第五十二章 张宁的一天

张宁听着外面房间里的交谈声，心里一直也在默默地记着一些张凡说的有用的信息。

其实很多事她听的不是很明白，但是却不妨碍她先记下来。

她知道，如果以后想要报仇，想要推翻这大汉朝廷，张凡每晚说的很多的事，对于她来说都非常的重要。

不知不觉间，那屋的声音渐小，而张宁自己也不知何时睡着了。

这一夜，她如同最近每晚一样的做起了噩梦。

梦里有三叔父张梁的浴血奋战，广宗城的血流成河。

有时候也是二叔父张宝带人毅然决然的向官军发起冲锋，下曲阳城外的死不旋踵。

当然，最多的还是父亲大贤良师张角病死前，卧榻上的满脸不甘

······

每晚的噩梦，让张宁的睡眠质量非常的不好，但是每天早上她还是会在天刚蒙蒙亮的时候就准时的起床。

用冷水洗漱一下，好让自己精神一点，至少要把昨晚睡梦中的泪痕给洗掉。

然后就开始忙碌着准备这一屋子人的早饭。

通常早饭都会很简单，高粱饭或者粥，如果有前一夜剩的菜也会再蒸一下端上来。

她自己现在还学不来张凡做的那种饭菜，只好早上就先将就一下。

好在，除了张凡其他人也不会有什么可挑剔的。

吃完早饭张宁一般就会去各个工坊看看，而一直到她离开屋子，天已大亮，这时候张凡都一般还在酣睡。

不知道为什么，穿越到了东汉末年之后，张凡就变得特别的嗜睡，每天都会有非常多的时间用来睡觉。

即使是这样他依然是每天一副无精打采的样子，好像永远也睡不醒。

张宁通常每天出门去的第一站，便是酿酒作坊。现在这里才是他们这群人活命，最大的依仗。

关于酿酒，张凡当然是不会的。

就一个酒曲是什么玩意儿，怎么得来的就能为难死他。

但是所幸的是，在东汉末年我们聪明智慧的先祖们就早已经会酿造酒了。

改良酿酒工艺，提高酿酒效率什么的，在张凡还没弄懂酒的酿造原理之前，他能提供的帮助很少。

这年头会酿酒的师傅都已经不好找了，更何论那种能跟张凡说明白原理的？连最基本的原理都不明白，说改良、创新什么的这就有点扯淡了。

幸亏他们这些黄巾残部的老弱妇孺里，还是有些曾经的匠户或者士族豪强庄园内的长工的，其中有一位老人家就会酿酒之法。

通过周家，张凡他们在第一次的物资交易之中，就换回了大量的酿酒器具。

虽然酿酒会消耗大量的粮食，但是张宁还是在张凡的坚持之下，同意修建了这处酿酒作坊。

就因为张凡曾经保证，说他能够有办法酿造出度数更高的的美酒，一斤酒能换百斤粮食都不止。

张宁虽然当时不知道张凡所说的度数更高是个什么意思，但是她还是相信了张凡的话，力排众议的决定酿酒。

就在前几日，酿酒作坊用张凡的法子，果然酿出了张宁等众人从未品尝过，甚至闻所未闻的美酒出来。

尝过那酒之后，众人纷纷都觉得张凡所说的一斤酒换百斤粮食所言非虚。

一时间，酿酒作坊顿时就成了这山寨的重中之重。

平常不仅在这里干活帮工的人不少，甚至还有专门的人看守护卫。

尤其是张凡设计的最后的那个步骤的屋子，平常等闲人更是不得进入，里面的几个帮工也是挑选的黄巾信众当中心腹可靠之人。

张凡虽然不懂酿酒，但是这个东汉末年的酒张凡喝过一次之后就知道，他绝对能在这酒的基础上再酿出更好的酒来。

不说别的，单就是提纯和过滤两个简单的办法，就能让这时代的浊酒至少能够提高些度数并且更加清澈。

等新酒一出来，张凡就给张宁等人解释了什么是提纯，什么是过滤，所用原理无非就是利用酒精和水的沸点不同，把已经酿造好的酒再经过蒸馏后冷却，从而提高酒精的度数的方法。

道理非常简单，工具也很好置办，所以这几乎是没什么门槛的，就能够轻易的得到对于这个时代来说绝对独一无二好酒。

张凡虽然不知道后世的二锅头具体工艺是啥样的，但是想来基本原理也必然跟自己的这种蒸馏之法差不太多。

至少字面上吧，自己这酒也是二次蒸馏才得来的，所以也就毫不客气的给这酒起了这么一个接地气的名字。

这名字当然让张宁等人很不满意。

按照裴元绍的说法，这酒就是“仙酒”“神酒”也叫得。二锅头？听着就还是哪个村里的老丈自家酿的浊酒。

不过众人思来想去也想不出什么好名字，张宁算是她们当中最有学问的了，读过的书比其他几个人加起来的还多，可是她看的大多是些道家典籍，这么些年下来死记硬背的记住就算不错了，很多书里面的微言大义她自己都不知道是些啥意思，想让她灵活运用的起个名字就真的是有点为难她了。

更何况她还是个不好酒，不懂酒的，所以众人一时间也想不出什么更好的名字，也就只得暂时作罢，接受了二锅头这个名字。

不过这改名一事已经正式的提上了他们每日饭桌上的议事范围，大家都决心在下次周家再来人接洽之前，无论如何都要给这酒再起一个更好的名字。

对于这种酒，张宁是抱有非常大的期待的，所以也就非常的重视这处简易的酿酒作坊。

每天不过来看一看，走一走，亲自去数一数那些新酿造出来的酒瓮，她的心里就总觉得不踏实。

正如张凡经常跟他们说的那样，他们这些黄巾余孽，被困在这茫茫太行之内，想要做到自给自足都很困难。

要想养活这大山内的估计不下百万的各种黄巾余孽或者贼寇匪盗，要么就要时常下山劫掠，甚至攻打州郡，要么就得有所产出跟外界物资上能够交换。

靠着劫掠虽然能解一时之急，但是却也难保证就养活得了如此之多的太行群盗，尤其是一些被各山寨视为累赘的老弱妇孺，不给他们找一条活路，大多数的老弱可能连这个冬天都熬不过去。

打劫终究不是长久之计，这点从一开始张宁等众人就非常的赞同张凡所说的这句话。

但是这茫茫大山里又有多少产出能够拿得出手来跟外界交换来他们所急需的各种物资呢？

周家的这条跟外界联系的线，张凡都帮他们铺好了，如果最后却是因为他们没有什么货物拿来跟人交换最终泡汤，或者换回的物资不足以支持他们自给自足，那他们就只好再次拿起刀剑继续去跟山外的官军拼命。

张宁实在是不想再看到那样的一幕了。

在起事的这大半年来，她已经看到太多的如同螳臂挡车、蚍蜉撼树一样的一幕幕惨事了。至今她每夜的噩梦里，都还有很多的画面是他们黄巾信众们，用单薄的身躯和简陋的武装，去面对官军的马蹄。

这样的牺牲不会再有了！

张宁暗自在心中下决心，因为她知道，用这样的牺牲是换不来大汉朝的灭亡的。

检查完了酿酒作坊，张宁估么着时间差不多了，就径直去了榨油作坊那里。

今天就是这榨油作坊开工的日子。

张宁准备好好看看先生这次又能给山寨带来什么样的惊喜。

在进山的之前的那次与周家的物资交易之中，张凡换回来了非常多的豆子。

当时众人均不明所以，只是以为这是张凡准备给大家吃的，直到前几日几个木匠打造出了他所需的工具之后，他才告诉众人他有办法从这些黄豆之中榨出油来。

这样必须得要去看看，如果真是像张凡说的那种油的话，这在张宁看来，简直不啻于点石成金的法术。

张宁到的时候这里已经有了不少人，她不禁有些皱眉，张凡好像对一直都对这些对山寨来说很重要的东西缺乏保密意识。

她叫来廖化，嘱咐他将一些闲杂人等都驱散开去，只留下几个准备留在油坊之内长期做工的人手。

进得屋内，她看见张凡正拿着把大铲子站在一口大锅旁不断的翻炒。

又向前几步才看清楚，那满满的一锅正是在张凡的要求下换回来的黄豆。

“这个黄豆最好是要炒熟了之后再榨油，一个是那样出油率更高，另外一个就是出来的油会是“熟油”，香味儿更重也更好吃。”

张凡一边不停的翻炒还在一边不停地跟周围的人解说这种榨油的方法原理。

很快张凡就耐不住性子去做这些简单重复却又不轻松的工作，随手在人群里指了一个出来，把铲子往那人手里一交，自己就站到一旁充当起了只动嘴不动手的指挥的角色。

好在这个环节的工作并不难，那人上手的很快。

一会儿的功夫，这一大锅的黄豆就都炒熟了。

张凡命人用簸箕装了，都投到一旁的一个架子上的木斗里。

那木斗下面是一个半铁铸半木质的怪模怪样的箱子。

等豆子都进了这箱子，张凡命人封好口，然后就让梅成和裴元绍不断的往这木箱上预留的缝隙钉入木楔。

随着木楔的一层层的钉入，木箱下方的一处凹槽内渐渐地就有金黄色的液体流出，然后一滴一滴的滴落在下面准备好的一个陶瓮之中。

张宁知道这就是张凡跟大家说的“大豆油”了。

她有些迫切的想知道，这种油会不会真的如张凡所说的那样，成为他们这大山里面跟外界交换物资的又一件利器，于是伸手就去那陶瓮里沾了些，放到嘴里尝了尝。

嗯~~~闻起来很香，尝起来味道也很好，是一种不同于猪、牛、羊等牲畜的油脂的味道的油，有一些豆腥气，但是的确是比吃豆子强太多了。

“就是有些遗憾，”张宁还是有些不足的想，“这种油恐怕不会像那些酒一样的那么受欢迎。这种油吃起来太腻人了些，也不知道谁能喝得下去。用来点灯的话又不太划算，看来是不如那些美酒对山寨的作用大~~~”

张宁正在遗憾，却突然发现张凡说话的声音突然就停了，正在用一种惊恐的眼光看着自己。

想到自己用手指沾了油放嘴里吸吮的动作，脸上突然有点发热，也大概意识到可能是自己弄错了，这种油大概不是平日里自己见到的那些“油脂”的吃法，于是有些不好意思的问：

“先生，这油可是有什么不对的么？”

“啊，没什么不对，不过我们那边这种油一般都是用来烧菜做饭用的，就像盐、醋、糖一样，属于调味品。你们这都是这么直接吃的么？”

“不是的，”张宁有些不好意思的说道，但是话说到一半又不知道该怎么解释，只好赶紧大致的给张凡普及了一下，这大汉朝还没有大豆油，一般吃得都是猪、牛、羊等动物身上提取的油脂，而且更多时候是用来炙烤食物的时候用。只有很少的从一些杏仁之类的植物的果实上提取的植物油，还都是用来点灯的，没人会拿来吃。

“噢噢，”张凡这边答应着，却好像完全没往心里去，转过头就继续跟那木匠工坊里过来的一个管事接着说着什么去了。

这边的张宁既羞且怒，也不知道自己羞什么怒什么，又不好发作，最重要的是看那一群人又在说着什么“提高效率”的方法，又好奇的凑了过去。

与张凡相处的这些时日，他周围的几人早已经知道了他口中的“效率”是个什么意思。听到还有提高效率的办法，周围的人都听得格外认真。

“我弄得这个玩意儿其实就是一个最简单的榨油的，额~~~也说不上是机械，你理解成一个简易的机关就行了。我以前看电视上介绍的古法榨油大概就是这么个意思。这么做就是给你们演示一下这种大豆油压榨出来的原理，其实还是有很多办法能够提高效率的，你们也都可以发挥一下自己的想象。比如说炒之前是不是可以蒸一下，然后将黄豆碾压成一种裂开但是还不碎掉的状态，然后再翻炒会更容易。还有这个榨油的机械我们那个时候用的一般都是这种~~~”

张凡说着还在地上开始画起图来，边画边给大家解释，很多人虽然依旧仍然看得云里雾里，也包括张宁，但是那个老木匠管事却是眼中异彩连连。

张凡也主要是给那个老管事讲解，其他人懂不懂的他根本就没在意，只是看着老管事点头或者摇头，在他不明白的地方或者理解有误的地方着重的讲解。

“这里，这种螺旋转动挤压的部位最好是铁质，因为压榨过程中最好这里是不断地在加热的~~~”

“最后这油出来了不仅要比现在我们刚榨出来的这些要好，而他榨油所剩下的那些豆子的废渣，也都是上好的饲料，喂个猪、养个个牛什么的一点也不浪费，真要是缺粮食的时候，就是人吃也没什么问题~~~”

“至于这大豆油，各屋今天也可以都分一些去给大家尝一尝，不管是像你们现在用来炙烤鱼、肉还是煮汤，都可以放一些，味道不会比你们现在用的那些动物油脂差。~~~”

“对了那谁！别忘了装一瓶送到我们屋里去，今天晚上我下厨，给他们用这大豆油做几道菜尝尝，保证让他们吃过之后都信心百倍的明白，这油不会比咱们酿的酒赚的少~~~。”

张宁早已经听不懂张凡跟那老管事之间的交流。

但是她还是在一旁认真的听着，她知道重要的不是她能否明白这油的榨取方法，重要的是她需要参与进来，知道这些事情对于这处还很羸弱的山寨有多重要的意义，她只要在需要她的时候全力以赴的去支持就行了。

张凡给那老管事讲解完就已经快中午了。

他站起身抻了抻懒腰，看见张宁在那愣神，也没搭理她转身出了这处榨油作坊，准备回自己的大屋去睡个午觉。

来到东汉末年之后，张凡的作息就开始混乱，每天中午不睡一会的话，整个人一下午都会没精神，而且脾气也会变得非常的不好。

看到张宁又在那出神，张凡也就没有理会，最近他经常看到大家的这个样子，早已经见怪不怪了。

每当他又给大家讲解了一些什么新知识或者新玩意儿的时候，都会有人听得最后都愣了神，这不眼前就还有另一个，那个最近在山寨里颇得重用的老工匠，不也是一副神神叨叨的样子在那不知道在发什么呆？

张凡起身回去睡自己的午觉，等张宁醒过神来的时候发现他早就没了人影，只有那个老工匠拿着只笔正趴在地上，把刚才张凡给他讲解的时候画的几幅图仔细的往一块绢布上抄录。

张宁也不打扰他，不做声的悄悄起身出了工坊。


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