第二十五章 酸辣粉

　　虞楠楠摇头：“不是，田螺方子我已经卖给福玉楼，自然是不能再做了，这次要卖的是酸辣粉。”

　　“酸辣粉？”

　　自诩见多识广的沈丰年，第一次觉得自己孤陋寡闻了，酸辣粉这种东西，闻所未闻。

　　“就是口味又酸又辣的粉类食物，是用红薯做的，五斤红薯应该能做一斤粉条，我们卖的话，一碗是二两、三两的样子。”

　　田螺虽然好卖，但是处理方法太过麻烦，请人处理又有泄露秘方的风险，再加上冬、春产量不多，不适合一年到头经营。

　　但是酸辣粉就不一样了，红薯在南方一年四季都有收成，是底层民众的主要食物，产量多价格低。

　　做餐饮行业，成本必须低。

　　而且虞楠楠发现南燕朝的人，不是不喜欢吃辣椒，而是不会吃辣椒。

　　田螺最开始是蒜蓉好卖，但是后面麻辣销量是蒜蓉的两倍，做酸辣粉，一定能受欢迎的。

　　“用红薯做？还能五斤产一斤？”沈丰年惊了。

　　红薯基本上家家户户都有，一文钱都能买十多斤，很是不值钱。

　　如果真像楠楠说的，利润会出奇的高，味道好的话，这就是一门稳赚不赔的买卖。

　　“如果我们工艺好一些，说不定能更多。”

　　虞楠楠方才说的五斤红薯做一斤粉条，是现代能达到的产量。

　　不过这里的红薯品质比现代更好，出粉量更多，在一定程度上能弥补手工加工的不足。

　　但实际能产多少，还要去试验一下。

　　沈丰年摸着后脑勺，有些不好意思：“可是……这是楠楠你想出来的吃食，跟你一起做生意，舅舅不是在占便宜嘛。”

　　虞楠楠知道他的顾虑，耐心解释。

　　“舅舅，您不是在占便宜，如果您不一起的话，光靠我娘和我，是根本没办法支撑这门营生的。”

　　“而且，虞家人知道了，肯定又会上门来闹，所以就需要舅舅的名头做这门生意，不然虞家人是不会罢休的。”

　　虞家人，一旦知道她们有好东西，就会像狗皮膏药一样粘上来，很难甩地掉。

　　不能每一次都把福玉楼当挡箭牌，既然虞家怕沈丰年，那这门营生就当是他的，就算闹事，也会掂量后果。

　　“那好吧。”

　　沈丰年答应后，顺带提出自己的想法。

　　“不过对外可以说是我跟你舅妈在经营，但是对内我们不能分红，楠楠你每个月出点工钱给我们就行了。”

　　一起做生意肯定是要分红，可他哪有资格，拿工钱肯定是最好的。

　　闻言，虞楠楠却板了脸。

　　“舅舅，如果您不答应分红，这门生意是做不下去的，我知道您觉得是在占便宜，可从我的角度来说，我才是占便宜那一个。”

　　“收购红薯、研磨、抬水，这都是力气活，交给外人就要面临泄露方子的危险，没您不行的。”

　　“而且，您不想给安安还有年年改变家境，挣一个好前程吗？”

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　　听到虞楠楠提及自己的一双儿女，沈丰年动摇了，思索片刻还是答应下来。

　　“行，不过我只能占二成，楠楠你们占八成。”

　　虞楠楠本来是想五五分的，结果没想到自家舅舅这么执拗，后面好说歹说，他才答应了占四成。


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