第61章 坛子肉1
“怎么了?”李封辰还不知道发生了什么事情, 只能问王哥。
“你不是在账号里面发了年夜饭的照片吗?”王哥无奈道:“有网友在另一个贵妇的账号里面也看到了。”
“所以呢?”这个贵妇应该是封丽吧。
李封辰记得当时的封丽也在拍照,难道是把他也拍进去了?
“你又说是你自己做的啊,对吧?”王哥声音不复之前的焦急, 现在已经平静了一些。
“这又怎么了, 难道还不让人摆拍?”李封辰无语, 非要他说明是摆拍吗?难道都不让人装一下的吗?
“别管你是不是摆拍,你们两的照片合一起就变成夫妻一起过年,现在已经是爆点了。”
李封辰一脑门的问号, 还能这么拉郎配的, 人家的老公明显不是他啊。
“我们就是一起吃个饭啊,她是邻居家谢阿姨的儿媳,我们澄清一下不就行了。”
王哥那边传来一阵喧闹的声音:“可以可以, 你跟小严商量一下,看看团队怎么做,我这边还有事情, 过会再聊。”
接着王哥就把电话挂断了。
这一挂断有些猝不及防,李封辰看着自己的手机有些无语,这还能挂老板的电话, 也就是这个老板是他,不然肯定给王哥炒鱿鱼喽。
“小严,我这边等下把澄清发上去, 你跟工作室做好准备。”李封辰又给小严打了个电话, 告知之后的工作。
“明白。”
李封辰看看时间, 这个点也不知道谢奶奶家是不是都休息了, 去打扰别人不太好, 但这个消息还是需要压下去。
罗锦屏看见李封辰出来了, 上前去询问, 刚刚打电话的动静还挺大,她也听到了。
“怎么了?”
“我和封丽女士的照片在网上引起了一些麻烦,我需要他们帮忙澄清一下。”李封辰边走边给罗锦屏解释。
罗锦屏点了点头,也跟着李封辰一起去了。
两人去了谢家,谢谢奶奶已经休息了,而谢英发和封丽还没有,不过也准备睡了,听到罗锦屏和李封辰的来意,顿时也没有了睡意。
谢英发纯粹是生气,自己的老婆竟然在网上变成了别人的老婆,这绿帽子戴的不明不白。
封丽是不好意思,完全没有想到自己只是想炫耀一下自己的年夜饭,结果就给偶像惹上了麻烦。
经过四人的商量,最终决定还是两人一起发声明,反正他们的关系是经得起查证的。
李封辰lfc:很不好意思占用这个时间的公共空间,对于今天的年夜饭事件我有以下解释:
1我是在我的外甥女家过年,并不是自己家里,从装修风格也能够看出来。2我和封丽丽女士没有任何关系,她是我外甥女家邻居的儿媳,我们只是一起吃了一个年夜饭,而且她的丈夫也在现场,下面会放图。3最后一点,也是我最不想说的一点,这饭不是我做的,我只是摆拍,真正做饭的是我的外甥女,本来只是想炫耀的,没想到会得到一个给妻子做年夜饭的好男人的称号,强调一下,我本人不会做任何的菜,平时连厨房都不进。[五人合照jpg]
李封辰发出了回应之后,封丽也将自己的回应发了出来:
谢谢大家关注,本来以为自己是个小透明就发上来了。这是在我邻居家吃年夜饭的时候拍的。因为孩子不在家,家里只有我和我老公加婆婆三人,邻居他们只有两人,我们想要热闹一些,便在一起吃了个年夜饭,没想到会有这样的误会,很是抱歉。[结婚照jpg]
这两人的回应同时发出来,也让很多人疑惑,但看在封丽的结婚照的份上,网友们也没有太追究。
这结婚证上的人完全不像李封辰,即使没有露脸,但那健硕的身材就不是李封辰有的,李封辰从出道到现在就没有那么健硕过。
李封辰:你们礼貌吗?
1l:哈哈哈哈,这是男神想要装,结果现在被拆穿了吗?
2l:救命,我还在之前那一条消息上回复‘男神会做饭,真的是绝世好男人。’,一下给我打回地狱了。
3l:没想到男神也会有这种心思。
4l:只有我好奇男神的外甥女吗?看着好年轻,气质好好。
5l:确实,虽然脸被遮住了,但还是能看出来照的很好看。
6l:看男神就知道了,男神这么帅,他的外甥女怎么可能丑。
7l:我就和你们不一样了,我就只看那一桌菜去,把我看饿了。
8l:我也是,看着太香了,看男神的说法,是他外甥女做的,这厨艺也太好了,男神缺外甥女婿吗?我可以把我儿子打包送过去。
9l:楼上暴露年龄了。
虽然讨论都歪到了罗锦屏那里,但谁叫罗锦屏没有曝光正脸,网友也不知道具体的人是谁,所以这种讨论持续不了多久,很快就会被遗忘,剩下的事情也不需要担心了。
元宵节过后,春节也就正式结束了。此时该上学的上学,上班的上班。
尤其是社畜,法定休假只有几天,早早的就开始上班了。
小饭馆是一直到了元宵节才重新开业,让一杆等待的人每天都要来门口晃几圈,就是要看看小饭馆开没开门。
很可惜,直到元宵节的当天,小饭馆才发出消息,通知第二天要开门营业。
这下,旁边的楼栋里传来一阵欢呼声,这些人大部分都是经常光顾小饭馆的客人。
1l:小饭馆终于要开业啦,我太开心了。
2l:对啊,我在小饭馆关门的第二天就想着,现在都大半个月了。
3l:也不知道小饭馆要出什么新品,好好奇,想吃。
4l:过年这么好的节日,肯定是一道肉菜,就是不知道是什么了?
5l:听君一席话如听一席话。
6l:哈哈哈,楼上厉害,小饭馆的菜哪次不是肉菜了,烤鸭、煲仔饭、狮子头都是肉菜,而且就算是蟹酿橙和粽子那也都是有肉的,螃蟹也是肉,别说不算。
7l:说的也是,就是不知道老板到底弄什么吃的了[猫猫探头。jpg]
对于小饭馆的新菜单,罗锦屏早就想好了,她准备做坛子肉。
坛子肉相传是一百年前一味厨师,将五花肉与香料放在坛子中,之后放在小火上慢煨而成。
罗锦屏的做法是跟这位厨师一样,不过在食材中又加入了一样冬笋,这个时候正是最后一批冬笋出土的时候,也够新鲜。
冬笋既有鲜味而味道又不会过于霸道而抢占肉的味道,加在坛子肉里面是再好不过的选择。
之前定做的煲仔饭的炉子又派上用处了,罗锦屏还特意又去做了几个这样的炉子。
只要在制作过程中算好时间,完全可以做到不间断的制作,这样也能跟上店里的消耗。
就这样,整个厨房都恨不得被炉子给霸占了,要不是因为定做这个炉子有时间要求,罗锦屏早就开店了。
以前觉得自己很忙很难受,现在反而是没能开门营业,她自己很难受,尤其是身上,总感觉不对劲,想要到处动,可能这就是劳累命吧,就是歇不下来。
罗锦屏有个小习惯,每次做出来的新菜都喜欢找人先尝尝,之前都是高晓圆和谢奶奶两个人尝试,现在又增加了三个人,李封辰、谢英发和封丽也加入其中。
罗锦屏干脆做了六份坛子肉,都是一起看火候的,也不会麻烦,反而做少了才会觉得麻烦。
六份坛子肉都是盖着盖子就端了上来,里面的样子没有人知道,包括罗锦屏,她只见过梦里的。
揭开盖子,热气率先跑了出来,因为热气太多了,他们不得不等热气先散一会儿,不然根本看不清里面的情况。
等热气散的差不多了,高晓圆先凑过去看,结果看不到。
坛子的形状像一个圆柱,比较高但口较小,颜色是深棕色的,而肉经过熬煮之后颜色跟坛子颜色差不多,当高晓圆凑过去看的时候,又正好将光挡住了,导致她看到的只有一个黑影在坛子里面。
不过香味却是击中了高晓圆的心,这里面包含着肉香、酱香、鲜香,混合之后的味道更是霸道。
旁边的五个人也闻到了味道,一脸惊喜的看向自己面前的坛子。
他们的坛子肉应该也是一样的。
五人齐齐打开面前的坛子,瞬间香味5,不,加上高晓圆的那一份,香味6,瞬间,整个屋子都充斥着坛子肉的而味道,酱香浓郁,肉香四溢。
罗锦屏先伸出筷子夹了一块肉出来,肉已经被炖的非常酥烂,待在筷子上还在不停的颤巍巍的左右摆动,仿佛下一刻就会掉下来。
即使是这个样子,肉块的形状依旧非常的完美,五花的形状层层叠叠,非常诱人。
而且五花肉已经因为酱料染上了一层红色,整体红润有亮光,一看就知道不是凡品。
其他几人也开吃。
五花肉上面看着有很多的肥肉,吃在嘴里却一点感觉也没有,反而是肥肉轻轻一抿就化掉成为了汁水,为这坛子肉更加增添了醇厚感。
冬笋的口感也是一绝,完全吸满了肉汤,但又不改自身的味道,鲜甜依旧。
一坛肉,一碗饭,足矣。
终于熬过了小饭馆的休息期间,孙青青在小饭馆开门的那一天亢奋地早早起床。
不过早起也没用,她还要上班,早起去小饭馆这都是妄想。
社畜的痛苦。
下了班的孙青青第一时间冲出办公室,旁边的同事都以为是自己眼花了,一道身影从眼前飘过。
孙青青以自己这辈子最大的速度往外冲,她大学体侧都没这么拼命。
至于小饭馆都可以网上排队了,孙青青为什么还要这么急匆匆呢?
这一切都源于她的手欠。
孙青青上班摸鱼的时候就忍不住拿出手机来看小饭馆的排队状况,一次两次的,这手就有些不受使唤了,直接给点了上去。
嗯,她成功排队了,值得开心。
开心个鬼啊,时间距离她下班都还有一个多小时接近两个小时的时间,怎么排队也不会排这么长时间的。
结果可想而知,孙青青觉得自己的排队要被跳号了,生气,为什么没有取消排队这个按键。
简耀:怪我咯。
这不能取消,就只能等到小饭馆那边取消号码才能重新排队,这得等到什么时候啊!
无奈之下,孙青青只能时不时观察一下,看看自己还有没有机会。
不过也不知道是不是今天的上菜比较消耗时间,孙青青等到下班时间的时候,她的前面竟然还有几个人,这就意味着孙青青只要快一点过去就正好能赶上。
这也造就了孙青青如一道风一样吹过的画面。
不得不说孙青青今天的运气非常好,等她到达小饭馆的时候,刚好轮到她。
孙青青在位置上喘着粗气,心里满是庆幸,不亏她赶过来,这就是正好的魅力。
也是坐在小饭馆里,孙青青才知道今天为什么排队这么慢。
店里每一个客人面前都摆着一个瘦瘦高高的深棕色坛子,里面还冒着热乎气,想必这就是小饭馆的新菜之一的坛子肉。
和名字真的很符合,孙青青一囧。
这种菜一看就知道制作的时间不短,估计也是这个原因让排队的时间变长了。
小饭馆的新菜有两道菜:坛子肉和烫干丝。
这两样里,孙青青只听说过烫干丝,以前她出去旅游的时候听到过,是淮阳那边的早茶。
这就跟她老家那边的早茶差不多,只是菜色茶点不一样而已。
不过老板竟然将烫干丝作为一道菜推出,而不是茶点。
虽然孙青青也认为烫干丝更适合当菜,但能够和茶一起吃的菜肯定是有和茶相搭配的理由,随意拆开可能不会太好。
孙青青觉得自己得好好看看,这个老板是不是有两把刷子才敢这么做的,还是只是盲目自信。
烫干丝是先上来了,送过来的服务员小姐姐还解释了坛子肉后上的原因。
上一批一起制作的已经上完了,现在正在制作中。
行吧,还有一个烫干丝,孙青青点点头。
烫干丝跟孙青青想象中的完全不一样,本以为会是惨白的豆制品颜色,顶多有一丝丝黄色在其中,没想到经过酱汁的浇淋,豆腐干丝已经染上了一层深颜色,加上上面姜黄的姜丝点缀其上,非常的有意境。
豆腐干能够看出来被切得很细,层层叠叠的堆在一起,像一座山一样躺在一个深底宽口的盘子中。
孙青青用筷子扒拉了两下,香味瞬间散开,她使劲嗅了嗅,是香油的味道。
难得的,孙青青没有在豆制品做的菜里面闻到豆子的味道。
一般的豆制品中会有很浓的豆子味,不过这也是应该的,原材料就是大豆,怎么可能没有味道,但孙青青就是不喜欢,她觉得这种味道很腥,所以很少能够有让她吃得下去的豆制品。
但这份烫干丝却没有豆腥味,有的是香油味,不,它也有豆子的味道,但奇怪就奇怪于,它的豆子味一点都不腥,反而让孙青青感受到了一股特有的清新的感觉。
这是独一无二的感受。
孙青青又凑近闻了闻,她从来没想到有一天自己会对豆子的味道痴迷。
这香味让孙青青对这份烫干丝有了信心,她觉得今天这第一份菜是稳住了。
拿起筷子夹起一些豆腐干,能够明显的在被筷子挤压的地方看到渗透出来的酱汁,这代表着它们已经完全吸满了酱汁。
孙青青眼睛一亮,赶忙将这一筷子的豆腐干送进嘴里。
果不其然,孙青青每咀嚼一下,这豆腐干丝都在向外迸溅出酱汁,酱汁洒落在敏感的舌头上面,瞬间刺激到了味蕾,咸鲜味道十足。
孙青青半闭着眼睛享受着面前的烫干丝,她觉得这一份烫干丝没有茶水的烘托都已经很好吃了,这要是加上茶水会不会更好吃?
带着这个疑问,孙青青决定下次一定要带一杯茶过来,边喝边体会。
烫干丝享受到一半,孙青青的坛子肉上场了。
和其他客人一样的小坛子,上面的盖子还盖着,跟之前的煲仔饭的巨型大砂锅完全就是s和xl的距离。
孙青青倒是很喜欢这种坛子、砂锅装着的菜,会有一种菜很上档次的感觉。
拿上旁边的一小块布,放在盖子上面,轻轻提起盖子。
盖子就像是一道封印一般,被提起的瞬间,底下水雾蒸腾而上,从缝隙间散出。
看得孙青青一阵惊讶,从来没有见过这样阵仗的菜,之前的煲仔饭也会有这样一幕,但因为砂锅太过巨大,水雾反而变得很散,不像现在这样的成聚拢的样子。
水雾散开后留下一个黑乎乎的坛子口,依照孙青青坐着的这个角度,她根本看不清里面的内容物。
孙青青将板凳向前挪了一些,又拿上布轻轻将坛子倾斜了一些,这才看到里面的肉块和微有些白色的冬笋。
肉块和冬笋在灯光的照射下反光,红润油亮的肉块一下就让人的胃口打开了。
孙青青咽了咽口水,其实她以前都不吃这么重口味的菜,但小饭馆的这份坛子肉就是能够让她清淡的胃瞬间进化为一个能够装下所有肉的胃。
看了看旁边的米饭,孙青青明白这又是一道能够下饭的菜。
她现在碗里用筷子戳出一个洞,再将筷子朝着旁边转了一圈,这样一颗上宽下窄的大洞就在米饭中形成了。
接着夹上一块肉放在这个米洞之中,酱汁瞬间渗透了米饭,纯白色变为棕色,孙青青又拿着筷子把肉块戳烂,最后混合着棕色的米饭一起塞入嘴巴里。
先是浓浓的酱汁味涌入口腔,咸鲜中带上了一点甜。
孙青青点点头,这个开头不错,让她惊艳到了。
酱汁的味道过去之后最有存在感的就是肉了,连着肥肉和瘦肉一起,肥肉一抿即化,完全不会油腻,反而给剩下的瘦肉更加增添了湿润感。
猪油的香味也是毋庸置疑的,给口腔中还剩下的食物都增加了几份香味。
孙青青忍不住又来上了一大口,直接将自己的腮帮子都塞鼓了起来。像一个屯粮的小仓鼠,两颊还一动一动的,让人想伸手戳一戳。
吞咽完了自己嘴里剩余的食物,孙青青感叹的看着面前的小坛子,要不是不允许,她真的想把这个坛子带回家给供起来,怎么能够制作出这么好吃的食物。
不过论制作的话,要是能把老板拐回家才是正途啊。
孙青青就恨在自己不是男人,不然就去追求老板了,不过她不行,她身边的亲戚就没有可以的吗?
要回家去翻一翻联系录,看看有没有和老板相配的人,下次介绍介绍。
这要是成功了,以后的美食还会少得了她的吗?
正待在厨房的罗锦屏完全没想到有人会想着给自己做媒,她正看着面前的坛子发愁。
坛子肉的制作太花时间了,她之前有些高估自己了,虽然能够照看得过来,但终究在制作上面会耗费大量的时间,让客人排队的时间也变长,也幸好是客人们都很善解人意,都没有人投诉。
但罗锦屏还是想要想办法将速度提高起来,只是目前好像只有加大制作的规模,这个办法其实一点问题都没有,她也可以照看的过来。
坏就坏在,小饭馆太小了,摆不下那么多的炉子,现在的厨房就已经被压缩到只能容纳罗锦屏一个人了,完全没有位置在让其他人进来。
所以还是需要其他的方法。
罗锦屏叹了口气,等关门再说吧,现在她又要去拿出做好的坛子肉了。
孙青青这个想法也就持续了一会儿,毕竟这还是未来的事情,还没有谱,坛子肉却是现在就存在的。
孙青青的这一口饭与之前有了不一样,她带上了一块猪皮。
猪皮已经因为长时间的煨煮变得向里收缩了起来,用筷子戳一下就能明显感受到它的弹性。
孙青青不免有些期待,已经可以想象出它的嚼劲了。
这猪皮果然不出所料,相当的弹牙,而且非常的糯,能够感受到满满的胶原蛋白在其中。
再多咀嚼几次,孙青青已经上瘾了,她之前从来不觉得猪皮会好吃,现在能够证明她还是生活的太狭隘了。
肉已经吃了两块了,那接下来就是冬笋了。
冬笋吃在嘴里完全不是肉块的软烂,带着自有的脆,偏偏鲜甜的味道和周身的酱汁和谐相处,将本身清淡的味道瞬间提升。
孙青青现在在思考的是究竟是谁能够把老板娶回家,不管是不是她的亲戚,她都会嫉妒一辈子的。
春天即将到来,就连天黑的时间也在往后面推迟。
姜兵兵欢快的走在路上,原因无他,就是在他手机上页面里的数字,这是他的工资。
他没考上大学,之前一直在家里颓废,说来可笑,曾经也是年纪前五的人竟然考不上大学。
说出去肯定没有人相信,但姜兵兵就经历这样的事情,简直就像是电视剧一样的人生。
但已经没有了任何挽回,姜兵兵自己的问题除了他自己,没有人能够帮助他。
不想再学习的姜兵兵在家里颓废了半年多,终于出来找了一份工资,这不,他刚拿到工资就兴奋的想要奖励一下自己。
跟同事打听到附近最有名的小饭馆,他就这么过来了。
其实按照姜兵兵的工作,他不应该这么大大咧咧的去小饭馆吃饭的。
他是一名厨师学徒,就在离小饭馆大概10分钟车程的地方工作。
这种去吃饭会让人觉得是去挑刺的,姜兵兵刚刚入行,还不知道这么多事情,他的同事也没有注意到这些,就这么告诉他了。
不过他就是一个学徒,也不会被人认出来就是了,再说厨师大多都在厨房里,谁会去看厨师长什么样子。
姜兵兵来到小饭馆才发现需要网上排队,叹了口气,没想到自己的一次奖励之旅这么艰难,掏出手机扫了一下,先加入排队。
接着姜兵兵也没有去的地方,不想回家被爸妈说,他只能就在门口的大湖旁边找了个位置坐了下来。
他在来的路上就对小饭馆很好奇,能够让他那个同事都佩服的地方到底是什么样子的,结果到了地方,发现就是一个普普通通的饭馆,装修没有多好,甚至都容纳不了多少人,跟他们工作地方简直不能比。
但那个排队数字又告诉他,小饭馆究竟是有多火,完全离谱的数字,他们餐馆一天能不能有这些人数都是问题。
这也意味着小饭馆的菜品肯定品质不错,姜兵兵搓搓手,他想记下菜谱来。
姜兵兵选择厨师这个行业也是因为他有一个天赋,他能够尝出来一道菜里的用料,有时候连用量都可以尝出来。
这个天赋让他从小就对厨房里的各种东西非常感兴趣,但家长都是喜欢让孩子学习,让孩子不学习的东西是不让孩子碰的。
所以姜兵兵后来都没有说过这些事情,一心学习,所幸他学习成绩还不错,也一路念了下来,只是因为心理原因,根本参加不了高考,也是在这次高考之后,意识到自己没办法再参加高考的姜兵兵想起了这件事,梦想就直接拐弯成了想要成为一名厨师。
他的师傅在最开始的时候并不想收他,一个是年纪太大了,完全没有童子功,想要学成还不知道需要多少年,还有一个是他的高考失败原因。
一个太过紧张就会晕倒的人,怎么能保证做菜的时候全程心平气和以致不会晕倒。总不能做着菜,突然紧张,然后人就送医院了吧,那菜还能换一个人做吗?
这是不可能的事情嘛,每个人做菜的味道都不一样的,谁也替代不了谁。
可是姜兵兵的天赋太过独特,让大厨起了惜才之心,最后还是同意他先留下来做学徒,先坚持一段时间看能不能适应再说。
就这样,姜兵兵开始了自己的学厨之路。
姜兵兵落榜的原因就是这么扯,竟然会因为过度紧张而晕倒进了医院,直接缺考,连成绩都没有。
他的父母完全不能接受,原本有希望985大学的儿子,最后考不上大学,他们觉得自己的老脸都没有地方搁了。
这个毛病姜兵兵中考也犯过,没有高考那么严重,只是短暂失去了意识,后面及时醒过来完成了考试,没想到这次高考直接进医院了。
意识到自己大概率是参加不了高考了,姜兵兵难过了一段时间,毕竟曾经那么的意气风发。
重振之后的他拒绝了父母提出的复读,一心的扑在了学厨上面,也是他最后能抓住的一根稻草了。
他的父母拗不过他,只能让他去了,但每天回家的碎碎念从来没有少过,让只能从学徒做起的姜兵兵很烦躁。
所以,有了第一笔工资之后,姜兵兵就想自己出来庆祝一顿。
对他来说,现在一个人的世界才是最开心的。
时间过得挺快,姜兵兵这一通胡思乱想之后,程序就提醒排队的位置到他了。
姜兵兵走了进去,迎面而来的味道就告诉他,他没有来错地方,光这一个香味中,他就闻到了十几种香料的味道。而具体的香料种类还需要他品尝之后才能知道。
当然不要误会,他不是来打探配方的,就是来吃个饭,然后老毛病犯了。
姜兵兵自己也意识到了这一点,在位置上都有些坐立难安,就怕小饭馆的老板或收银员给看出来了,接着把他给扔出去。
姜兵兵完全想多了,不说这种天赋根本没人看得出来,也没人想过,就是罗锦屏自己其实并不在意这些菜被人学走。
罗锦屏并不希望在自己的后代没有天赋时,她学会的这些菜就失传了。
就像容林会写下菜谱一样,他们都希望这些菜能够传下去,有更多的人能够学会。只要能够学走配方,那就是对方的本事。
可能这也跟他们并不是祖传配方有关,他们都是跟着梦大厨学习的厨艺,不存在传承这个重要的词语压在身上。
在现代的这个世界,其实也有很多大厨都不在意这些,他们能够教授自己的厨艺,只是能够学习到所有的人很少,能够学到精髓的人更少。
当然偷配方还是不可取的。
坛子肉和烫干丝就是在姜兵兵的惶惶不安中送了过来。
在高晓圆将东西摆在他面前的过程中,姜兵兵一直维持着姿势,一动也不敢动。
终于在高晓圆离开之后,他松了口气,明明也不是做贼,但就是很心虚。
姜兵兵看着自己点的两样菜,坛子肉和烫干丝,都是他没有见过的。在师父那里学习的时候也没有听过这些菜。
在姜兵兵眼里,能够被看到和闻到的烫干丝要更有吸引力一些,坛子肉可能是被封的太紧,一丝气息都没有暴露,他反而没有感受。
烫干丝的混着豆香的味道十分好闻,姜兵兵的嗅觉又很敏感,一下子就喜欢上了,他觉得这个菜绝对不差。
烫干丝入口果然味道不差,切得细细的豆腐干已经完全浸入了酱汁的味道,爆汁的感觉也让人沉迷。
学了一段时间的姜兵兵也知道制作这个烫干丝的厨师的厨艺有多好,能够将豆腐干切得薄而细,尤其是粗细均匀,这刀工可不是随便就能练出来的,没有个十几年的锻炼都不可能。
这么想着,姜兵兵看了眼厨房,随即就瞪大了眼睛,厨房里面只有一个看着很年轻的女孩再忙,完全不是他想象中的中年甚至老年大厨。
“难道她也是帮忙的学徒?”姜兵兵除了这个已经想不出其他的解释了,他完全想象不出能够有这么一手好刀工又在调味上有建树的大厨会这么年轻。
一个专攻刀工的大厨都不会在这个年级有这份成就。
罗锦屏完全没有感受到身后的视线,按照自己内心的估计照看着炉火,间歇做着一份一份的烫干丝。
姜兵兵收回自己复杂的视线,继续看着自己的烫干丝。
他想了会。又伸出筷子夹了一些开始吃,豆腥味完全没有,反而形成了一种豆类所特有的清甜。
姜兵兵又打开盖子,准备品尝坛子肉,边观察坛子肉的同时还不忘朝着厨房看一下,他想知道到底是不是这一个年轻女子做的,还是
没有还是了,他直接被坛子肉的味道给吸引了,这就是他刚进小饭馆的时候闻到的加了十几种香料的味道。
姜兵兵凑近去闻,葱姜等是基本的,随后又吃上了一口,里面还有肉桂
不过最后还是有两位料,他没有尝出来,一种应该是酸甜的味道,一种清新的味道,他完全没有思路。
不死心的又品尝了一下,这下只能尝到肉的细嫩还有肥肉的多汁,脑子已经被坛子肉给侵占,其他的调料完全不出现。
姜兵兵挠了挠脑袋,还是很想知道到底是什么味道,但去问人家老板肯定是没有答案的。
最后只能心底痒痒的看着厨房的位置。
就这么一看也让他看出了问题,他发现这家店竟然就是这么一个年轻女子在做菜,完全不是他想象中的大厨。
这大概半个多小时都没有人进去,完全就是女子自己一人做事,如果是像他这样的学徒,师父肯定不会放心留下学徒在厨房肚子做菜的。
这年轻女子自己拿着小坛子往炉子上面放,中途还不忘放进去各种调料,这个因为距离有些远,姜兵兵没看清。
接着就是在旁边的台子上面切着干豆腐丝,也是这样才让姜兵兵相信着豆腐干真的是这个年轻女子切的。
调味也是姜兵兵亲眼看见的,这让他不相信都不行了。
所以他师父说的他天赋绝无仅有是假的?其实还有比他这种更有天赋的?
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