第四十五章 开业大吉
第二天,陶鸣蝉的生物钟到六点就自动醒了,因为是第一天,还没有教王婶怎么做煎饼,所以陶鸣蝉打算自己先做,让秀娥婶和王婶打打下手,顺便学习做煎饼的手法。
至于第一天的胡辣汤就交给许氏,这个活儿也并不难,对许氏而言还算轻松。
快七点时秀娥婶和王婶就结伴来到了铺子里。
此时陶鸣蝉和许氏已经将准备工作都做好了,趁这会儿来吃早饭的人还没有多少,陶鸣蝉抓紧时间把秀娥婶和王婶俩人该干的活计都交代清楚。
陶鸣蝉打算让秀娥婶负责烧卖,王婶负责煎饼。
烧卖直接蒸就可以,并不需要什么技术含量,陶鸣蝉把王婶叫到自己跟前,交代她:“王婶以后你就负责摊煎饼,我今天先做,你在旁边跟着学,卖完以后呢,你来练习做几个,明天你就正式接管摊煎饼这个活儿了。”
“秀娥婶,你就负责烧麦这一块儿。烧卖在锅上蒸十五分钟就好了,你记得把握一下时间。”
“好,我记住了。”
“那就拜托大家了!”
“鸣蝉,放心吧,我一定好好学。”刘秀娥和王氏点了点头。
这下人手全都到齐了,店内也开始陆陆续续的进吃早餐的客人,在陶鸣蝉的指挥下,一帮人开始了有条不紊的工作。
过了大约半个小时,来吃饭的人逐渐多了起来。
店内的几张桌子都坐满了人,人一波接着一波的来,幸好煎饼可以用油纸包着,边走边吃,不然店里怕是要挤不下了。
大约到九点,烧卖就全部卖完了,煎饼的面糊和配菜也只剩下大约十个的分量。
看来,明天的烧卖和煎饼材料得多准备一些才行。
到九点半所有的食材都卖完了,还有后来的客人没有吃到。
陶鸣蝉连忙向他们道歉,“对不住呀,客官,我们今天头一天开张,没有把握好,明天您再来一定能吃到,我们明天还送胡辣汤。”
等客人都走完以后,秀娥婶和王婶把桌椅地面打扫干净,碗筷都清洗完了就可以下工了。
陶鸣蝉突然想到一件事情,他们两个来帮工,应该是要包一顿早饭的,今天早上太匆忙了,没来得及问他们有没有吃早饭。
于是她又跟刘秀娥和王氏说:“秀娥婶,王婶,今天我忙糊涂了,忘记给你们留一份早饭了,明天你们来,在我这店里吃完早饭再干活。”
“行,没问题!”
“那我们就先走了。”
早饭卖完以后,陶鸣蝉将铺子门关上,打算休息一会儿再准备午饭和下午茶。
一笼烧卖是十八文,煎饼分为素煎饼和带肉的煎饼,分别是十二文和十八文。
陶鸣蝉打开抽屉把今天赚的钱全部拿出来清算,“娘,我们今天早上一共卖了九百文。
净赚约四百五十文。”
“太好啦,没想到我们第一天开张就能赚这么多钱。”陶鸣蝉喜笑颜开,许氏也跟着笑起来。
“今天第一天算是开门红了。”
“娘,这还只是早上卖的钱呢,你休息会儿,我去做午饭,完了以后我再去做下午的点心和奶茶。”
虽然经历了一早上的忙碌,有些劳累,但是看到自己的忙碌带来的收获后,陶鸣蝉的疲倦一下子就消散了不少。
感觉自己在发家致富的道路上走的越来越稳当了。
“劳动使我快乐,赚钱使我快乐……”陶鸣蝉乐得不行,蹦蹦跳跳地去做午饭了。
吃完午饭后休息了半个小时。陶鸣蝉又开始工作,她准备了三种口味的蛋糕卷,分别是蜜桃蛋糕卷,橘子蛋糕卷和抹茶蛋糕卷。又做了原味和芋泥两种口味的雪媚娘。提前做好后,放在空间里的冰箱里。如果有客人需要直接拿出来就可以吃。
下午阿蝉食肆又开门了。
陶鸣蝉没想到,一打开门就看见有一位十二三岁的女孩站在门外等候。
陶鸣蝉有些意外,问道,“这位姑娘,你是要到我店里买点心吗?”
“对呀,我看你张贴的纸上面不是说,有下午茶供应嘛,我还从来没有听说过下午茶是什么,所以就想来尝一下。”
“那你快进来吧,不好意思呀,今天多睡了一会儿,开门有点晚了,让你久等了。”
那女孩儿脾气挺好,笑着说:“没关系啊,反正我闲着也是没事嘛。”
陶鸣蝉向她介绍道:“我们现在提供的点心,有蛋糕卷和雪媚娘两种,蛋糕卷有蜜桃、橘子和抹茶三种口味,雪媚娘有原味和芋泥两种口味。你想吃哪种?”
“嗯,这个……”那女孩儿拧着眉头想了想,“我好像都没听说过,嗯,要不给我先来一个蜜桃蛋糕卷,还有原味雪媚娘吧。”
陶鸣蝉记下了,又向她推荐:“如果姑娘想喝点什么,我们这里有特制的奶茶,姑娘要来一杯吗?”
“好,那就再加一杯奶茶。”
“那你先坐,我等会儿给你端过来。”
大约五分钟后,陶鸣蝉端着一个餐盘,上面放着两个精美的盘子过来了,分别放着蜜桃蛋糕卷和原味雪媚娘,旁边还配有一个小巧的刀和叉。
那女孩儿看到陶鸣蝉端过来的点心,眼前一亮,“哇!这看起来好漂亮。”
漂亮的餐具和外形有时候也能够增加人的食欲呢。
“这是奶茶,小心烫,请慢用。”陶鸣蝉又放下一个瓷杯,还插着一根吸管。
葛红蕖觉得,自己今天真是来对了地方,没想到这家店铺看起来并不起眼,做出来的东西却这样的精巧。还有那叫奶茶的东西,时不时散发出一阵阵浓郁香醇的味道,想来口感也不会差。
她怀着期待好奇的心情开始了下午茶之旅。
这里的点心和饮品都是她以前从来没有吃过的,葛红蕖觉得自己好像开启了新大陆,连带的,对做这些美食的陶鸣蝉也增添了不少好感。
不得不说,甜品的魅力对于女生来讲确实是无法抵抗。
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