第6章 猪肚鸡
舒乐撕了父亲的债契，拿着新的对赌契约回了家。
对于今天发生的事，她倒没有作太多叙述，只是交代了自己和崔胜对赌的事。
舒长贵十分心焦，他向来是平平淡淡地过日子，没经历过什么大场面。这次舒乐跟崔胜立下这么大的契约，他很是忧心。
“车到山前必有路。”舒乐笑着慰道。
这一日她睡得很早，第二日天还不亮，就起身去了万福楼。
万福楼在东长街上，地段最是繁华，那里食肆林立，商贾繁多，什么时间都很热闹。
来到跟前，果不其然，见到斜对过不远处，新开的那家九香楼刚刚开了门，就已经有客人排着队等。
相较之下，莫说万福楼，就是整个东长街，也没见这时候就排起队的。
秋日清晨凉，舒乐朝手心哈了口气，摸到后院，门开着，万福楼的伙计们烧水的烧水，劈柴的劈柴，院子里还放着刚刚运来的新鲜食材。
一个小伙计抬头看到了舒乐，“姑娘是……”说着话，却不自在地眨了眨眼。
舒乐拿着崔胜的手书说明了来意，他便放下了手里的活，挠了挠头，“这字我不认得。”说罢转身去屋里寻掌柜的。
院子里的伙计们纷纷忍不住偷眼打量她，一想到以后天天都能见到这样好看的小娘子，干活都多了几分力气。
万福楼的掌柜三十来岁，蓄着胡子，看了信出来，瞧着来人也不禁怔了怔，虽不施粉黛，她的美貌也实在是让人无法忽视。
他自觉失礼，恭敬地将舒乐请进了门，一边向舒乐大致介绍了万福楼的情况。
万福楼统共分上下两层，又分主楼和后院。厨房就在一楼后头，总共有一个主厨，三个大厨，和六个小帮厨。主厨负责最核心的特色菜，大厨负责相对容易的常规菜，小帮厨负责打下手。
掌柜的领舒乐去见了主厨。
主厨姓钟，大家都叫他钟师傅，年岁看起来大些，约莫四十，方脸圆下颌，厚重的唇，表情很是严肃。
他耷拉着眼皮也不说话，怎么看这闺女也不像是来做饭的，这副风一吹就倒的身子骨，不给他添麻烦就不错了。况且万福楼最近生意冷清了不少，他压根也不缺人手。
掌柜的交接完就走了。
小帮厨默默地低头洗菜切菜，不敢吭声，三个大厨跟在主厨后头，两男一女，一个个也暗暗地把舒乐打量了个遍。
舒乐一早就瞧出来，这厨房里，主厨就是土皇帝，什么事都由他拿捏。
她倒先没太露锋芒，而是恭恭敬敬地跟钟师傅行了个礼，简单介绍了自己。
还算有规矩，钟师傅背着手，敛了敛眼皮，语气里毫不掩饰的嫌弃，“你会啥？”
舒乐扬起脸笑道：“我什么倒都会一点儿。”语气并不太正经，还有点俏皮。
这样一个明艳的大美人笑得大方，很是接地气，两个男大厨心里也都暗暗跟她拉近了些距离。
倒是另一位女大厨，心底不以为然，揣测着她不知是从哪里得了门路，才给塞进来的。
钟师傅打量她一眼，见她年纪轻轻，口气不小，“前楼那个面摊子分给你，你去那吧。”
万福楼临街那边开了个小灶，专做朝食，占据了小小的一隅。
这所有活里，面食最容易，又不会出错，早晨调好底汤，就只需要一个小帮厨在那里和面下面就能运作起来了。
舒乐初来乍到，也不挑活。凡事都要一步一步做，要是一上来就要抢人主厨的位置，那不大现实。
分完了活儿，钟师傅给舒乐派了一个小帮厨，就再没理她。
舒乐也看出来，自己是被放养了，她倒挺乐呵，不在主厨眼皮子底下做事，她还能随心所欲一些。
小帮厨瘦瘦高高的，麻杆似的，一张脸红得通透。
“我叫春生。”半天他才憋出这么一句话来，说完，就手脚麻利地切菜干活。
“春生，我把柴给你放这了。”说话的就是刚才通报的小伙计，见了舒乐，他又挠了挠头，“我叫长淮。有事叫我。”说罢，把柴一搁，转身溜了。
舒乐笑了笑，道了声谢，看见春生已经开始默默地起火烧水，又道：“这汤底我来调吧，一会儿你和面。”
春生低着头，木木地应了一声，又给她拉来一个小凳，“这能坐。”
舒乐应下，倒没有立刻就坐下来，而是去后院又挑了挑食材。
汤面说容易也容易，说难也难，要只是吃个温乎气，草草切了葱花煮了筒骨就成，但它难就难在这个鲜上头。
东长街食肆林立，朝食种类繁多，光是汤面铺子就有好几家。万福楼要是想脱颖而出，就得靠这个鲜的新意来争取客人。
舒乐想了想，京都的人，口味大多是中规中矩的，牛骨汤就是牛骨汤，鸡汤就是鸡汤。但她曾在相府吃过一道猪肚鸡汤，看着品类虽杂，味道却十分不错。
她即刻去后院，找长淮帮她一起拿食材。
长淮从没见过人这样做汤的，不禁纳闷，“猪肚和仔鸡，还有牛奶，这样做的汤……能吃吗？”
舒乐笑了笑，“待会儿你就知道了。吃了再说？”
见她这么自信，长淮也不好说什么，但又忍不住悄悄提醒一句，“当心钟师傅生气啊。”一手指了指大厨房。
舒乐不以为意。
她回来的时候，一口锅已经烧好了，她将已经处理干净的猪肚下进滚水里汆好捞出，切成条。然后就下进大汤锅里，加姜片、胡椒碎一起煮。
她把仔鸡也剁块汆好，捞在一旁。
猪肚细火煮上近半个时辰，再加上仔鸡，添入香菇，白萝卜片，盐，最后倒进鲜牛乳，加几滴白醋。
这汤坐在灶上炖着，那边春生也已经和好了一大团面。
见春生停了手，舒乐道：“一清早就这些面够吗？”
春生一边整理着灶台，闷声应道：“够。”
这样看来，万福楼的生意确实不大行，舒乐以为凭着万福楼的规模，一早上卖个两百碗面不成问题，这些面顶多五十碗了不得了。
舒乐道：“你再准备些吧。”
春生看了眼大厨房的方向，没有回话。钟师傅的脾气，舒娘子是没见过，浪费了东西，不仅要克扣工钱，还要被骂得狗血淋头。
看着他欲言又止，舒乐笑道：“没事儿，天塌下来我顶着。”
见舒乐如此执意，春生想了想，“那少和点吧。”至少能少挨点骂。
面醒好了，春生又将它揉了几回，切做剂子，拉面的体力活他都包揽了。
加了鸡蛋的面尤其韧，虽是细，却很有韧劲儿，不容易被扯断。越是摔打拉扯，做出来的面就越劲道。
待下面的锅开了，春生将拉好的面尽数往锅里一扔，拿长筷子拨开。
舒乐那边的汤也煮得差不多了，揭了盖子，热腾腾的雾气带着肉香霎时从锅里蒸上来。
春生忍不住回头看了一眼，只见先前的清汤寡水此刻已经变成了淡乳白的浓汤，咕嘟咕嘟地冒泡，肉里的油脂都化成了薄薄的一层油花，浮在汤面上。
灶边的两人同时咽了一口口水。
舒乐头一天到这，来得晚，连饭都还没顾上吃，一闻见味儿，那股饿劲就上来了，肚子“咕”地叫了一声。
“我饿啦。”舒乐满不在乎地笑了笑。
春生道：“你吃，我看锅。”他手里忙活没停，心里却又抑制不住一阵小激动：原来这么好看的人也会肚子叫！他和漂亮姐姐还是有共同点的！
舒乐三两下将煮好的面捞出来，沥干水放到碗里，又将切好的葱花撒在面上，接着，将炖好的汤底往上头一浇，霎时间，小小的厨房里充满了葱花的香味。
她端起碗先尝了口汤，浓郁的高汤入口，简直要鲜掉舌头，胃里一下子就又暖和又舒服。
白萝卜片鲜脆多汁，十分爽口，再吸溜一条面，面条带着鲜美的汤水入口，嚼起来劲道弹牙。
看着春生咽口水，舒乐道：“反正客人现在都还没来，你也吃点？”
春生“嗯”了一声，就捞了面吃。他早晨吃了饭，不过一早就闻到汤味香得很，所以也想尝尝。他又看了一眼大厨房，确信钟师傅没空照看这边，他才放心吃了起来。
汤面一入口，他整个人都眼前一亮，“太好吃了。”
舒乐的耳边系统又响起了提示音：
叮咚，菜谱完成，积分+5
提升路人幸福感，积分+5
做菜经验值+10
天蒙蒙亮，东长街就已经游人如织，各家商铺大多都已经开过第一单张了。
今日有一家店面生意格外红火，不是别家，正是顶有名的万福楼。
越近门脸，越是能闻到一股鲜香扑进鼻里，勾得人腹中馋虫大动，连连咽口水。
舒乐早晨才吃了三两口，外头就有客人探头探脑地过来了，她只得先搁下手里的面。
春生大为意外，今日这人流水一样地来。寻常他一天也不过能卖出二三十碗面，今天这才半个多时辰，就已经卖了快二十碗，他在一边加紧活面下面，要不是舒娘子在这，他还真忙活不过来。
长淮也是一趟一趟地端面送碗，忙出一头的汗。
大厨房那边看这里这么热闹，都忍不住探头往这边瞧。
说起来，那汤面味儿还真是香，越是见来得人多，那帮厨子们就越是好奇，这汤到底是个什么味儿。
不仅如此，客人仿佛也格外有人气儿，以往大多是交了钱，拿了面，就默默地去吃。今日倒不时有几个满面红光的青年小生过来攀谈两句。
春生是做不来这些的，都是舒乐在应付。
不一会儿，外头进来四个食客。
一行人坐下，要了四碗面，然后就开始聊天谈笑。说着话，目光却不经意往舒乐身上看。
长淮注意到他们，顿时不大乐意，借着擦桌子的当儿，拿身子故意去挡他们的视线。
其中有一个被挡得烦了，把长淮往边上一拨，“边儿去。”
舒乐怕他跟人起冲突，唤道：“长淮，把这碗面端过去吧。”
“不知在下可有荣幸，请老板娘亲手端一碗。”说话这人油头粉面，笑得轻浮。
排队等着面的人不满，“老板娘还要下面，你干什么难为人家？”
“就是，你小子别耽误人做生意！”
“就是……”
越来越多的人附和起来。
四人中有一个二话不说将腰间的官牌往桌上一拍，刚刚出来说话的，一个个顿时雅雀无声。站在队前的人都不禁往后退了退。
舒乐认得那官牌，他们是京兆府的官员，不过品阶应当不太大，毕竟相府的长子沈正青就是京兆少尹，这里的人她却没有一个认识的。
舒乐现在已经是庶民了，生意还是要做。她笑了笑，“不过是一碗面，不打紧。”
不顾长淮的阻拦，她还是端了面过来。
刚要收回手，却被一双手握住，“姑娘，当真不记得我了？”
长淮这时候抄起擀面杖就打过来，“无耻之徒！”
皇宫。
太子苏琰身兼京兆尹一职，他每隔一段时间会抽查一次京都的城况，不定时，不定频率，看他心情。
前日才巡查过，昨日他又打好了招呼，宫门外，京兆少尹沈正青和禁军副将薛峙已经勒马等候。
沈韵宁被赶出府的事，早已在达官贵族的家眷们之间传开。薛峙此时坐在马上，有些心不在焉。
薛峙也算是沈韵宁的少时竹马，当初虽是断了，可他怎么也想不到，沈韵宁竟能做出那样的事。
在他看来，私通的事几乎是板上钉钉的，懂得都懂，相府毕竟还是要面子的。
这不得不令他震惊，又不得不令他难受，那感觉就好像自己简直是瞎了眼，当初才会喜欢这么一个人。
沈正青和薛峙一起长大，怎能看不出他的心思，但一想起沈韵宁，沈正青顿时觉得脸上无光，连辩白的心都没有了。
两个人就这么坐在马上，一言不发。
宫门打开，太子驱马出来，薛峙不得不打起十分的精神。
二人跟在苏琰身后，各怀心思，驱马巡查。
因为起得早，沈正青和薛峙都还没用过朝食，见苏琰往东长街去，心中暗喜。
见是太子的巡队来了，临近的人流便渐渐放低了声音，自动地分开让行。他们对这位冷漠寡言的储君既害怕又敬重，每次见到他巡街，都会感到安心。
远远地，苏琰注意到万福楼那里人头攒动，似乎有异。
马鞭往那里指了指，淡声：“去。”
巡队便纷纷跟着过去。
马上，苏琰看得真切。
两个半大的孩子被人反手押住摁在地上。
好大的胆子。
苏琰翻身下马。
周围的人纷纷低下头，为他让路，眼里只能看见他象牙白织锦袍的一角拂过地面。
柳石还不知道危险正在降临，架起一条腿往长凳上一坐，一把薅过长淮的头发，讽笑一声，“逞能？”
舒乐冷着脸，“放开他。”
柳石往地下啐了一口，抬起头轻浮地笑道：“你若跟了我，我便考虑考虑。我必待你比那贺家公子还要百倍疼爱，如何？”
因为背对着门口，他根本不知道正在发生什么，然而说完话，他却觉得气氛都不对了。
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