我现在就是锦城市烹饪协会的会员，其次是在正式大赛开始前，协会的成员内部会举荐三位厨师直接进入到第二轮的比赛，不需要参加第一轮，只要你的厨艺能够的大部分人的认可，那么就可以少参加一轮比赛，更好的准备后面的比赛。”
说到这里，徐阳已经可以明白宋义的意思。
总之不是谁都可以以协会的名义去报名，需要先进行考核才能够通过，到时候不需要缴纳报名的费用。
而且根据宋义的意思，不是金铲铲的比赛不需要报名费，就是其他的一些比赛，只要是你要去参加，协会都可以帮你报名去参加比赛，可以省去了很多的麻烦。
徐阳不由得笑道：“宋师傅，那我现在就只能以个人的身份去报名了。”
宋义点点头：“徐师傅，原本我作为协会的成员是可以推荐你加入，只需要简单的考核就可以，相信以你的厨艺没问题，只是现在协会在忙着准备金铲铲大赛的事情，人手不够，已经在月初的时候停止了申请，所以我也是没有办法。”
“没事儿，以个人的名义参赛也没事，反正通过也不是难事。”
宋义笑了笑：“也是，以徐师傅你的厨艺，通过还不是简简单单的事情，下面我就来说说比赛的过程。”
“好。”
“首先整个金铲铲大赛在我们赛区一共分为四轮。”
“第一轮是市里面的比赛，每个市都有自己的烹饪协会，报名后的11月21日到12月11日，这二十天的时间里决出代表市里面参加比赛的师傅，因为每个市每年报名的人数都在上百人，所以是分成几批来比赛，时间相对比较长，就像是去年我们锦城市一共有482位厨师报名，最后决出了20位师傅，通过率是二十分之一。”
“这第一轮的比赛比较简单，协会里面有专门的烹饪场地，师傅们制作三道自己的拿手好菜，必须是两道热菜和一道冷菜，然后会有五位专业的评委进行打分，当然分数的结果可以保证，为了防止作弊的情况，每个省份内会进行随机的评委抽取，意思是评委可能是来自五个不同市的烹饪协会。”
不得不说的是考虑的非常周到。
如果是本地的厨师作为评委，在遇到认识的人时，难免会出现分数偏颇的情况，这样对其他人不是很公平。
如果是随机从各市进行抽取，那么谁都不知道当天的评委到底是谁，可以很大程度上的避免。
虽然不是百分百的避免，但是肯定要比本地的大厨做评委要好得多。
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