第381章 甜咸？我建议月饼蘸辣酱！
“放心好了。”
唐磊淡定道。
“就咱几个吃家宴，也不用照着前菜头菜的来。”
“就来个鸡鸭鱼肉虾蟹蛋好了！”
朴实无华，且真诚！
顺便在脑海里按掉系统的滴滴大叫。
“记着呢，吃啥好的都得先给祖宗上供啊，急什么。”
“还有月饼也给祖宗们来点，小统子，你说祖宗们是喜欢吃甜的还是咸……诶！那几个，干啥呢！”
两个犯人指着对方，脸红脖子粗。
“他说我包的鲜肉没有他的五仁好吃！”
“是你不能理解咸月饼的美！”
“点心怎么能不是甜的？异端！”
谢尔盖端着一盘子月饼边吃边摇头。
“还是太年轻，甜咸都能争起来。”
唐磊笑了笑：“正常，甜咸之争自古都……”
“所以说加辣就好了么，”谢尔盖掰了块月饼丢进辣酱里涮啊涮。
“就该蘸个辣酱再来口伏特加，这才是正确的吃法！”
唐磊一哽，笑容忽然消失。
？
不远处，为甜咸而上头的犯人们突然都停住了嘴，一起扭过头怒吼。
“异端啊！！”
谢尔盖缩了缩脑袋：“看，你们这不就没有争议了？我分明是给你们带来了和平的好人！”
“是吧唐？”
一个幽幽的声音在他耳边响起。
“异端！月饼之神是不会保护你的！”
“小叶，把他和他的辣椒酱一起叉出去！”
“好嘞！”
“等等等等，唐，我还有件事要告诉你……”
谢尔盖的声音消失在门外，唐磊摸了摸下巴。
“啥事？这货不会又演我了吧。”
“哪能啊，”另一个熟悉的声音响起。
尼基塔的从人群中探出头。
手上捏着黑卡，身后跟着安东，亚历山大等。
对唐磊笑的亲切又真诚。
“唐，我们也是兄弟的对吧！”
“小灶分点啊！怎么做不是做，多几张嘴的事儿！”
唐磊无语的看着他身后的一串。
“你管这肚子叫几张嘴？！”
尼基塔：“刷卡！”
安东：“转账！”
亚历山大：“现金，面付！”
唐磊：“……咳，几张嘴也不是不能多。”
“不过食材……”
“放心，”尼基塔拍拍他：“买了够够的！要不是谢尔盖贪多进的多，我们还没发现这事呢哈哈哈……”
唐磊扶额。
果然，什么一定不会漏！
纯纯flag！谁信谁傻逼！
“行，今天这月饼做下去，给全监狱犯人发一发。”
“从下午到晚上，我就不插手了，去侧厅专心倒腾我那几个菜去了哈。”
尼基塔自然没意见。
“ok，食材马上送到！”
不多时，一车车食材流水般推进了侧厅。
唐磊打开检查了下。
鸡，鸭，鱼，虾，猪大骨头。
还有最后的重头戏——帝王蟹！
说实在的，唐磊一开始真不想吃这玩意。
虽说战斗民族自产的帝王蟹分布在高纬，目前来说还算安全。
送过来也鲜活。
但这个时候不对啊！
秋风起，螃蟹肥。
八月吃蟹，当吃母蟹黄，生的腹部饱满，肥美流香。
十月吃蟹，当吃公蟹膏，长得膀大腰圆，鲜甜美妙。
但无论哪一种，这帝王蟹里……都没有！
严格来说，帝王蟹，皇帝蟹，都和螃蟹不是一个东西。
吃的点也不一样，主要图一个肉多。
战斗民族东边有一长条高纬海岸线，还有专门运帝王蟹的航班。
捞上来后直接送到大夏鲁州还能是活的。
所以现在面对手上还能伸爪子的大海蟹，唐磊还算满意。
“凑合吃吧唉。多少还算有肉。”
把鸡鸭鱼猪虾蟹都捞出来，唐磊一摸最底下，乐了。
“嚯，这玩意，还真给我找来了啊！”
他掏出一袋沉甸甸的东西，一掂量，里头发出了石子样的声音。
“还真不少咧，果然这边不怎么会吃这玩意。”
这是啥呢？
自然是中秋又一个不能不吃的好东西。
各地的习俗各不相同，但有一个说法流传的相对较广。
那就是“五做四吃三忌讳”。
四吃，指的是这时节最好的三种美食。
月饼自然不会少。
螃蟹也榜上有名。
另外两样，则是芋头和——田螺。
芋头这时节长得好，加上有点历史因素，在南方方言里，芋通胡。
南方人痛恨南下的胡人，将这一天里的吃芋头，称为“剥鬼皮”。
而田螺，也就是唐磊正掂着的，则是因为过了中秋就不好吃了。
这段时间之后，田螺就会进入揣崽期。
那壳里都是籽，一咬跟沙子似的，磕碜。
唐磊来了后还没见过有人吃螺呢，没想到还真能找到。
不过可能是因为野生的原因，看着要比大夏的小一圈。
不过有就行，这东西可下酒了。
唐磊乐呵呵的收起袋子放一边，准备最后炒。
几种食材都归好类，他深吸一口气，现在脑海里过了下菜单。
随后伸手抓向了第一道！
“就决定是你了！金陵桂花鸭！”
金陵，一个鸭鸭走不出的地方。
早在大夏春秋战国那会儿就有记载。
别人养猪，金陵养鸭。
别人养兵送鸡豚，金陵还送鸭。
鸭子对于金陵人，就像兔兔之于川蜀人，粤饼要吃胡建仁。
那是千纠百葛，难舍难分啊！
什么板鸭酱鸭烤鸭麻鸭，鸭血粉丝，鸭油烧饼。
古称此地“买一鸭，而成全席。”
可见吃鸭手法之丰富。
而中秋这会的桂花鸭，更是稳居金陵鸭子之魁首。
但直接在当地找桂花鸭，能找到的却不多。
这是因为这道菜，中秋叫桂花，这是花名。
平时还有个接地气的俗名——盐水鸭！
这吃法是一直都有，只是八月丹桂飘香，腌鸭子会加勺桂花，所以称鸭肉有桂花香。
但即便不加，也是经久不衰的好吃。
唐磊选择第一个做它，一是因为这菜是个卤菜，要的时间最长。
二则是因为，这是个凉吃菜。
只要不是冻成石头，完全不怕放的。
盘算好，唐磊把鸭子提起来。
三斤半的樱桃谷鸭，肥瘦正合适。
先给胳肢窝底下拉一刀，给鸭鸭来了个内外通透，再丢进凉水泡会。
泡掉血水的同时，起锅来炒个花椒盐。
这炒法和之前的五香盐差不多。
白盐巴炒的泛黄，加上红花椒，八角快速翻炒几下。
掐着香味融合又不至于炒散的关头盛出来，往泡掉了血水的鸭子身上扒拉。
“外头擦擦，里头蹭蹭，膀子抬起来手牌看……”
“咳咳！看看毛脱干净了没。”
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