第28章 第28章（二更）
煮熟的鸭子在嘴边飞走了。
大娘别提多生气。
她双目圆瞪，单手叉腰喘着粗气，就差指着顾青的鼻子骂狐狸精。
别说大娘，顾青也有些诧异。
她看着郑屠夫包好的猪肉，眉头微蹙将猪肉递还给他。
“多谢郑大哥好意，我与嫂嫂吃不了这些，您收回去吧，不要浪费了。”
“不会浪费，这种天气挂在门外便不会坏，待吃的时候再拿进屋里就成。”
“若是喜欢咸肉，还可以加点盐腌制，这一块虽瘦不柴，怎么做都好吃。”
郑屠夫认真的说着，恨不得连烹饪的方法一同告知顾青。
顾青耐心听郑屠夫讲完，将肉推了回去。
“还请郑大哥切一块便成。”
可郑大猛不肯接。
眼看他又要推回来。
顾青深吸一口气，决定不再客气了。
抬手拿起郑大猛放在一旁的刀，顾青手起刀落亲自割了一部分。
“那便这块吧，郑屠夫称称看，大概多少银钱。”
顾青不是个爱占便宜的人，她不喜欢做这种事。
虽是小门小户农家女，有疼爱自己的兄照顾，顾青从来不愁吃喝。
她长这么大，占过最大的便宜也就刘三爷闲置的小推车了。
那还是因为刘三爷说了自己用不着，否则顾青绝不会夺人所爱。
连那些跟着香仙儿不学好，偷偷给她家塞吃食的婶娘，顾青都将吃食钱折成银子算到了婶娘的工钱里。
为此，郑屠夫过于客气的行为让她感觉到了负担。
这份负担体现在她对郑屠夫的态度上，连称呼都换了。
见顾青不再喊自己大哥，郑屠夫后知后觉感受到了顾青的冷淡，他尬笑着不再继续，默默给顾青少算了二两价钱。
二两不明显，顾青没看出来。
她同郑屠夫点点头，算做打了个招呼，放下铜板往牛车走去。
眼看着顾青越走越远。
郑屠夫抬手，“嗳”了一声想要将顾青喊住。
话音刚落郑屠夫又犹豫了。
要说的话没有说出来，卡在嗓子里不上不下，他难受的扭扭脖子，却还是没有再吱一声。
喊回来又能干什么呢，这会儿还排着这么多大爷大娘，他连说说话的时间都没有。
随手将剔骨刀放在一旁石头上磨来磨去。
郑屠夫想了想，决定还是算了吧。
女子面薄，怕是不好意思当着这么多人的面同他细聊。
再加上……
瞟了一眼面前喜笑颜开啧啧称赞的大娘，也是，换他也不好意思。
后腿肉没有被顾青包圆，属排顾青身后的大娘最高兴。
郑屠夫熟练的为大娘打包着后腿肉，脑子却走神了。
顾青今日买肉，摆明了不会出摊，不如他快些将手头的猪肉卖完，再去找龚媒婆问问看。
信守村。
等顾青回来时，村里炊烟袅袅，许多人家已经开始起来摆饭了。
晏逸之正在给福宝洗澡。
今日阳光明媚，天气回暖，有了快要开春的迹象。
福宝趴在温暖的木盆里一动不动，很是享受晏逸之的抚摸。
将它的皮毛打湿，仔细清理着每一处褶皱，待将所有打结的毛发都理顺，晏逸之用厚厚的布巾把福宝包了起来。
福宝摇摇晃晃的摆摆脑袋甩掉了身上的水珠，它叽叽歪歪的叫着，看向了一旁的兔兔。
和兔兔在一起久了，福宝将兔兔当成了自己的娘亲，而她的娘亲也算有情有谊，尽职尽责的守在木盆旁。
原先买的鸭苗也已经长出硬硬的毛，有大鸭子的模样了。
伴随着福宝的哼哼唧唧，鸭苗们一个接一个的跳出鸭舍，嘎嘎叫个不停。
幼小的生命茁壮成顽强的个体，给贫瘠的茅草屋带来一丝欣欣向荣的生机。
顾青提着肉跳下牛车，同晏逸之笑弯了眼睛。
“嫂嫂饿了吗，我们待会儿吃这个。”
回来的路上顾青便想好了，要做肉臊子面。
顾青将猪肉洗净，开始做午饭。
她用刀小心翼翼的把肉剔下来，只余一块光滑的猪皮。
随即撸撸袖子把旧衣服改成的围兜套在身上。
肉臊子最重要的步骤是切块。
切成细小的碎块，才更容易爆出香味。
而切块，那也是有讲究的。
她一手扶在肉上，一手提着刀，顾青将这些肉切成片状，才哐哐哐哐的富有节奏的剁起来。
肉不算多，却也是个累人的差事。
一只手不够，另只手来凑。
顾青双手各执一把刀，加快了速度。
不像包饺子，肉要切到黏在一起。
肉臊子的精华正是颗粒感。
要切成肉碎还不能是肉泥，她仔细的注意着手上的肉，待它们粒粒分明立马停下。
拿出一旁早已备好的干辣椒和葱段，热锅下油煸出香味。
随即将肉沫倒入锅中，不断翻炒。
虽是后腿，圈养在自家圈舍里的肉猪缺乏运动仍带着许些肥肉。
肥肉遇热融化，化成油脂将浓浓辣意锁在肉粒中。
油脂特有的香气配着辣椒的辛辣沾满每一个角度。
做完这些，顾青舀了一整勺黄豆豉酱，搅拌均匀后倒入半盆凉水。
肉沫很小，不用担心凉水叮过变得咬不动。
这样一冷一热间反而让小小的肉粒更加有嚼劲。
水逐渐咕嘟咕嘟，油花浮出水面，待整锅肉汤变成了金黄色，加些花椒粉和盐粒便可以出锅了。
将肉臊子舀入盆中腾出灶台，又将灶台简单的清理一遍，顾青拿起一旁的猪皮，打算用猪皮炖一锅猪皮冻。
这比做肉臊子简单多了。
开水烫炙猪毛，再用小刀刮去猪皮上多余的油脂。
顾青将干干净净的猪皮切成细细的小条放入沸腾的锅中，丢入姜片和葱段，转为小火静等煮出胶质。
也不用太久，大概半个时辰便成了。
到时候把整锅的水放凉凝固，就能得到猪皮冻。
剩下的只余煮面了。
顾青将摆摊的铁锅支棱起来，从灶腔里挪了一小块燃烧的木头，重新搭了个锅台。
她挖了两碗混着玉米面粉的小麦面到陶瓷盆中。
一碗面半勺水，顺着盆边揉捏，很快揉成面团。
原本是想做手擀面的，奈何没有擀面杖。
顾青为难的看着家中器具，最终决定做刀削面。
锅中水面沸腾，差不多可以下面了。
顾青把发好的面贴在案板上，她有些费事的举起案板架在自己肩头，顾青一手扶着案板，一手拿着小刀快速削面。
这也是个技术活，没那么容易做好。
失败了好几次，将一半的面削成了面疙瘩，她手下的面条终于成型了。
细长的面条中间厚两边薄，微微调整案板的角度，均匀有致的面很快削好了。
不能煮太久，待面条漂浮在水面上说明是煮熟了。
没有忘记香菜。
顾青切了一小撮。
将锅里的面条捞出，配上两勺子肉臊子浇头，点缀好香菜，顾青把碗端到了木桌上
“嫂嫂，吃饭了。”
顾青动作极快，从开始做到做好，不过两炷香的时间。
晏逸之尝了一口便忍不住挑眉，很快将一整碗面条吞食干净。
怕他没吃饱，顾青正准备再煮一份，晏逸之却拉住了她的手腕。
“不用了，我吃好了。”
还有猪皮冻，他得留着胃口。
等顾青将碗洗干净，期待已久的猪皮冻也好的差不多了。
从冰凉的溪水中将装着猪皮冻的瓦罐倒扣过来。
q弹q弹的猪皮冻脱模而出。
顾青切了一小盘薄片整齐的摆在盘子里，随即拿起剩余的香菜，配上酱油、醋、辣油和蒜泥，做好了蘸料。
吃猪皮冻，尝的就是个鲜字。
顾青捏了一小块放入口中，意料之外的鲜甜在舌尖化开。
便是吃饱了也值得再尝尝看，更何况不太饱。
晏逸之在蘸料中正反晃动两下，将猪皮冻一口吞下。
他不自觉的一筷接着一筷，很快将盘子里的猪皮冻吃了个干净。
郑大猛带着龚媒婆来时，顾青刚收拾好餐具准备休息。
龚媒婆一眼看到顾青拿着个坛子朝着炕上走去，连忙敲了敲门。
晌午时分，不晓得这个时候谁会过来，
顾青奇怪的喊了声“来了。”走到栅栏门旁。
见门外一男一女，其中的男子还是早上刚见过的郑大猛，顾青愣了愣，生怕他是来送猪肉的。
好在郑大猛手上空空如也，顾青这才缓缓开了门。
栅栏门咯吱一声响，龚媒婆笑呵呵的拉住顾青的手，将她上下打量一遍。
她的眼里满是赞叹，在顾青蜂腰翘臀上多停留了两秒，忍不住啧啧称奇：“真是个好姑娘，长得真让人待见。”
“怪不得你嫂嫂不舍的将你嫁出去，这要是我女儿，我也得藏好了。
晏逸之正是这个时候出现在众人眼中的。
他怀里抱着福宝，福宝也争气，奶声奶气的发出一声“汪呜！”表达着对来人的不喜。
见嫂嫂来了，顾青抽出手不愿同龚媒婆寒暄。
她刚想问明来意，晏逸之走到了顾青身边。
将福宝塞到顾青手里，分散了顾青的注意力。
晏逸之接过话题。
“不知道二位什么意思？若是为了之前的事儿，还请不用来了。”
面无表情的看着面前的郑屠夫，晏逸之却是在同龚媒婆搭话。
郑屠夫挠挠后脑勺，有些为难。
顾青这个嫂嫂，好像真的不喜欢他。
(https://www.ddbqglxt.cc/chapter/74060554_15908643.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqglxt.cc