0003爆炒宫鸡
响午时间，天上的太阳有点西斜，热闹的街区安静了许多，在这个秋风时节，暖洋洋的有点想让人睡觉，张掌柜有点哈哈困意，在这个日复一日的日子中，回想起自己年轻时毅然放弃家业，从了鲁家账房，从学徒一步一步的晋升到如今的掌柜，不知不觉已经二十五六年头了，当下，不算大富大贵，起码衣食充足，家庭美满。就是那个唯一儿子胖娃怎么有点呆，老是往老头的铁匠铺跑，当年自立成家时，早就看透了了祖上这点家业，风吹火晒的打铁，晚年必落下一身病，居然日子还过的结结巴巴的。
“客官，里面请。”店小二高声叫喊，一下子拉回了困意绵绵的张掌柜。举目望去，一行束装十几人龙行虎步的往店面进。
“张掌柜，这一楼开多几桌，就不上二楼了，当下天气清爽，正好摊开吃酒喝肉的，先来五坛杏花酒上桌。”
“哟，冯领队，严领事，大驾光临，逢壁生辉，请。” 张掌柜总算认出人来了。
“小二，赶快的通知后厨开火，别怠慢了客人。”
一行十几人分桌而坐下，不约而同的忙乎解开身上束装结绳，摊开胸膛，乎之而出满堂欢笑之声，冯海峰未解开而站了起来举起酒杯说道：“承蒙大伙配合，此次押镖路途遥远，历时三个月，幸好一路相安无事，平安的到达杏花村，镖行姬舵主很满意货物无缺少俩，派下分红，请诸位喝酒，来干。“
“上家英明！”二目严少宽赶紧配合到：“大伙，干。”
“来，干。”声音此起彼浮，好不热闹一伙人。
此时，在西江街木拱桥上，张起丘和洪柒背着竹篓书框歪头斜脑的穿插人流，张起丘道：“七哥，你今天太大胆了，竟然敢顶撞李先生，我倒听书院的童子传闻，九年前有个倒霉蛋被先生戒尺直接开了屁股花呢？怎么今天就不怕呀？”
“胖子，你怎么那么嚼舌，这不没事么。”洪柒无事的怂怂肩。又道：“对了，我要去你爸～不，你父亲那里搞点酒来喝，正好一起同路去北江区，最近几天口舌都淡出鸟来了。”能不有事么？好久没烟抽了，正所谓烟酒不离本。
“啊，你还要吃酒呀，我们还呢么小，不怕你父亲知道了，打你么？”张胖子惊讶的摇摇头道：“不行的，我父亲最近老是说我，叫我不要去爷爷家蹲着玩。他要知道你要吃酒，肯定告诉你父亲的！哎，他以为我想呆在爷爷家呀，还不是因为爷爷家和你家隔壁近，全书院就和你玩的最好。。。”
“行了，胖子，别碎碎念的。”洪柒掏了掏耳朵。
洪柒两人步过拱桥，来到了北江最繁华之地，三江交汇点，一座红木三层宽体园林建筑映入眼帘，二楼牌匾写着“醉八仙”金灿灿的三个字。刚步入酒楼，就听到热闹的喧嚣声，但突然有个刺耳的声音响起：“掌柜的，掌柜的，你这道爆炒宫鸡有问题！”
“客官，这有何说？”张掌柜赶紧跟了过了去。
“掌柜的，不是我想说你。”一个粗狂的赤身面红大汉说着拔出了腰间短刀插入饭桌：“你给我说说看，为什么这道爆炒宫鸡和那桌的味道不一样？”接着指向二目那桌。
“客官，误会，误会，刚才后厨他婆娘跑来撒野，不小心放倒了瓶瓶罐罐的调料，本来不上桌的，但是你们又催的急，小二试了下那道菜味道也没什么不妥，就急急上了，这不，我马上给严领事那桌换了。“张掌柜满脸冒冷汗，这帮走江湖的就是不好糊弄。
“不，我要的不是换严领事的那菜。我要的是换成我这桌菜，要和严领事的那菜一模一样！”
“这。。。那道菜就是个误会，望客官见谅！”
“哦，这个有点奇，我倒想尝尝怎么的不一样。”冯海峰突然声道：“二目，把你那道爆炒宫鸡拿过来给我尝尝。”
二目赶紧把那盘菜端了过去。冯海峰起筷夹了一块鸡肉入口，顿时舌头感受到一股芳香四弥蔓延开来，精神一震，妙哉，妙哉，简直是人间从未有过的美味。
“这味道很醇厚，很美味。掌柜的，再弄几道来。”冯海峰缓缓开口道。
“这。。冯领队。”张掌柜冷汗直流，左右不是，不知道如何答复。
“哦，很醇是吧，让我尝尝或许有办法。”一个突兀的小儿声音响起，走进来两个十三左右的童子，一胖一瘦。正是洪柒两人。张掌柜闻言正要阻止，但个不太高的洪柒像泥鳅一样从掌柜身身旁穿了过去，来到冯海峰桌前。
“小友，你认真的？”冯海峰一双利眼直盯洪柒，小小书童，可笑可笑。
周围的食客都停下筷子，全场瞩目这位小童，但洪柒却全然不觉，怂怂肩道：“难道你会还有什么损失？”
冯海峰对于这个回答感觉到好笑：“哦，小友请。”
洪柒拾起筷子，夹了一块肉，正当大家觉得他要吃时，他只闻了一下就放下筷子。然后转身嘀咕的对张掌柜几句话。本是左右为难的掌柜只要死马当活马医了，马上吩咐小二嘱咐后厨去做。
过了好一会儿，一道新的爆炒鸡块端了上来，冯海峰夹起一块尝尝，还真的一模一样的味道，顿时来了兴趣道：“小友，这是为何？”
“小儿科拉，就两个字：反应。”洪柒道。
“反应？”冯海峰念叨着突然响起了什么，顿时瞳孔收缩，突然大叫：“是哪种几种配料？，说！”吓的周围人都吃惊了一下。
洪柒丛丛肩道：“这么大声干嘛，杀猪呀，告诉你也无妨，就是酒和酸醋。”
“怎么个反应法，你好像知道！”冯海峰急促的大喊，仿佛发现了宝藏却可能马上失去一样。周围人望向冯海峰，不知他所云，就像一个喝醉酒的疯子。二目也有点傻眼，自己从未见过上家如此失态，而这起因完全是身边这位不大年纪的书童。
“告诉你干嘛，你是谁呀，我又不认识你，无利不起早，你有时间自个想去。”洪柒掏掏耳朵，完全不想理这个酒疯子。酒精和酸醋加热发生乙酸乙醇反应，你叫人家怎么向这个世界人解释，根本化学概念都没有。说破喉咙也是对牛弹琴。“掌柜的，给我打二两酒，我爹要喝。”
“小友且慢，刚才实属冒昧唐突。在下曼陀罗镖行镖师冯海峰，请问小友贵姓，有空想请教，请教。”冯海峰一时觉得自个太唐突了，应该放点长线。
“噢，原来是大名鼎鼎的曼陀罗镖行商行呀，在下东江片区洪记盐巴店铺洪富贵的儿子，洪柒。你们要是有空多带点银两过来买点盐巴，我家快穷的揭不开锅了，告辞。＂洪柒提着刚打满酒的酒壶，歪头斜脑的迈出“醉八仙”酒楼。
“洪记，洪柒。”冯海峰记在心里。
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