第一百二十八章 小火锅
“这还是清汤锅呢，到时候再弄些山珍菌菇锅子，麻辣牛油锅子更是香的不得了！对了，还有酸菜锅，实在不行还有部队锅。”苏灵溪说着就想起各种各样不同的火锅。
可惜现在还没有办法做出番茄锅和巧克力锅之类的，不然就更棒了。也不知道什么时候才能找到西红柿。
李鸢现在是撑的连个嗝都不敢打了，连声讨饶，“别说了，我现在是撑的不能动了，被你说的我居然还觉得想吃，你先缓缓吧，也让我缓缓。”
林永年在一旁也幸福的几乎睡过去，不住的擦着嘴边不存在的口水。
不过也托了这顿火锅的福，也不用苏灵溪再想办法打什么广告了，光附近邻居找上门来问火锅的就不少。
要知道这一晚好些人都没太睡好，不时的就有院子里传出对话诸如：
“你说这是什么？咋就这么香？”
“这也太勾人了，饭都吃不香了。”
“娘，我想吃那个香香的。。。”
导致第二天一早就有附近的邻居相互打听，最后锁定到苏灵溪这家酒馆头上。
苏灵溪也毫不客气，只要有人来问，立马就向人家推销起自家的新鲜吃食，小火锅。
一开始上了火锅的还比较保守，只是涮了一些常规的肉片和青菜吃，也不太用什么蘸料。
在苏灵溪的推荐和半卖半送之下，众人开始尝试各式各样的丸子和蘸料。
什么麻油，麻酱，蒜泥，虾酱，辣椒油，辣椒酱甚至还有苏灵溪自己研磨的简略版十三香等等。
因为附近邻居的捧场以及深秋店内传出的烟火气，不知不觉间小店里头不仅满了，还有许许多多的人开始排队订位置。
可惜之前苏灵溪着实是小瞧了这火锅对大家的冲击力，只订了五个铜炉，头一天上了新品火锅的营业就在忙忙碌碌手脚并用中度过了。
一算下来，酒馆一天的流水比之前三日都要多。其中有不少都是啤酒等酒水销量。
不过也是，像是火锅这样热火朝天，又鲜香麻辣的吃食确实对饮品的消耗也大了。
现如今还是蘸料中有辣椒酱和辣椒油就已经如此，往后若是推出麻辣牛油锅大概是要多出一些奶制品或者冰饮之类能解辣才好。
苏灵溪这头刚关上店门，第一件事便是去追加十个铜炉。这样下来基本整店都要吃火锅也差不多够用了。
不过这一次的炉子比之前可块多了，铁匠也算是之前五个炉子打熟了手，这次十个炉子不过一日多就都打好了。
苏灵溪这才赶上了这波火锅的热潮，没有断节。
不过好景不长，不过三两日的工夫，吃火锅的客人突然就少了三四成。
苏灵溪还没回过味来，怎么大家的热情来的快去的也快？林永年那头就带来了消息。
“东家，我昨晚回家的路上听到了一些消息，说是隔壁一条街上有人仿制了咱们的锅子，也在卖火锅。”林永年看着刚梳洗完走出门的苏灵溪就急冲冲的说道。
苏灵溪这头刚醒，人还懵懵的没有完全反应过来。
“什么？仿制？”
好一会苏灵溪才意识到，最近生意太红火了，这时已经开始有跟风的开始学着做火锅了。
林永年着急的像是热锅上的蚂蚁，在苏灵溪面前走来走去直打转，嘴里还不停的念着，“可恨，无耻。”之类的话。
“行了，别转了。”苏灵溪伸了个懒腰说道，“客人被分流走了不外乎就几个原因，一个是味道，一个是价格。比味道我不信人家两三天的功夫能做的有多好多地道，那么说来，不也就是打着价格便宜吸引走的人呗。”
林永年听着苏灵溪一语中的的判断，立马反应过来，“那咱们是不是也降价，便宜些卖？”
苏灵溪随手一拍林永年的脑门，“咱们出来做生意就靠比谁便宜？人家那馒头还便宜呢，两个就能填饱肚子，还用不了几文钱。那包子就卖不出去了么？”
林永年听着苏灵溪说的包子馒头，被绕得一愣一愣的，“咱们要开始卖包子了？”
“我是说，民以食为天，食以安为先。可吃饱之后大家也追求吃好，凌渊城里不差爱吃又有钱的主，只要东西好吃，客人自然就会回来的，懂了么？”苏灵溪说着就挽起袖子去准备今天的食材。
总的客流量的减少苏灵溪不但不慌反而还有些高兴了。之前那么繁忙苏灵溪也没有时间去准备新的口味，空闲一些也好给自己腾出些空来开发新口味。
渐渐的苏灵溪新研制出来的酸菜锅，牛油辣汤锅，特别是之前从村里拿回来的山笋蘑菇做的山珍菌子锅，都又慢慢的吸引回了不少客人。
林永年见状对着苏灵溪更加敬佩不已，总觉得自己的东家不愧是运筹帷幄，说客人会回来客人不出两三日就又多了起来。
不过要说这客人回来也不都是苏灵溪的功劳，也是看着同行的衬托。
那家学着苏灵溪做火锅的店子本就不算大，一天意外之下听人说了隔壁街的酒馆新出了一款锅子生意红火，眼热之下决定学着做。
毕竟火锅看着也不难，不过就是煮一锅汤，配着些肉菜给客人自己煮着吃罢了。
可这店的东家只学了个皮毛没学到精髓，靠着一开始比苏灵溪低的价格吸引到了一些贪便宜的客人。
他们家的锅也不是苏灵溪店里一样现成炭火煮的小铜炉，而是粗糙的土胚炉子上面放个小铁锅子。控制不好火候总是黏底不说还总是浓烟四起的。
一开始大家觉得价格低廉也就忍了，可渐渐的老板看钱好赚但熬汤总来不及，居然就过滤出之前客人吃过的汤底给之后的客人吃。
结果被人发现了，被人大闹了一场不说，还被砸了店，自此大家也不贪便宜了。宁可多花些钱来苏灵溪的店里吃，别的不说至少干净。
苏灵溪也是吸取了现代中的经验，每次前一桌客人吃完了锅底，苏灵溪都是要求李鸢和自己一样立刻在客人面前往锅里撒进去满满的草木灰。
说是为了好洗锅子，其实就是为了安顾客的心，表明自己锅底不会重复使用的决心。
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