第32章 嫂子何故恩将仇报？
这天，林放特意买了一堆坛子丢进了空间。
然后便开始了腌泡菜大业。
林放其实一直馋这口儿，只是空间里要种的东西太多，
一时间还顾不上。
那天去了同春园，吃了好几道鱼，林放忽然就想吃酸菜鱼了。
做酸菜鱼，怎么能没有地道的四川泡菜？
林放干脆买了一堆坛子，准备开工。
特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净，把菜头切掉，
比较大的要切成两瓣。
为了让口感更好，大芥菜要脱水晒干，
林放念头一转，便加速了这个过程。
接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子，放一层芥菜，
再放一层盐，又放一层芥菜，如此叠加。
等到堆高到距离坛口有一段距离，便要加入晾好的花椒水。
东北腌酸菜放的是凉白开，川渝两地用的则是花椒水。
都挺好吃，但在风味上却有细节的不同。
腌好酸菜，林放也没闲着，
顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。
然后丢进加速空间加速。
差不多5个小时以后，这些东西就可以吃了。
弄完酸菜，林放又开始做麦芽糖。
正好把地里的糯稻给收了，去壳研磨，得到数百斤糯米。
把麦种发芽，放进空间里加速，约等于正常时间5天，
再把培育好的麦芽粉碎，把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌，
把这一锅混合物放到炉子上，低温加速保温，约等于正常时间4、5个小时，
这时候，混合物就已经出了很多水，
林放用意念脱水，混合物放到一旁，把脱出来的水留下，
接下来，就是要把这一锅糖水熬煮至凝固，
等水敖干，剩下来的就是麦芽糖。
林放重复这一过程，做出来小一百斤麦芽糖。
这个不管是直接吃还是泡水喝，都很好。
不过林放却没打算那么简单，他打算做一种传统美食：羊角蜜。
林放还记得，前世总听他老妈念叨两种甜食：大京果和羊角蜜。
他也给老妈买过，却被嫌弃味道不正宗。
后来林放还特意在网上学了制作方法，只是一直没机会做。
如今有空间的辅助，自己做倒是方便了许多。
羊角蜜做起来十分简单，只需要安和面、擀面，
弄出两张一分硬币厚度的面饼，叠在一起，
再用工具切割出来一个个月牙形状，丢进油锅里一炸，
等羊角炸好，直接丢进林放刚刚做好的麦芽糖里，
任凭羊角吸饱蜜汁，再把吸饱蜜汁的羊角放进炒好的面粉里翻滚一下，
这羊角蜜就做成了。
林放把做好的羊角蜜放凉，拿了一个丢进嘴里。
酥脆中带沙的羊角被咬破之后，一股凉凉的甘甜涌入口腔，
带着麦芽清香的甜蜜把嘴巴里每一个美食细胞统统激活，
口水也随之喷涌。
林放嚼了几下，就忍不住下咽，然后顺手又拿了一个丢进嘴里。
不一会儿的功夫，他就吃了一斤下去。
等林放发现，他自己都不由得感到惊讶，传统美食果然有着特殊的魅力。
林放把做好的羊角蜜放进分割好的牛皮纸里包好，
包成一小包一小包的，
这才出了空间。
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已经下了班有一阵子，林放从小路上回到大路，已经看不到下班的人影。
单位暂时还没有安排他跟车，这两天还算是轻省。
从下周开始，他就别想这么清闲了。
轧钢厂的货运任务还是很繁重的，时不时的还要出差去外地。
不过对于林放这样的新人来说，去外地的肥差暂时还落不到他身上，
他可不比郭鹏飞、廖立民他们关系深厚，一转岗就能捞到这样的好处。
想起这二位来，林放干脆丢了几包羊角蜜放进布口袋，又装了几包花生米进去，
施施然的往东华门大街走去。
全程腿着去也还行，直线距离也就七八里路，以林放的脚程，
大约摸也就走个20来分钟的样子。
只是到底不比骑车方便。
好在很快就是周末，这次说什么林放也要买辆自行车。
要不是得等何雨柱一起，上次林放考完驾照回来的路上顺道也就买了。
林放来到廖立民所在的家属院，赶巧看大门的是上次他见过的那位，
这人姓孙，带点口音，自我介绍的时候说姓“熏”，
要不是前世在民国待过，林放差点没问是不是“薰衣草的熏”！
“哟，孙师傅，又是您值班啊？”
林放递了根烟过去，又顺手放了一小包花生米在对方手上，
他笑着道：“踅摸了点花生米，生的，您带回去炒了下酒。”
“林师傅来了？”
孙师傅很自然的把花生米揣进口袋，
他点上烟道：“那俺可就不客气了昂，正好家里少点下酒菜。谢了啊！”
“您甭客气！”
林放摆了摆手：“我先进去了啊。”
孙师傅道：“去吧！去吧！”
林放熟门熟路的找到廖立民家的单元楼，直接上去。
家属院的居民楼和一般的筒子楼还是有区别的，筒子楼厕所是共用的，
也没什么正经的厨房，各家各户都是在楼道里做饭。
每一家的居住环境，也就二十几个平方。
家属院不一样，都是单独的套件，虽说也是小客厅大卧室的格局，
统共也就五六十个平方，条件却已经比筒子楼好到不知哪里去。
这样的居住环境，并不算太好，在后世看来，各方面都是跟四合院没法比的。
可在这个时代，却是人人羡慕的干部条件。
林放敲了敲房门，听到里面有人回应：“谁啊？”
他便道：“嫂子在家啊？我林放，找我民哥！”
“是放子啊！你来的可真巧，刚好赶上饭口儿！”
房门打开，一个穿着短款呢子褂的女人打开了房门。
她留着清爽的胡兰头，手里还提着菜刀，戴着套袖，身上还隐隐有点鱼腥味。
看到林放的视线落在她的手上，女人把菜刀背到身后，
她自己都忍不住笑：“嗐！着急给你开门，倒是忘了我还在杀鱼，你赶紧坐，
我厨房里火没关！老廖，快点出来，别忙了，你看谁来了！”
上次登门，林放其实没太仔细观察这位嫂夫人，只知道她叫王慧兰。
今天倒是看了个清楚，别说，对方虽然已经三十几岁，却依旧风姿绰约，
乍一看，倒像是二十几岁。
林放倒没别的意思，只是想认清楚，免得在街上碰到，
别人先打了招呼，他都还不知道对方是谁。
林放把包一放，就准备进厨房帮忙：“嫂子，我来帮你。”
“不用！不用！”
王慧兰连忙道：“菜都炒的差不多了，就剩一条鱼，一会儿就好！
等下好好陪立民喝两盅，他昨天都还在念叨你呢！”
“得嘞，那我就等着吃现成的了！”
林放从包里摸出花生米递给王慧兰，道：“嫂子，劳烦您一会儿给酥个花生米。”
“怎么又带东西啊！”
王慧兰有些好笑的道：“不就是头回上门，我调侃了你一句吗？
你这是不是在跟嫂子记仇？”
“那不能够！”
林放笑着道：“花生都是顺带的，好东西搁这儿呢，
我弄了点羊角蜜，想着给嫂子尝尝，倒没注意赶上了饭点儿，
我可真不是故意的啊！”
“你还带了羊角蜜？”
王慧兰眼睛一亮，倒是不急着回厨房了，
女人哪有不好甜食的，别看她们家家庭条件算是顶好的，
可这两年供应困难，她们家主食、肉食倒是不缺，
可副食品还是缺的厉害。
算算时间，她上次吃甜食，那都已经是过年的时候，
廖立民搞来了几瓶罐头，
两口子自己没舍得吃，带去看老丈人，
老丈人发话，直接把罐头给开了，她这才吃上了一口甜的。
廖立民从书房出来，就听到王慧兰在和林放讨论羊角蜜。
他对甜食不怎么感兴趣，本来想催爱人去厨房，
一看王慧兰亮晶晶的眼睛，知道自己要是说错话，
这一关怕是不好过。
他连忙道：“羊角蜜可是好东西，哪儿呢，我尝尝味道正不正！”
林放打开牛皮纸，整包递过去道：“我也不知道正不正宗，跟人拿的，
听说是自己动手做的，您掌掌眼。”
廖立民接过纸包拿了一颗塞进嘴里，
羊角蜜外皮酥脆，咬破酥皮外壳顿时满嘴流蜜，
哪怕他是不爱甜食的，吃了两颗也有点停不下来。
要不是他敏感，察觉到王慧兰的眼神里渐渐多了杀气，
怕是还得多吃几颗才会住嘴。
“不错！不错！味儿正！”
廖立民连忙把纸包递给王慧兰道：“你也尝尝，是不是那个味儿！哎……
怎么没给放子泡茶？算了，算了，还是我来吧，你去厨房忙你的。”
“嗯嗯。”
王慧兰早就已经迫不及待，答应一声，拿着纸包就跑进了厨房。
有外人在，她有点不好意思。
害怕一张嘴，口水就跟着流下来。
等到了厨房她自己的那一方小天地，顿时就不管不顾的，
把羊角蜜塞进了嘴里。
咬破酥皮，当麦芽糖在口腔里流淌的那一刻，王慧兰差点幸福的哭了。
这种久违的甜蜜，简直让人上瘾。
想到还有着整整一包……不！好几包羊角蜜等着自己享用，
王慧兰顿时愉悦极了。
为了表达自己对林放的感谢，她决定好好打听打听，
争取给林放介绍个仙女儿般的好姑娘。
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客厅，
廖立民和林放相对而坐，
两人面前各自放着一个茶盅，
茶是茉莉花茶，廖立民杯子里只放了寥寥几颗，
倒是给林放的那一杯，放了一小撮，
茶汤晕开，林放这一杯看起来是正常的茶水颜色，
廖立民的那一杯，只不过是淡淡的发黄，带了那么点儿茶味。
林放假装没看见，免得别人尴尬，
他问道：“民哥，鹏哥这两天在忙什么呢？我怎么听说，他去外地了？”
“就数他最积极！”
廖立民喝了口茶，道：“劝过他几次，让他再等等，非是不听，
他愿意去，就让他去吧！这次说是去西北，还夸了海口，
说给咱们一人弄两头羊犊子！
不是我笑话他，他能弄回来两头，我都算他郭鹏飞牛逼！”
“西北？”
林放光用听的就十分眼馋，那可是祖国的大西北！
听说，在边境线上，还有自发的贸易集市，
各种大洋马……各种老毛子的商品能堆成山，
偏偏老毛子各种渴求粮食。
只要手里有粮食，尽可以换到手各种买不到的进口商品！
倒不是老毛子手里没粮食，他们手里是有粮食的，只是没有小麦和大米，
老毛子新上任的领导人正铆足了劲的全毛推广玉米，农耕拓荒搞的轰轰烈烈，
表面上看，粮食产量已经连续几年大增长，
可种植品种单一，而且种的还是玉米、土豆这种短时间高产，
却极大消耗土地肥力的品种，粮食危机早就已经祸根深种。
等再过两年，老毛子就得被迫用黄金换粮食了。
现在自发贸易集市的种种，不过是冰山一角。
林放羡慕郭鹏飞可以去大西北，除开可以和老毛子做边贸，
自然是他还馋XJ的棉花、葡萄、哈密瓜，苹果、玉枣、小白杏。
林放道：“鹏哥动作可真是够快的，我还不知道要轮到猴年马月呢！”
“怎么，你也想出去？”
廖立民笑着道：“要不，我帮你问问？”
“别！别！”
林放连忙道：“羡慕是真的羡慕，急却还不着急，
我这进厂满打满算都还不到一个月，工资就已经提到了5级，
要是再出风头，我怕厂子里有人冲我丢砖头！”
“还算清醒。”
廖立民满意的点头道：“这一点，你比小鹏看的清楚。
他性子急，不听劝，早晚要在这事儿上栽跟头！”
“别聊了，都过来吃饭吧！”
王慧兰端着一盘鱼出来，道：“老廖，去把你珍藏的那瓶茅台拿出来，
今天我这当嫂子的，也得好好跟放子喝两杯！”
“嚯！”
廖立民不由得盯了林放一眼，道：“你这是给你嫂子灌了什么迷魂汤？
平时我想喝，她都不让。你来了，要开给你喝不说，居然还要跟你喝两杯！”
林放也有点懵，他看了看王慧兰，又看了看廖立民，
两手一摊，道：“哥，你还是直接问嫂子吧，这我也不知道啊！”
“胡说什么呢！”
王慧兰笑着白了廖立民一眼，道：“放子跟我认识没几天，
人都知道有好东西先给我尝尝，咱们夫妻这么多年，你还不知道我喜欢吃甜的？
就冲这个，你说我应不应该跟放子好好喝两杯？”
“应该！那是应该！”
廖立民讪笑着回屋，不一会儿拿了一瓶飞鹰牌的黑罐赖茅酒出来。
林放看到这个罐子愣是没认出来，他道：“民哥，这是什么茅台，我怎么没见过？”
“没见过吧？”
廖立民有些得意，他道：“咱们现在说的茅台，跟以前的茅台，不是一回事。
现在的茅台，那是51年王茅、华茅、赖茅三家烧房合并而成的。
所以，现在市面上的茅台酒，日期最早也只能上溯到51年。
要是出现51年以前的茅台，嘿嘿……你懂的！”
“长见识了！”
林放没在怎么会出现51年以前的茅台这个问题上纠结，
他道：“民哥，你这酒都得算是古董了吧？咱们就这么喝了，你舍得？”
“有什么好舍不得的？”
王慧兰接过赖茅，直接把酒给开了：“来，放子，当嫂子的先敬你一杯！”
“嘶……呵……”
林放看到王慧兰的动作，不知道有多心痛。
这种古董酒，那可是开一瓶少一瓶，林放又不怎么馋酒，
正要想感谢他，完全可以把就送给他，让他放进空间里慢慢存放嘛！
可这酒开都已经开了，不喝也是浪费，
林放赶紧端起酒杯道：“嫂子，我来倒，我敬您，您坐着！”
王慧兰倒也没跟林放谦让，她道：“放子，别跟嫂子客气，你就当这是你自己家，
回头我踅摸踅摸，给你找个漂亮姑娘，你也不小了，该结婚了！”
‘嫂子，你为何要恩将仇报！’
林放干笑了两声，没接王慧兰的话头，转移话题道：“嫂子，你喜欢吃甜的，
那水果干、果脯之类，想必也是喜欢的。等回头我再找人问问，
弄到了给你送来！”
“啪！”
王慧兰把杯子顿在桌上，眼睛亮晶晶的：“放子，这话我可听进去了啊！
就冲你这句话，你的婚姻大事，包在嫂子身上了！”
林放：“……”
他后悔的恨不得打自己的嘴巴，早知道王慧兰有这爱好，
说什么他都不该提这茬。
什么果干、果脯？就冲王慧兰这’恩将仇报’的尽头，林放想送屁让她吃。
王慧兰和林放碰了几杯，就把主场交给了廖立民，自己安静的吃饭。
林放和廖立民两人，边吃边喝边聊，一顿饭足足吃了两个钟头。
两人都聊的十分尽兴。
这次两人就比上次聊的深入多了，廖立民单位特殊，
方方面面接收到的消息全都是最前沿的。
偏偏林放还能跟他聊到一块去，或许很多消息林放不知道，
但他三世为人，无论是眼光、见识，还是生活经验，都很老道，
每每总能在不同角度，提出新颖的看法。
以至于廖立民谈兴大发，就算吃完了饭还要拉着林放继续聊，不肯放他走。
要不是王慧兰看时间不早发了话，他还不知道要跟林放聊多久。
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