第一三零章 酸菜鱼

　　“苏老师煮的这个凉茶真好喝，比我家煮的好喝，不知道中午吃什么，我们可都在等苏老师做的饭呢，早就听说苏老师做饭好吃，一直没机会吃到，今天可算是等着了。”

　　“婶子早上就把鱼送来了，我之前腌的酸菜能吃了，中午吃酸菜鱼，酸酸辣辣地下饭，汤也能配着饼子吃，你们就请好吧，凉茶井里还有，你们要喝就自己去倒。”

　　“好的，好的，谢谢苏老师。你就放心吧，我们干活可不偷懒，利落着呢。”

　　苏青桃转身回厨房，昨晚已经打开看过了，酸菜酸得刚刚好，之前泡的泡椒也可以吃的，正好可以做个酸菜鱼了，不过又得分开做，毕竟还有孩子和病号，不能做辣的，只能吃酸的，很可惜。

　　鱼头还是砍了和豆腐煮汤喝，多放点葱和香菜，再加点胡椒粉，吃起来还能发点汗，村里人不喜欢喝熟水，一般都是直接喝井水的。

　　把两边的鱼肉剔出来，切成薄片，鱼骨头剁成块，油锅下葱姜蒜，再放鱼骨头炒一下，烹一点酒去腥，炒出了鱼香味之后，就能放酸菜了，酸菜一下锅，那股子酸味就窜上来了，闻了之后，一下子就分泌口水了。

　　“二哥，这味道也太香了吧，我这个口水都忍不住了。”

　　“我们也都想要流口水了，真是太香了，我们抓紧干活吧，可不能辜负苏老师辛苦做饭啊。”

　　厨房里苏青桃看汤已经可以了，就盛了一大半出来，锅里剩的酸菜也盛出来了，就着汤把鱼片烫熟了，鱼片一下锅就烫熟了，调了一下味，然后就盛到了酸菜上面，再放上一些葱和香菜，本来应该是要浇上热油的，可是这样太奢侈了。

　　等不辣的出了锅，苏青桃又重新放了点油，炒了一下泡椒和干辣椒、花椒，香味更浓郁了，再把之前盛出来的酸菜倒回锅里，等再煮沸了之后，苏青桃按照步骤做好，果然酸菜鱼还是要是辣的才好吃。

　　又炒了个螺丝炒韭菜，咸咸的，很下饭，再炒了一个孩子们喜欢吃的西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的，从陆卫民和陆卫兰，还有许圆和平安，都喜欢用汤底泡饭，要不就是用饼把汤都沾到饼上吃掉。

　　尤其是许圆和陆卫兰，不知道是不是所有的女孩子，都喜欢酸酸甜甜的东西，他俩只要是做西红柿炒鸡蛋，都能多吃小半碗饭，或者小半块饼子，也是没谁了。

　　看时间差不多了，苏青桃就把鱼汤煮上了，饼子正好是放在上面蒸，一举两得，还顺便蒸了一大碗茄子，等会可以放点酱和蒜，拌着吃很好吃的。

　　素菜就弄了个凉拌豆腐、凉拌黄瓜，菜色虽然不多，不过菜量很大，基本上都是用盆装的，主食就是二合面饼子。

　　“都歇着吧，洗把脸，洗洗手，吃饭吧，桃子都弄好了，想得不得了，你们可别给婶子省粮食啊，敞开来吃。”

　　陆母跟在后面忙前忙后地，也是晒得脸色通红，苏青桃给她拿冷毛巾敷了敷，给她灌了一碗凉茶，可算是活过来了。

　　“快吃饭吧，这个酸菜鱼是辣的，这是不辣的，你们跟着自己的喜好吃，可以都试试，看看哪个好吃。”

　　“这个辣的好吃，又酸又辣又麻，吃着嘴里辣，可是又放不下，吃了还想吃，配着一口黄瓜清口，再来口鱼汤，这让我做几天的工，我都没问题，只要是让我有这些吃的就行。”

　　“嗯嗯，就是就是。”

　　


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