第36章 我爸让我来历练历练
干辣椒、葱姜,配合空间出品的花椒桂皮,再加上几样调料下过油炸,做料油。
那香味一下子就出去了!
“唉呀妈呀,啥菜都没有就能这么香,你可真厉害!”李翠站在方盈旁边夸道。
她现在看方盈极其顺眼!
方盈一边跟她聊天,打听大家的情况,一边手脚麻利地切了白菜、干豆腐,又泡了粉丝。
做了个拌三丝。
后两样是奇强拿回来的。
最后用熬好的料油往上一浇,顿时激发出一股浓烈的香味。
而且这次方盈又把锅往路边移了移...
保持在不吃灰,又让路过的人能闻到味道的距离。
路过的司机没有不扭头看的!
又是饭点,大部分司机都会把车开下来。
凉菜1毛钱1碗,但凡尝过的人就不会嫌贵。
鸡蛋面就继续重复中午的套路,3毛钱一碗的面条,只有不够卖的,没有卖不出去的。
陆陆续续,屋里30张桌子竟然都坐满了。
很多人期待着明天早上的早餐,直接住在了这里。
强哥着急忙慌地上后面烧炕去了。
他们后面还有一排房子,有两间大通铺,一张炕上能睡10个人,5毛钱一宿。
这饭店能坚持8个月的原因,其实最大功劳在它。
多少是有几个路过的客人的。
钱留停下自行车,远远地看了一会儿才走过来。
“给我来一碗。”
方盈抬头一看,就乐了:“您是东兴公社的社长吧?长得跟钱大爷真像!”
同样的黑瘦,个头不高,五官也有六七分像。
不过只有30多岁。
这年纪就能当上公社社长,这个钱家也不一般。
钱留也笑了:“小同志手艺真好,家传的?”
“不是。”方盈笑道:“我爸在商业部上班。”
这帽子大的,吓得钱留一激灵!
之前齐强根本没跟他说!光说是个军嫂!
他还以为是农村上来找不到工作的军嫂呢!
“这,庙小...这...”钱留的心理素质也不是很高,顿时不知道说什么好了。
但凡叫公社的,都是农村,京城的农村也是农村。
他家厉害的只有他叔叔一个人,还已经不在了,他接触不到太大的人物。
“我爸让我下来历练历练。”方盈道。
本来她不想扯虎皮亮身份的,这不是听说了富强饭店爱打人嘛....
不得不防啊!
“好好好,历练好,历练好!”钱留满脸笑。
他还以为是过路神仙呢,能留下就好!
方盈一碗面已经下好,钱留端着找他爸去了。
听说方盈不要编制,他对她的说辞就更信了一分。
听说方盈又要了这个编制给别人,就更信了。
这么重要的东西都拿来送人,大气!
要知道有了这编制,就算这个饭店倒闭了,整个饭店系统也会挑个空把人安排进去。
所以店里这几个人都很懒散,生意不好也不着急。
只除了钱来,他怕给儿子添麻烦。
听说方盈要了50%的收入支配权,不过是平均分,她要的跟大家一样,钱留顿了一下也就接受了。
没毛病!
钱都是人家赚的,人家支配也是应该的。
齐强之前只拉回了一大袋子面粉,50斤。
一斤能出2碗面条。
所以一共也就做了100碗面条,还不是她拉的。
今天工作轻松结束。
方盈又回了饭店,钱来正在柜台里数钱。
“大爷,我这霸王餐吃得好吧?”方盈笑道。
“好好好!太好了!”钱来立刻道。
那点钱他都数好几遍了,中午12块,晚上30块,外加一盆凉菜卖了30碗,3块钱。
这一天收入45块钱,都快赶上他们一个月的了!
还没算上后面爆满的大通铺,又是10块钱。
钱留也很激动,这眼看着不是要把盖房子的钱赚回来了吗?这样他对下面的人也有个交代了!
省的他们老说他滥用职权,说什么开饭店,实际就是想让他爹享清福。
享什么清福享清福,他爹差点让这饭店愁死!
“我说下明天的安排。”方盈道:“白菜、干豆腐、粉丝准备全,反正你们准备多少我做多少,不准备就没得卖。”
钱留立刻道:“白菜好说,我给你拉一车过来!5000斤,怎么样?”
方盈......
“那倒也不必,储存不好放烂了还得算我们的,不如您放着,我们每天要20颗就行。”
做多了是想累死她吗?
“干豆腐目前每天要2板,粉丝可以多上点存着,还有黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱...如果能弄来豆子,我自己也可以做酱。”方盈道。
她用稀释的空间井水做出来的酱,无敌好吃。
“这个有,我给你拉500斤来?”钱留问道。
“可以。”方盈道。
“还有肉和大骨头,要五花肉,20斤,大骨头随意。再来点香菜、黄瓜、豆芽,我们做个正经的老北京炸酱面。”方盈道。
钱来和钱留顿时皱眉。
“其他都好说,就是这个香菜和黄瓜,都要下雪了,我上哪给你整去?”钱来为难。
“这些大棚菜都是供应高档饭店的,我们这庙小,抢不到也买不起啊。”钱留道。
方盈笑了:“这个好说,我来安排,不过要过几天才能弄到,我尽量争取比市场价便宜一点点。”
“好好好,你有路子就行!反正用的也不多,买了!”钱来道。
方盈笑得更好看了:“早上几点上班?明天我就带另一个人一起来了。”
“这个,我们早上有点早啊,按理5点半就上班的,关键是司机们出发的早,他们天亮就走。”钱来道。
现在路况不好,也没有导航,大晚上的有地图也不好使。
出门在外一般都靠嘴问路。
所以一般大车晚上不赶路,丢了都找不到个人问路。
他们都是天亮出发,天黑休息。
五点半真是有点难为方盈了。
但是她就是干饭店起家的,知道人家不是为难她,事实就是如此。
一般开早餐店的,两三点钟开始准备的都大有人在。
“那我5点过来吧,你们谁来得早就把准备工作做好,把面条抻出来。”方盈道。
她以为冯左冯右会有意见,小年轻也起不来啊。
没想到两人乖乖点头,一点不生气。
齐强道:“他们早上4点就要起来练功。”
方盈眼睛一亮,还真会功夫啊!
“你们家住哪?方便送我回家吗?”她问道。
对于富强饭店,她还是有点怕的....
她怕把人打死。
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