第205章 扎根在京城
两串素的才卖一个铜板,不贵!一串荤菜一个铜板,也不贵。
住在京城里面的人,大多是有钱人,一个铜板对于他们来说,根本不算啥。
听苏晚报价之后,立刻就去货架上面挑选蔬菜了。
挑选好蔬菜,他们又在将鸣的引导下,先买单,然后再排队烫麻辣烫。
有人带头,铺子里面的客人就有序起来。苏晚动作麻利,一次性给三四个客人烫麻辣烫。
煤炉里面的火候够,再加上速度快,铺子里面客人多,苏晚也能够忙得过来。
“这东西还是第一次看到,味道真是好吃得紧。”
“在京城内呆了那么长时间,还是第一次看到有这个东西卖,稀奇,果然是稀奇货啊。”
“又好吃,又便宜,这玩意儿就是天天吃,也吃不腻啊。”
客人们的胃口,比苏晚想象中的要大上很多。给那些男人烫麻辣烫,苏晚必须要用很大的碗才能够装得下。
“大妹子,这个汤实在好喝得紧,你再给我加一些。”
已经端一碗麻辣烫去吃的客人,吃到一半,发现麻辣烫的底汤实在好喝的紧,忍不住多喝几口,碗里面的汤汁就见底了。忍不住的,他又端着碗来跟苏晚讨要一些汤水。
苏晚笑着道:“给你多打一些。不过,吃麻辣烫的时候,也是要小心注意一些的哦,这个东西内热,吃太多的话怕上火长豆子,回去之后记得多喝一些茶水哦。”
能吃辣的人,哪里会怕上火。
旁人听到苏晚的嘱咐,哈哈笑着道:“老板娘别担心,常年吃辣椒的人,是不怕上火的。”
“可不是,别人不吃辣椒,他们不会到这里来吃东西。会到这里来吃东西的,都是不怕上火的,大妹子别担心。就是真的上火,我们也愿意吃这个东西。”
“就是就是,我们都是不怕上火的,吃辣椒都很厉害,老板娘可千万别心疼辣椒。”
瞧着这些豪爽的人,苏晚的心情就大好。
来之前,一直担心这边的人不吃辣椒,如今看来,倒是她白担心了。
开业第一天,铺子里面的生意不错,从早上忙到天快黑,苏晚才打烊回家。
铺子里面只有三个人,照这个情况,他们是忙不过来的。
之前以为生意不好,就一直没请帮工,现在看着情况,还是要请帮工。
摘菜,洗澡,收拾桌子,掌厨的,加起来也得招四五个帮工。
好在,铺子挺大的,比当初在临水城时开的那三个铺子,面积都要大上一倍。
这月租四两银子租金的铺子,可不是闹着玩的。不仅面积大,后边还带一个小院子,里面打了水井,也不用担心水源的问题。
晚上回到家,苏晚已经累瘫了。
将墨看苏晚累,给她端了一些糕点,又倒一杯热茶给她,然后就进厨房去做饭。
将鸣还是不会做饭,见苏晚累着,他便搬张凳子坐到苏晚对面,替苏晚清点银子。
过了一会儿,将鸣对着账本“啧啧”几声。
苏晚坐正问他:“怎么了?”
将鸣把银子装进袋子里面,然后道:“今天的客人,看着没多少,厨房里面也只有你一人在忙,收益居然比在临水城时要可观许多。就今日,咱们就赚了三两五钱银子呢。”
就苏晚一个人烫菜,铺子里面排队的客人,也没有临水城那边铺子的多,收益居然这么好。
三两五钱呢。
“京城内的客人,饭量可能要大一些,吃的东西多,很多客人都是用大盆装着吃,所以收益好。”
苏晚倒是没有很疑惑。
她给客人烫菜的时候发现了,客人们点的荤菜居多,一串荤菜一个铜板,有很多客人点了十几串荤菜,又点了拉面,还有蔬菜,一大碗麻辣烫,怎么的也得二十多接近三十个铜板。
一碗多点一些,收入就上来了。
看着铺子里排队的人没有临水城的铺子多,但是,这里每个客人点的菜多啊。
一碗几串青菜的基本没有,大多都是二十多串的,三十多串的。无形之中,收益就高了。
这点,将鸣倒是没注意到,他就是觉得,收银子的时候挺爽的,一碗麻辣烫收十几二十几个铜板,简直比吃人参果还爽快。
抓了抓脑袋,将鸣嘿嘿的笑着。
这个时候,将墨已经把饭菜做好,见将墨对苏晚笑得傻愣傻愣的,一脸嫌弃道:“快去把饭菜端上来。”
对着小姐笑得这么甜,当真小姐就会看上你不成?
将鸣被将墨嫌弃,脸上的傻愣笑容果然没有了,他朝将墨撇了撇嘴,“知道了。”
然后,就乖乖去端饭菜去了。
*
铺子开张的第三日,将鸣终于找来了几个女帮工。
当日,苏晚就带三个女帮工进厨房,让她们看着她如何给客人烫菜,汤水少了之后,重新兑汤水,要加多少麻辣烫底料。
这些事情一看就懂,当天下午,苏晚就把厨房里面的事情交给了那三个厨娘。
厨房里面烫菜都锅炉,目前只有一个。
苏晚家里还有两个,订做回来的,当时因为人手不够,就没有用上它们。
等明日,那三个厨娘熟练一些后,苏晚再把另外两个锅炉给带过来,在厨房里面安装上。
铺子里面一下子多了五个人,苏晚一下子就轻松起来了。
将鸣把收银子的事情交给了苏晚,自己则跑到门口大声的吆喝。
天气越来越冷,麻辣烫这种看着就很暖和的东西,吸引了一大批新客人。
将鸣的嘴皮子功夫贼好,听了他的吆喝声,还在犹豫的路人,也跟着进了铺子。
收银子确实是一件很爽快的事情,苏晚收着开心,将鸣也吆喝得开心。
将墨还是一副面无表情的样子,不过,仔细看的话,会发现他那双好看的眼睛里面,带着一丝丝激动的光芒。
铺子的生意好,苏晚想要把麻辣烫底料的名声给打响,就要容易许多了。
“麻辣烫咧,好吃又便宜的麻辣烫哎,想吃的快到铺子里面来,晚了就没有了哟。”
将鸣的吆喝声还在继续,这么多人,也不知道他是如何有勇气吆喝得出口的。
三天时间,苏晚开的麻辣烫铺子,已经渐渐在京城内流传开来,有一些官宦人家的公子哥儿,蠢蠢欲动了…
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