第五十五章 露一手厨艺
江氏兄弟家的厨房里库存倒是不少。
就那一罐满满的猪油,在村民眼中绝对是稀罕物。大伙儿都是过年的时候杀一次猪,熬好的猪油是省着吃一年的。
除此之外,还有好些梗米白面,应该都是他们的主要主食。
肉食也很多,除了猪肉,还有一整只猪腿,一只杀好的兔子,和一大块牛肉。
冬天新鲜蔬菜极少,只有有些人家会在自己的烧炕的屋里种上些韭菜之类的,时不时能割上一茬。
他家厨房里就有些韭菜,还有就是人家冻好的大白菜。
这些东西,都不是他们自己操持备下的,应该都是江月白花钱买回来的。
最让人高兴的是,他家灶台上有两口锅。
胡家人根本不会好好做饭,更何况这几天家里乱,也都是窝窝头大馍馍或是蒸土豆什么的对付一顿。
胡霁色是这两天饿得胃都有点疼,心想着既然今天主人家热情,她倒是可以趁着这个机会好好吃上一顿。
她下手很快把牛肉切薄,用大蒜过油煎出蒜蓉金汤,下了牛肉快快起锅。
恰好这时候厉竹山拿了处理好的鸭子回来,还有几个鸭蛋。她把鸭子处理了一下放入砂锅,让厉竹山去烧火炖下。又把鸭蛋打了,一半炒了韭菜,一半就直接少油直接炒了。
最后她在那一半炒鸭蛋里放了些水,盖锅慢慢炖了几分钟,汤汁变成了令人食欲大开的乳白色,调味后,她才放入半颗大白菜,快快起锅。
她这一波麻利的操作看得厉竹山目瞪口呆,他这刚给炖鸭子的小炉子点上火呢……
其实胡霁色虽然不爱做饭,但她做饭是很利索的。
前世她一个人住,习惯了做什么都是用最有效率的方式,也特别喜欢收集快手菜谱。
这三个菜做好,米饭还在焖着。
她有点担心江月泓会闹脾气。
因为这三个菜,只有那个鸭蛋白菜汤是给他准备的……
而且她有点想吃猪油拌饭,等下是打算拌一锅的,给江月泓留下一碗白饭……
左思右想,怎么看江月泓闹脾气的概率都达到了百分百!
她只能无奈地叹了口气,取了那只猪蹄子下来,让力气大的厉竹山帮她剁成了肉糜。
她自动手撕了他们早上吃剩下的两个馒头拌进去,用极少的料酒和调料去腥,然后捏成丸子,不敢放酱油,只油炸用糖上色,加水炖了收汁,就是简易版的四喜丸子了。
恰好这时候米饭出了锅。
厉竹山在一旁眼巴巴地看着,只觉得食物的香味让他的肚子里一顿翻滚。
其实他们的伙食比山下人还是要好多了,毕竟不差钱。
但这也仅限于食材好而已,江月白再能干,做饭上也就勉强像个样子。
而且江月白做饭有个特点,就是特别慢……折腾半天,可能也就两道菜。
他自然不敢抱怨什么,也没有觉得苦。但确实……这一顿应该是特别好!
胡霁色用碗盛了米饭,又把四喜丸子和鸭蛋白菜汤端好放在托盘上,道:“端过去吧,这是你家三爷的。等会儿再把托盘送回来。”
厉竹山虽然缺乏常识,却也知道牛肉和韭菜都属于发物……
他一向是个万事以三爷为主的人,因此此时他看了一眼那金汤牛肉,心里顿时就生出了一种背叛主子的心虚感。
最让他羞愧的,是他虽然产生了这种背叛感,却完全没办法回头是岸,反而打算为了金汤牛肉背叛到底……
因此,他端着饭菜回去,摆在了江月泓面前的炕桌上,就特别心虚地道:“这是霁色姑娘特地为您做的,没有一点儿发物。”
江月泓闻到香味就已经受不了了,他身上的药汁都已经干了,此时就连忙坐了起来,道:“好好好,这些都是我的!”
看他孩子气的样子,江月白不禁也无奈地笑了笑,眼神却是很温和的。
但他知道弟弟的脾气,怕他待会儿再闹,就先问厉竹山,道:“还做了什么?”
“做了个牛肉,我看那汤都是金灿灿的……”厉竹山一边说,就一边下意识地咽口水,“还有一道韭菜炒鸭蛋。不过这两样三爷都不能吃,所以霁色姑娘就特地另外给三爷做了这些。”
闻言江月泓有点遗憾,道:“我是爱吃牛肉的。”
但他转念一想,他一个人独霸两道菜,而且他都已经尝过了,味道是真的不错!丸子就罢了,口味嫌淡些,就是那碗汤他是极喜欢的,鲜甜甘美!
兄长他们三个人分两道菜,还是他比较赚!
于是他没有半点情绪,喜滋滋地就开始把筷子扒得飞快,还不时喝口汤。
江月白太了解自己这个弟弟了,看他这个德行,就在心里笑了笑没吭声。
不多时,厉竹山去厨房重新端了菜回来,除了说好的两碗饭,却还有一只大碗。
江月泓吃得正欢,突然一抬头看到那大碗里的饭怎么好像和他的不一样?
这时候,胡霁色也走了进来。
江月白就站了起来,笑道:“有劳了。”
“那是什么?!”江月泓伸着筷子指着那碗猪油拌饭,气势汹汹地问道。
“猪油拌饭,淋了点酱汁。不是什么稀罕的东西。”胡霁色淡淡道。
江月泓认真地盯着她的脸看了半天,觉得好像她真不是在说什么稀奇玩意儿,而且“猪油拌饭”,本身听起来也不大稀奇……
他也就暂时作罢了。
原本想着就这么过了吧!
但一坐下来吃饭,厉竹山就像只饿了十天半个月的猛兽,那吃相,你说他在吃不好吃的东西,谁信啊!
胡霁色和江月白一小碗饭刚见了底,他就已经连添了三次,甚至连他最爱的金汤牛肉都很少伸筷子,看那样子根本就不需要下饭菜!
江月泓一看就急眼了,怒道:“好啊!你诓我呢!还说不是什么稀奇玩意儿!”
说着就连筷子也摔了!
江月白眉头一皱正要训斥他,然而胡霁色却是早有准备。
她转过身用他的勺子挖了个丸子,碾碎了给他拌饭吃,道:“这样也可以的,你试试!”
江月白一看这哄孩子似的架势,顿时就扭过头憋住笑。
然而江月泓也不是个傻的,当即就臊得面皮微微发红,又不方便发作,只低下头吃了一口,然后愤愤地道:“难吃!”
但到底还是不闹了。
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