第92章 第123章
总共1000道菜,当然不可能每一道都让观众评委都尝试过去,随机挑选的观众每人共会分到20道菜,根据品尝后的味道来进行评分,再将他们的评分与评委的评分结合起来,去掉最高分跟最低分,取平均值。
所以库派在前往尝菜的时候,又开始在心里碎碎念,祈祷着幸运女神再次降临到他的头上,让他能够成功地尝到巫啾啾做的菜。
万万没想到,幸运女神今天是随传随到,居然还真的被他的召唤过来了!
他不仅能够尝到女神巫啾啾的菜,而且另一个热门选手蓝烟的香椿炒鸡蛋也在他的品鉴范围内。
库派整个人都惊喜的懵了。
作为一个美食爱好者,他当然知道蓝烟是什么人,也知道蓝烟的厨艺在永恒之星世家之中也是响当当的。
库派觉得自己真的是太幸运了,居然一次能够尝到两个冠军热门选手的菜。
他第一个迫不及待下手品尝的便是巫啾啾做的。
每道菜都是放在透明保温仓之中保持温度,此外还起到了隔绝起作用,避免与其他菜的味道相串,影响了评委的嗅觉。
同样的每道菜上也没有写名字,所以若是1000人中有几人重复做了同样的菜,还真的会分不清到底是谁做的。
但是库派就是那样信心十足地觉得这道油焖春笋肯定是出自巫啾啾之手。
他兴致匆匆地伸手打开保温仓,下一秒,春笋的清香之气瞬间扑面而来,那漂亮的焦糖色只把他看的是口水直流。
他迫不及待地下手,夹了一块春笋,鲜嫩爽口,鲜咸而微微带点甜味,他本以为这样浓郁的焦糖色会让整个春笋变得甜滋滋的,
但是并非如此,它的甜只是一种提鲜而已,若有似无,微微残留在舌尖,不会让人觉得甜味盖住了原本的咸味,让人觉得百吃不厌,真是神奇!
库派惊讶地瞪大了眼睛,不知道对方是怎么做出来的。
他以前也尝试做过糖醋排骨,用的是冰糖熬制出焦糖色,但是甜,甜的过了份。
虽然焦糖色的排骨咬下去,焦焦脆脆格外的香,但是表面附着的那层糖色,真的是让他吃的都嘴巴里泛起了苦。
他吃的时候就在想着,若是没有那么甜就更完美了。
可如果不放那么多的糖的话,就熬不出这样漂亮的糖色,所以巫啾啾是怎么做到的?
库派努力地思考,好像并没有发现巫啾啾中途将熬好的糖舀出锅里的举动。
他晃晃脑袋,又迫不及待地伸手夹了第2块春笋。
细细品尝隐藏在鲜咸味道之下的独属于春笋的那种新鲜气息。
这真的好特别。
原来春天长大的笋气息这么清新淡雅的吗?
他之前还吃过春笋炖排骨,用的料简简单单,将笋的鲜嫩充分地融入了汤底之中。
那个时候他就觉得这个春笋相当的不错,据说还是世家培育出来的,难怪比研究所出品的要更好吃。
可是他发誓那个吃起来嫩嫩的春笋真的没有现在他嘴巴里这个叫人吃完意犹未尽。
太美了。
库派一边表情夸张地竖起大拇指,一边又夹了第3块,看的不管是现场观众还是星网上的网友,都恨不得拿过筷子替库派尝一尝到底是有多好吃,还能叫他如此浮夸。
“至于吗?该不会是巫啾啾的托吧?”
“就是呀,蓝烟的香椿炒鸡蛋也很美味,他却一直不动筷子,一来就朝巫啾啾的油焖春笋去,摆明了就是有问题呀。”
“笑死,开了五感的诸位难道在她们俩做菜的时候闻不出味道的区别吗?我不是巫啾啾的粉,也不是黑,就是单纯个路人,在随意切换镜头的时候刚好轮到巫啾啾这边,被她做的油焖春笋给吸引到了,根本就舍不得挪开眼睛。那个被选中的幸运儿估摸着也跟我一样之前就关注到了油焖春笋,所以看到有这么一盆菜直接下手,很奇怪吗?”
“我看你们才是有鬼,一上来就夸蓝烟,怎么蓝烟开了五感,你们嗅到味道了,巫啾啾的你们就嗅不到吗?鼻子不用的话,可以捐给有用的人。”
“哈哈哈哈,就是说,光看对方吃就知道有多美味了,这做什么假?”
“笑死,你们看到了没有这家伙,还打算再夹一次,可惜被机器人给打断了。毕竟是让他来品鉴美食的,不是让他来上桌吃饭的。”
“我的天哪,笑死我了,他那一副欲求不满还没吃够的样子,感觉跟我一样一样的。”
“嘿呀,人家好歹是吃过,你连吃都没吃,这能一样吗?”
……
网上吵吵闹闹热闹非凡,可库派根本没心思搭理。
他恋恋不舍地看着被机器人合上的保温仓,忍不住将筷子塞进了嘴中,细细地回味起刚才的那三口。
可惜啊,可惜。
早知道他的动作就快一点,再不然一筷子下去夹起两个春笋也可以呀。
失策,失策。
要是下次幸运女神还在在他这边的话,库派发誓自己一定会吸取今天的教训的。
他恋恋不舍地打了个十分。
“操,居然是满分,这家伙该不会真的是巫啾啾的粉吧?”
“这样会不会太过分了?观众评委如果是巫啾啾的粉丝的话,那巫啾啾岂不是占了便宜?”
“观众评委的评分跟评委那边当然不一样,观众又不像评委那样专业,他们只要觉得好吃的话,打个十分也很正常啊。”
“就是啊,你们只看到他给巫啾啾打了10分,怎么不看另一个显然是白术风的粉丝,给白术风的那道凉拌荠菜也打了10分呢?”
“就是啊,就是啊,别尽盯着一个人,格局打开点,ok?”
接下去,库派开始尝试的是蓝烟的香椿炒鸡蛋。
见到库派开始尝试,原本吵吵闹闹的众人纷纷闭嘴,眼睛直勾勾地盯着他,想看看这个结果。
香椿炒鸡蛋一入嘴,库派就挑了挑眉,然后又夹了第二块,想到自己之前的经历,便琢磨着在第3块的时候,夹的更多了。
那狼吞虎咽的架势,着实是夸张了点。
众人:???
这家伙是真的以为自己来这吃饭的吗?
但是库派也不是其中最夸张的,夸张起来的幸运观众可比他夸张多了。
现场观众评价每道菜都是有时间限制的,并且每道菜规定只能夹三次。有的人就会故意钻漏洞,每三次都会夹上一大块,意图将盘子里所有东西都夹到自己的肚子里。
遇上这样没素质的,机器人自然会阻止,并且会取消资格,所以大家都只敢在危险的边缘试探,而非踩线。
“看看那家伙吃的,蓝烟的香椿炒鸡蛋肯定比巫啾啾的油焖春笋要好吃。”
“那倒不至于吧,他的表情都没刚才那么夸张,平波无澜的很。”
“这有什么好吵的,等待会儿他的分数打出来不就知道了。”
这条评论刚刚跳出,下一秒,库派就打出了分数,95。
显然,在他的心目中,巫啾啾的油焖春笋更胜一筹。
这分数一出,网上又是一出大战。
但是大多数网友都觉得这有什么好吵的,各人心中对不同的菜都有各自的喜爱,就算是他们自己去评分的话,都不一定会公正地一丝不苟,有偏向是很正常的。
再说了,让这些吵翻天的网友去评分,搞不好还要夸张,说不准还要给人家巫啾啾打低分的。
而评委这边,巫啾啾的那道油焖春笋确实是惊艳到了每一位评委。
都是老饕,谁吃不出这个春笋的独特之处?
而且不少评委都出自世家,有些甚至也培育种植过春笋,但是味道就没有巫啾啾这个鲜嫩有滋味。
看着站在那儿巧笑倩兮的巫啾啾,评委们原本对她的轻视忽而就消失的烟消云散,取而代之的是慎重。
还以为对方真的只是一个普普通通的厨子,万万没想到厨艺高超不说,连培育种植食材的能力都那么强悍,这一次的美食大赛,巫啾啾绝对是个可怕的竞争对手。
在这一次的比赛中,最出乎大家意料的就是白术风的凉拌荠菜。
跟李正央的清炒荠菜太相似了。
当然,懂行的人自然知道凉拌跟清炒分为两种不同的烹饪方式,味道自然也不同。
但是在其他观众看来,就好像撞衫了一样。
只不过分到白术风那道凉拌荠菜的观众评委则表示这道菜看似普普通通,但是味道非常的出众。
凉拌最重要的就是食材的鲜嫩以及酱料的独特。
白术风这两点都做到了。
而且越是凉拌,越是考究对食材的把控能力。
而品尝到李正央那道清炒荠菜的观众评委同样觉得这道菜非常不错,并不因为做法简单,就让人觉得平平无奇。
而且荠菜是春天最早出现的一种蔬菜,乍暖还寒之时,它们就迫不及待地钻出地面了。
平时在山野间就都能瞧见,郁郁葱葱,霎是喜人,只不过除了认识的人,其他人都当做是野草来看待。
荠菜的鲜美,不管是凉拌清炒或者煨汤,都非常的有滋有味。
而且民俗里也有说,吃了荠菜,百蔬不鲜,足以证明荠菜的鲜美是有目共睹的。
所以他们俩人选择用荠菜作为主角并没有错。
而且越是新鲜的食材,越是用最简单的手法烹饪,才越能体现出它的鲜美之感。
今天大多数的菜都是这样,唯独白雪的那道爆炒田螺与众不同。
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