第五百二十三章 炊事员的本职

现在，好不容易老天开眼，都能带进家门看看了。
        就算背景有点复杂，但本质上是没问题的，如果这个再吹了，好家伙，那就真绝望了。
        哪知，这丫头还不服气：“我这也没说他什么，再说我脾气不好还不是跟您学的。”
        老谭郁闷了：“你这是回来跟我顶嘴来的，是吧，我的脾气有你这么差吗？”
        我的脾气能比得上您，要知道联邦整个持安系统都……算了，好不容易回来一趟，而且还是带着这个坏东西，谭雅决定还是暂时憋着，不跟老头子顶嘴了。
        谭远书拿着小葱进了厨房，没过两秒，厨房里却传来了他不满地声音：“哎呀，老婆子，你怎么又尽整这些清淡玩意，今天人家上门，你就别搞你那套健康养生了，弄两个够滋味的下酒小菜嘛。”
        “你要够滋味的，那你自己来做，以为别人都跟你一样喜欢不健康的重油重盐呐，再说谁允许你喝酒来着？”
        “这……人家小胡来了，都是当过兵的，不得陪着喝两盅嘛，你这都是清淡的玩意，怎么下酒，总不能搞一碟花生米吧。”
        “我看不是陪，而是你自己……”
        接着，胡小锋看到谭雅捂脸无语的样子：“又来了……”
        “怎么啦？”
        原来，来自江南的蒋萍和来自北方中原地带谭远书在饮食习惯上有着很大的分歧，苏菜柔和的口味以及精致清淡的传统让喜欢过油肉，大蒜配油泼面的他很是不过瘾。
        然而，偏偏会做点重口味的蒋萍就是故意不做，爱吃不吃，不吃自己做去。
        大老爷们会种菜，却哪会做菜，所以，谭雅从小就听惯了两人为此拌嘴。
        胡小锋眨巴眨巴眼睛，没想到一脸温婉的谭雅妈妈居然也是性情中人，难怪会生出谭雅这样……
        “要不，我去劝劝吧。”胡小锋对谭雅说道。
        谭雅问道：“你？你怎么劝？不用了，反正他们吵一会就会。”
        胡小锋说道：“做菜嘛，其实够味又健康也不难……来。”
        说着，拉着谭雅的手走到厨房那儿，看着正在拌嘴的老两口说道：“伯父伯母，要不我来做吧，我刚好会几个健康又有点滋味的菜。”
        蒋萍一听：“这怎么行？哪有叫客人下厨房的道理！不行不行！”
        谭远书也有点尴尬：“小胡啊，我们老两口是拌嘴拌惯了，你不要介意，就算你以前是炊事员，但也没有让你下厨的道理，咱们大老爷们等着喝酒吃菜就行了，要不，我现在下去买几个凉菜得了。”
        “伯父伯母，没事的，不用去破费了，”胡小锋说道，“我做两个菜很快的，以前司令员都吃过我的快炒。”
        “行了行了，爸妈，就让他做吧，不然你们两个吵到什么时候。”谭雅插了进来，拿过了蒋萍手上的锅铲，然后把老两口轻推了出去。
        回过头正想问胡小锋要不要帮忙，却看到胡小锋扫了一眼台上的食材，就直接开干了。
        猪臀尖肉切薄片上浆码味，右手把已经泡发好的黑木耳入锅焯水，左手同时连打两个鸡蛋。
        接着，地上拿起一根大葱，一秒撕去外皮洗净，右手笊篱捞出黑木耳，放在一旁控水备用。
        又拿起旁边的羊腿肉剔骨取肉，切片码味，顺手捞起养在盆里的鲜活大鲤鱼，拍晕，尾根切刀放血，去鳞去腮，剖开挖出内脏，刮去黑膜洗净。
        接着，整鱼直接改成牡丹花刀，并将腌好的羊肉片逐片夹在鱼肉里边，剩下的装在鱼腹腔中，然后将炒锅置旺火上，加入菜仔油烧热下锅。
        这一整套单人流水线般的麻利操作，直接让一旁想要帮忙却其实只能帮倒忙的谭雅根本无从下手，只能抬着双手傻傻地看着。
        而门口的谭远书夫妇俩也是看呆了，尤其是蒋萍看到他能快速地把猪臀尖肉切的跟纸一样透明，四分钟就处理好一条活鱼，并直接搞上花刀，就知道他说的快，已经完全谦逊了。
        鱼中入酱油，清水，烧开放盐和糖，小火慢煮。
        随后，另拿一个锅，下适量油，下肉片……
        这时，谭雅才反应过来：“喂，我做什么呀？”
        胡小锋怔了怔：“你？你……端菜行吗？”
        说着，两个熟练地颠锅，然后直接起锅装盘，接着，把装满菜的盆子端给谭雅。
        “小心烫啊。”
        “哼！我知道。”感觉没跟他合拍的谭雅不爽地把菜端了出去。
        路过她老爹身边的时候，谭远书眼睛一亮：“嘿呀！光头肉片？这可是我们西北的家常菜呐，不过你这样子和馆子里真没两样了，这个我太喜欢。不错啊，小胡。”
        正在切豆腐干的胡小锋说道：“我也就是一般做法，不过，我用油少了一些，多放了黑木耳，也没上肥肉，这样健康一点，不知道待会合不合您的口。”
        蒋萍接口说道：“你这个做法才好，就是要让他多吃点黑木耳，少吃点油。对了，你切这么多豆腐丝做什么呀，小胡？”
        “哦，我看您熬了鸡汤，就想做一道大煮干丝。”胡小锋说道。
        蒋萍开心道：“哎呀，这不是我们苏菜里的吗，我以前吃过好几次，就是做不好。”
        “我也做的不多，不知道合不合格。”胡小锋谦虚道。
        “看你这刀工，肯定好吃。”
        这时，谭雅又走了进来：“还有什么？要我帮你拣菜也可以的。”
        把豆腐丝冲洗好正放入滤出的鸡汤中的胡小锋说道：“不用了，这些我会做的，你帮我端菜就可以，或者，出去休息一下吧  你这两天也蛮累的。”
        外面的蒋萍扯扯老头子的衣服，斜眼说道：“看见没，比你会心疼人，跟你过了半辈子，也没见过你说过这种体贴话。”
        谭远书却说道：“也不看看你女儿是什么臭脾气，像我这种的，一天打十架呀？”
        “你还好意思说！她这脾气还不是……哎！”
        最后，她不得不认同自家老头子的话。

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