第47章 第47章
吃了顾青的糖葫芦小熊怯生生的伸出手拉住了顾青的衣角。
大熊还有些谨慎，但见顾青没有恶意，总比牙行动不动拿着大棒皮鞭抽打他们的坏人要强，只能恶狠狠的回瞪了管事一眼，牵住了弟弟的手。
牙行建着高高的围墙，生怕“牲口”跑出去，一个个房间犹如牢房，压抑的喘不上气。
这是大熊小熊二十多天来第一次呼吸到外边的空气。
小熊吃着糖葫芦低着头不知道在想些什么，一旁的大熊则偷偷抹着眼泪，在顾青回头时迅速装做若无其事。
顾青早就看到了大熊掉泪珠子了，她只是在找卖棉花糖的小贩。
总共只有四串糖葫芦，给了小熊便不够分了，得买些棉花糖补上。
见大熊不想被自己发现，顾青不再回头，改为搂住小熊的脖颈，把他抓着自己衣角的手解放出来，让他能安心吃糖葫芦。
可惜走了一路都没看到棉花糖小贩，顾青只得在路过卤肉铺时买了两斤猪头肉。
这可比糖葫芦馋人多了。
就连大熊都忘了掉眼泪，改为偷偷打量着顾青手中的油纸包。
等回到铺子里时，顾四姐妹忙的不可开交，其他婶娘没空招呼顾青，顾青同大家点点头，带着两个豆芽菜到了后院，给他们一人五个铜板子。
“我这里只有女娃娃的衣服，你们若是不介意可以拿去穿。”
“或者用这几个铜板去外边的布店里选一身粗衣先凑合着，待我手头不忙了，再帮你们一人做身衣裳。”
从走进周灰鸭的铺子里，大熊小熊的眼睛就没闲下来。
他们打小生活在村里，见过最好的房子不过是农家富户的土块房。
镇上青砖红木搭建成的铺子是梦里才能能到一次的地方，更别说什么都不干就能有五个铜板拿。
爹娘尚在的时候穷归穷总归不会少他们吃穿。
可等爹娘没了，祖母又摔了一跤突然病重，他们兄弟二人便再无温饱，只能靠吃草皮喝稀饭勉强苟活。
大房的家产全被叔婶冠冕堂皇的吞占到二房名下，别说铜板，就连铜板碰撞的响声，都再没听到过。
望着手中的钱，大熊用力攥紧了拳头。
他眼眶发红突然拉着弟弟跪下身子，给顾青重重磕了个响头。
十来岁的孩子正是执拗的时候，顾青连忙扶去，大熊却坚决不肯起来。
顾青只能由着他把头磕完，目送他颤颤巍巍的立在一旁。
不再是惶恐和害怕引发的颤抖，大熊低着头不住地抽泣。
顾青早在牙行里就听采买的婆子讲述了大熊小熊的来历，她轻叹一声将大熊小熊搂在怀里，揉了揉他们沾着杂草的头顶。
自那以后，周灰鸭老鸭粉丝汤便多了俩窜来窜去的身影。
大熊小熊穿着顾青亲手缝制的“工作服”，挂一身的小酥肉外卖在清远镇上来回飞驰。
畅销的小酥肉倒是给顾青提供了灵感。
她在客人吃腻小酥肉之前，火速推出干炸蘑菇来试水。
见众人反响不错，才接着干蘑菇摆出干炸鱼干、干炸豆皮、干炸鸡排等多种炸物。
顾青的摊子越做越大，免不了有人眼热。
像隔壁张二春夫妇那般山寨顾青生意，开个肘灰鸭、周灰虾、周肥鸭的不在少数。
奈何顾青的价格本就不贵，想要仿照她的生意若是没有庞大的客流量做支撑，十有八九得赔本。
便有些摊子已经支起来却收益不理想的店家动起了歪心思，开始用些劣质的食材做买卖。
东西便宜倒真的吸引走了顾青不少客人。
顾青只能不断的推出新口味的吃食去让客人不得不到她店里来尝鲜。
炸串生意日益兴隆，顾青也有了方向。
除了开具外卖，她干脆推出了客户可以亲手参与进来的服务。
顾青将院子里那个雅间的桌子掏空，在掏空的位置放了一口涮羊肉常见的铜锅。
只是眼下的铜锅是特意定制的，锅口小肚子深，锅边和桌面齐平，烟囱里放着木炭。
若有客人点了炸串套餐，便会被引入到雅间中来，亲手体验涮炸食材的过程。
顾青这个做法一出，众人只当她为了吸引流量有些疯魔了。
谁来她家不是为了尝周灰鸭特有的味道、享受周灰鸭独特的服务，怎么还上赶子当苦工，自己伺候自己吃东西？
直到来了一位扎着冲天羊角辫的小客人。
顾青刚让顾四姐妹将写好的菜单贴出去，门口便迎来一大一小两个纤细的身影。
擦桌子的香仙儿眯着眼睛打量着这一对明显比其他人衣着华丽的食客，就见顾青走上前俯下身子同羊角辫小客人唤了句：“啾啾。”
香仙儿恍然大悟认出来人。
是之前包了整个摊子的那家子！
因啾啾母女二人是顾青摆摊以来的第一位客人，又长的格外出挑。
顾青对她们母女记忆犹新，连小姑娘的名字都记得。
啾啾也认识顾青，她开心拍拍手：“漂亮姨姨，我和娘亲要吃门口的那个炸串串套粘。”
“是套餐。”一旁的女子无奈纠正。
“对对对，套餐，炸串串套餐。”
顾青笑眯了眼睛，答了声好。
在各位婶娘整齐划一的：“欢迎光临，客官里边请”中，啾啾母女二人成了炸串套餐的座上宾。
顾青给铜锅内夹入数块烧红的木炭，这才顺着锅边倒满干净清透的菜籽油。
炸串套餐不便宜，比直接买炸好的串要贵了一倍有余，主要便差在了木炭和崭新的菜油上。
怕炸串溅出油点子伤到客人，顾青特意定做了一个扁平的，可以随时掀开的锅盖当挡板，当串串放入油锅后，把锅盖合上，只留出串串签子的位置便能阻止油点飞溅。
在炸串套餐面世之前，顾青已经带着顾四姐妹和大熊小熊试过几次了。
他们把可能遇到的问题都排查了一遍，确保新的菜品安全又美味。
但安全起见顾青还是守在了啾啾二人旁边。
她双手放在身前微笑的站在一旁，尽量缩小着自己的存在感让啾啾母女不会觉着不自在，又不至于离得太远，发生意外时顾不过来。
好在本就是富家小姐习惯了被人伺候，啾啾乐呵呵的在椅子上扭来扭去，小手不断的搓着，焦急等待娘亲将串串放入油锅。
和炸小酥肉一样，要将食物腌制后裹上面糊。
容貌秀丽的薛敏敏放了几根容易熟的蔬菜给啾啾解馋，这才拿起了一旁的签子肉。
怕干吃炸串会腻，顾青特意调制出干碟、酱碟两种蘸料。
干碟是由细腻的辣椒面搭配花椒粉和白芝麻混合，酱碟则用稀释后的芝麻酱搭配上白糖、细盐、酱油、陈醋，再拌上细碎的芹菜和香菜沫调制而成。
这种蘸料是从涮锅子那里获取的灵感，不过真要深究，顾青的整个炸串套餐套本就用的涮锅子的模式。
噼里啪啦的油声在锅中沸腾，很快便传出了炸串特有的香气。
顾青适时抬手示意啾啾娘亲可以掀开锅盖了，如此这般提示了三次，薛敏敏便自行掌握了火候。
套餐里赠送的酸梅只也做好了。
没比啾啾大多少的顾四小心翼翼的端着个托盘走过顾青身边，上边是满满的两瓶酸梅汁。
这是用梅子蜜饯泡成的茶水。
添加了少量茶叶，提炼出绿茶配青梅的清香。
啾啾是第一次喝这样的茶饮。
猛的灌了一大口，她的小脸都皱在了一起。
虽是蜜饯，做蜜饯的梅子终究有些泛酸，吃惯了甜甜的东西，啾啾酸的直倒牙。
见她这幅表情，薛敏敏忍俊不禁的端起杯子抿了抿。
原已做好难喝的准备，哪想意外的还不错。
品多了茶，薛敏敏能感觉出来这不是多么上等的佳品，但在青梅的搭配下，普通绿茶竟然散发出了独有的魅力，比雨后龙井还要唇齿留香。
梅子带来的回甘让她忍不住又举起了杯子，眼神微瞟就见旁边的啾啾已经将酸梅汁喝掉大半。
“你不是不喜欢么，怎又喝了这么多？”薛敏敏诧异问道。
“啾啾喜欢！”啾啾着急的直起腰板儿，本就跪坐在椅子上，这么一挺腰头顶的两个小揪揪随着她的动作微微晃动，“就是太酸了，要是再甜一点便好了。”
顾青会意在一旁笑了笑，她转身去后厨舀了一勺蜂蜜，装在了一个精致的袖珍小碗里。
“诺，加点蜂蜜试试。”
……
自打啾啾母女二人在用餐之后，顾青的铺子重新回到了之前的巅峰时期。
隔间的炸串虽然贵，却总是坐满了人，更有许多食客找顾青商量，想要提前约定个时间点好来赴约。
一时间炸串套餐竟然约到了一个月后。
看着密密麻麻的排桌表，顾青下定决定，要再开个铺子搞扩建！
清远镇是她的大本营，搞扩建自然要在清远镇做文章。
可惜正在出售或出租的院子要不离周灰鸭太远，要不太贵，总是有一些缺憾让人不满意。
顾青再一次送走陪自己看房子的伢人，失落的站在周灰鸭门外的树根下叹气。
她本是有点累了，想歇一歇再到铺子里去，哪想遇上了许久未见的隔壁店布老板。
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