第29章 石牧瑾
因为石礼哈每日要早起,到国子监读书。
而石牧瑾也因为要每日早起锻炼身体,还要跟着夫子读书。
所以两人早膳,都是在自己院子里吃的。
平日里只有婉瑜因为要给富察氏请安,所以大部分时间都是母女俩一起吃早膳。
偶尔石文焯会因为不上早朝,不需要太早上值,也会留下来和妻女共进早餐。
今日的早膳,除了往日的勃勃和小米粥等吃食,还另外摆放了三碗猪蹄汤面。
富察氏看向婉瑜,问:“这又是你吩咐厨房做的?”
婉瑜笑眯眯点头,“嗯。”
“额娘,女儿准备明日出行的时候,再准备一些面食。”
“到了香山的时候,可以和阿木尔姐姐吃上暖呼呼的面条。”
“不过想要吃上好吃的面条,还得需要浓稠的高汤。”
“所以昨日提前让厨房的人给我熬了猪蹄汤,就是想要看看过了一夜后,这猪蹄汤会不会坏。”
“我吩咐了厨房的人,如果猪蹄汤没坏的话,今早的早膳就准备几碗猪蹄汤面。”
“三哥和牧瑾的院子里,应该也有送去汤面。”
石文焯关心道:“闺女啊,这猪蹄汤就算放一晚没坏,也不是很方便你们带这么远啊?”
富察氏摇头笑道:“这有什么难的,可以在汤凉些后,将汤灌进水囊中,就是不能放炖好的猪蹄。”
石文焯点点头。
婉瑜则是微微得意道:“额娘,这猪蹄汤可不是女儿随便吩咐的。”
“你们可知,这熬煮的烂糊浓稠的猪蹄汤,凉下来后会慢慢凝固,就像熬好的猪油那样。”
“只是没有猪油那么结实,但如果放进铜吊中,也不用担心会在马车上撒出来。”
富察氏问道:“真的?”
婉瑜点头,“当然是真的,我昨晚已经看过了。”
石文焯夸赞道:“这个注意好!”
“等哪天咱们一家人出城游玩的时候,就用闺女这法子。”
他转头看向富察氏,满脸的笑意。
“咱们闺女就是聪明。”
吃过早膳后,石文焯在妻女的目送下,去上值了。
富察氏继续查账,而婉瑜也回了自己的栖云院,继续跟着孙嬷嬷学规矩。
晌午,婉瑜休息的时候,厨房那边回话,面饼做好了,等着婉瑜检查。
婉瑜再次带着夏荷去了厨房,这次的面饼外观看起来就比昨日的好多了。
厨子在开水中煮过后,未碎未糊,她心里很是高兴。
“将锅里的面捞起来,盛进碗里,然后在碗中加入高汤,再加少许的盐和葱花。”
厨子按照婉瑜的吩咐,将一旁砂锅里熬煮的鸡汤,往面碗里加了几勺。
又加了盐和葱花后,退到一旁,大气都不敢喘,紧张的等待着婉瑜的品尝。
夏荷先是将碗中的汤面搅拌后,然后夹了一点面条放入一个小碗中。
随即将小碗放在婉瑜的面前。
婉瑜接过夏荷双手递过来的筷子,小心将面条放进嘴中咀嚼。
婉瑜只能说手工的,真的比机器做出来的面饼美味多了!
每一根面条都吸饱了汤汁,却又保持着恰到好处的弹性。
完全不像后世机器制作的面饼那样容易变得软烂,而是保留了一种面条富有韧性的质感。
每根面条入口,既有滑而不腻的轻盈,又不失嚼劲。
而且口感上,手工面饼煮熟后,面条纤细却饱满。
因为没有任何添加剂,每一口都能感受到面的原香,与手工揉制带来的细腻麦香。
它们在舌尖上轻轻跳跃,仿佛在舌尖上演绎着细腻的舞蹈。
既有煮制后的滑嫩,又带着一丝手工面特有的麦香与油炸后的细微香气。
但这种香气并非酥脆,而是一种与汤汁融合后的温润与醇厚。
婉瑜放下筷子,掏出手帕,轻柔的擦擦嘴角。
“这次做的很不错。”
整个厨房的人,得到婉瑜的认可后,眼中都迸发出激动的光芒。
“夏荷,回栖云院后,让夏露给厨房的人,各赏一个月月银。”
“是,格格。”
众人激动的高声谢赏。
“奴才谢格格赏。”
“奴婢谢三格格赏。”
婉瑜淡笑点头,然后在离开前嘱咐。
“明日本格格要与阿木尔格格去香山游玩,今日你们务必多做些面饼出来。”
“晚上再熬一锅浓稠的猪蹄汤,还是放进铜吊中,夜里掉在水井中。”
“明早出发前,会有人来厨房带走面饼和铜吊。”
主厨躬身应道:“谨遵格格吩咐。”
“还有,明日再准备些腌制好的牛羊肉片,以及洗好切片的素菜。”
“将准备好的食材放进食盒中,以及石板烤肉需要的调味料,会和面饼与铜吊一起取走。”
众人应道:“是。”
婉瑜转身的动作一顿,她突然问道。
“对了,昨日是谁做的石板烤肉?”
一个身材敦实的中年男人,从主厨身后走了出来。
他身着深色长袍,袍子洗得发白,袖口处因频繁洗切已有些磨损,但干净整洁。
“是奴才。”
婉瑜满意点头,问道:“你叫什么名字?”
“回格格,奴才张灶生。”
“嗯,明日你跟着本格格一起出府,负责明日本格格在外的膳食。”
“是,奴才谨遵格格吩咐。”
“好了,你们继续忙吧。”
“恭送格格。”
婉瑜满意的回了自己的栖云院,然后嘱咐章佳嬷嬷安排人。
明早去厨房取食材,还有将那个叫张灶生的厨子,也一起带上。
将事情交代好后,孙嬷嬷继续教她规矩礼仪。
晚上到正院吃晚膳的时候,牧瑾告诉婉瑜,自己已经通过夫子的同意,明日就能和她们一起去香山了。
婉瑜嘴角微微抬起,宠溺道:“好,那你晚膳回去后,让身边伺候的小厮,给你收拾好行李。”
石文焯不放心的叮嘱道:“瑜儿,阿玛一会儿会给你安排一队侍卫,专门护卫你们的安全。”
“明日出府后,记得将侍卫带在身边,不要随便将侍卫支走。”
“嗯,阿玛放心。”
“牧瑾,记得明天听你三姐的话,不要乱跑给你姐姐添麻烦。”
石牧瑾一脸小大人模样道:“阿玛就安心吧,儿子知道的,不会给姐姐添乱的。”
“福晋,一会儿给瑜儿多备些银钱明日带上。”
“出门在外,最好多带些钱,以备不时之需。”
富察氏嘴角微微上翘,笑道:“你以为就你这个做阿玛的心疼孩子?”
“我早就准备好了,吃过晚膳后,就会给她。”
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