第478章美味火腿大餐
“老马,今天可是让你破费了。”
来到包厢后,陈青山客气的说道。
“跟我还这么客气干啥?这两次你把料子都匀给了我,我得赚多少钱呢?吃个饭才几个钱?”马怀礼笑着说道。
“也是我运气好,老宋都想请一顿呢。这两天到他的店里选料子的人不少,这是你给带去的财运。”
“是啊,陈老板,下次你再到我那里选料子,给你打折。”老宋也开口了。
“好家伙,这都赶上给我手里塞钱一样了。不怕我把你铺子里的好料子都给调走啊?”陈青山打趣了一句。
“不怕,真的不怕。别说你是四连涨了,你就算是十连涨我都不怕,挑得越多越好、越涨越好。”老宋说道。
“干这行也几十年了,像我或是老马,我们真的不在乎。切涨了那是顾客的运气,也是我们铺子的运气。”
“你要是真有兴趣,这两天就会有一批料子从缅甸运过来。虽然说大多料子都会送上公盘,闲散的料子也很不错。”
陈青山点了点头,“这个就看情况了,对于赌石我就是随便的玩。而且这次过来我们也是以旅游为主,啥时候玩够了就回去了。”
说得很随意,给马怀礼听得却很郁闷。心里边还惦记着向陈青山靠拢呢啊,他竟然光惦记着玩。
“陈老弟,今天我们可是寻来一个了不得的好食材,一会儿尝尝鲜,往常也是真不舍得吃。”马怀礼笑着说道。
说完之后,他就走到边上,将凳子上放着的一个用红布蒙着的东西给抱了过来。
这还真的把陈青山的兴致吊了起来,不管是他还是萌萌,那都是正经的吃货啊。在家里边的时候就成天琢磨,得给自己的宝贝闺女做点啥吃的。
“这个……,是火腿?”
看到揭开红布后露出来的黑不溜秋的物件,陈青山有些迟疑了。
马怀礼笑着点了点头,“洞藏了三年的宣威火腿,来这边一次,不能不尝个味。这一条,是给你拿回家去吃的。”
陈青山的心好奇得不行,不管是金华火腿还是宣威火腿,那都是鼎鼎大名的存在。他倒是也吃过火腿,不过后边要加上一个“肠”字。
对于他来讲,这就是传说的食材。
只不过现在的他就有些疑惑,,这黑不溜秋都已经发霉的样子,真的能吃?
“外边这一层去掉就好,今天这就是咱们的主菜了。”看出了陈青山眼的疑惑,马怀礼笑着说道。
“这个是光听过,没吃过,今天还真得尝尝是啥味道。”陈青山点了点头。
萌萌倒是看得很好奇,自己都站到了凳子上,很是认真的打量。
马怀礼很欣慰,这就是他想到的法子么。得向陈青山靠拢啊,要是不下一些本钱哪行?
虽然说三年的宣威火腿价值不菲,但是跟毛料上赚的钱相比,还是要差好多的。舍不得孩子套不住狼,舍不得火腿套不住陈青山啊。
这时候服务员们也把菜流水一般的给端了上来,看着菜式里的火腿肉,陈青山是食指大动。
果然没有了那黑不溜秋的颜色,肉色看着很鲜艳。
萌萌呢?大眼睛早就经过精确制导,盯上了那盘子蜜汁火方。大块的肉肉啊,香香的啊。
“这是把整条火腿给分开了,然后各自做的菜?”粗略的看了一眼后陈青山问道。
“火爪和金线适合炖汤,皇冠的位置适合做大菜,这个方蒸炒皆可。”老宋笑着说道。
“下方的油盐重,需要浸泡一些时间,然后再炒些笋子、菌类,味道最佳。来到这里这么些年了,就是这个火腿怎么吃都吃不够。”
陈青山竖起了大拇指,“那就对了,活着一辈子赚钱是一回事,口腹之欲自然也得管一管。不客气了,我先下筷子。”
陈青山说着就夹了一大块火腿肉,放到了闺女的小碗里。
这个小家伙都已经惦记半天了,也是正经的干饭人,用筷子戳起来,直接就是一大口。
那个小样子都美得不行了,大眼睛就剩下了一条缝。你要是不仔细看,其实连缝你都发现不了。
小家伙这一块火腿刚吃完,边上的秋寒月就已经把用火爪,也就是猪蹄炖的汤给舀好了。萌萌也是不客气,拎起小勺子美滋滋的喝了一口,然后又捞起一块猪蹄啃了起来。
“这家伙,味道可是真不错,比红烧肉可是好吃得太多。”陈青山也品尝了一块后说道。
“咸、甜、鲜,三种口感交错往来,各有各的好,谁也都不会给谁造成干扰。肉质酥烂,瘦肉的地方却带着一点点的韧,真的不得了。”
名菜不愧称之为名菜,作为两大火腿之一的宣威火腿,真的不是浪得虚名。
今天的饭桌上也有土锅子,只不过现在的陈青山他们首选的就是宣威火腿做成的各式菜肴。哪怕是同一条火腿,因为位置的不同、做法的不同,口感上也有很大的差别。
但是有一点是不变的,那就是好吃。
看到他们吃得开心,负责请客的马怀礼心情也很不错。
买的这两条火腿,一条就一万多块钱。在家里边的时候,他是舍不得自己买来吃的。
顶多也就是买一两年火候的火腿,上三年那是能够生吃的,品质有了质的飞跃,价格自然也插上了翅膀。
但是今天这个钱花得值,这一家三口外带司机吃得那就美得不行。
做了这么些年的买卖,看人还是有些自己的路数的。这个小娃娃是关键啊,小家伙吃得这么开心,当爹妈的能不开心么?
也是老马同志不是很了解,然后误会了这“一家三口”。但是这也没关系,根本无法阻挡陈青山他们品尝火腿大餐的热情。
就像他说的那样,名食材不是浪得虚名的,可不是光找些人帮忙吹嘘就可以的,这个味儿是真好吃。
好吃到了什么程度呢?萌萌小朋友提前结束了战斗。
没吃一会儿就给自己干饱饱的了,只能看着别的菜皱眉头。光顾着吃火腿了,别的菜都忘了吃。
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