顶点笔趣阁 > 给古人直播美食,他们都馋疯了 > 第150章 汉家拙计

第150章 汉家拙计


陆机悬着的心终于放下来了。
  糊糊:“乾隆当年收藏四件号称为晋朝名人尺牍墨迹。
  除了陆机的《平复帖》,还有王氏行书三帖,分别是王珣《伯远帖》、王献之《中秋帖》,王羲之《快雪时晴帖》。
  为此专门修建三希堂供奉王氏行书三帖,后来这三幅字的待遇大家都知道。
  《平复帖》能躲过这一劫,大概因为它是草隶书法作品,且陆机不姓王。
  乾隆将它给了生母钮祜禄氏皇太后,陈设在太后住所慈宁宫。太后去世,《平复帖》作为遗赐赏给第十一子永瑆,出了清宫。”
  乾隆倔强道:“是《平复帖》不合朕意!”所以才会一字不跋,转送出去!
  糊糊:“另一个着名收藏者就是宋徽宗赵佶,也是他第一个认定《平复帖》是陆机所书。
  用泥金笔在此帖上题了个书签‘晋陆机平复帖’,又在其下钤宋徽宗双龙小玺,另有‘政和’、‘宣和’小玺,拖尾骑缝有‘政’‘和’”连珠印。
  躲过了乾隆的印章,没躲过宋徽宗的印章。
  卷后有明董其昌‘右军以前,元常以后,唯此数行,为希代宝’等名家跋文。
  皇帝钦定为陆机所书,何况这位皇帝还是位爱江山更爱书画的徽宗,再加上有鉴藏眼力顶天的董其昌的跋文加持,所以自北宋以来对此帖定为陆机所书并无多少持疑者。”
  东西晋时期的大部分人,并不关心陆机的书帖上被盖了多少个章。
  由莼菜引出的乱世近在眼前,报国救天下,许多人没有这份心志也没有能力。只能学张翰保存己身。
  一时之间,不知多少人纷纷想念起家乡菜来。
  天幕再度亮起。
  糊糊:“小伙伴们,夏天快到了,该吃一些爽口的凉菜。听见介绍一道西北名小吃——酿皮子。
  做法很是简单,面粉加水搅成面絮,揉成光滑的面团,放置在旁醒发一段时间后开始洗面筋。
  用手抓洗面团,洗到面筋成团,水清为止。过滤出面筋,面水静置数小时。
  洗好的面筋冷水上锅蒸30分钟,静置后面水将最上层的清水倒掉。面糊搅匀加盐,在凉皮锣锣上刷油,倒入面糊,水开上锅蒸,大火蒸15分钟左右。
  说起来,酿皮和凉皮最大的区别就在于厚度,凉皮在水里烫几下就可以成型,酿皮更厚,需在在锅里蒸一段时间。
  蒸熟的酿皮沿边缘划开脱离,和面筋各切成长条,按照各自口味浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人。”
  来源网络
  嬴政觉得这道菜应该很合他的口味。
  刘彻立刻吩咐人,“洗面粉。”故事可以慢慢听。
  李世民眼睛一亮,这个好像可以吃。
  蜀汉众人立刻询问老家距离西北最近的马超,老家有这道菜吗?
  马超:“闻所未闻。”
  糊糊:“许多人会有一种固有印象,小吃难登大雅之堂。实际酿皮子历史悠久,传说起源于西汉时期。”
  西汉、东汉、三国……一直到明朝的西北人:哄谁呢,西北根本没有酿皮子。
  油、面是寻常人家有的东西吗?辣椒根本没有传入好么!
  糊糊:“酿皮子别名昭君皮子,出生于楚地的王昭君出塞后不惯面食,于是厨师别出心裁,将面粉分离成淀粉和面筋,并以淀粉制成面条,面筋切成薄片,搭配并食。
  同样的还有昭君鸭,粉条和面筋合在一起,用鸭汤煮食。
  两道菜都有一个前提,昭君不习惯塞外饮食。”
  刘彻:“王昭君是谁?”是男是女,为何出塞?
  糊糊:“王嫱,字昭君。西汉南郡秭归人,与貂蝉、西施、杨玉环并称古代四大美女。晋朝时为避司马昭讳,又称明妃、王明君。
  沉鱼落雁、闭月羞花中的‘落雁’,昭君出塞时黄沙滚滚、马嘶雁鸣,心绪难平,遂于马上弹奏《琵琶怨》。凄婉悦耳的琴声,美艳动人的女子,使南飞的大雁忘记了摆动翅膀,纷纷跌落于平沙之上,落雁便由此成为了王昭君的雅称。
  王昭君是第一位嫁去匈奴,而拥有自己姓名的和亲公主。在她之前,西汉还有九位和亲匈奴的公主,她们在史书中统一记载为‘宗女’。”
  刘邦:“和亲公主?”为何不赐姓刘。
  糊糊:“唐朝有一位诗人戎昱,和他有来往的诗人是岑参、杜甫、颜真卿,从这三位的经历来看,他也是经历过安史之乱的。
  戎昱有一首《咏史》诗,也作《和蕃》,流传甚广。
  汉家青史上,计拙是和亲。
  社稷依明主,安危托妇人。
  岂能将玉貌,便拟静胡尘。
  地下千年骨,谁为辅佐臣!
  汉唐作为种花家历史上武德最为强悍的朝代,偏偏的是和亲最频繁的朝代。”
  刘彻:“计拙是和亲!”
  糊糊:“西汉第一次和亲始于汉高祖七年,那时汉王朝刚刚建立,历经了秦末农民战争和数年的楚汉相争之后,社会经济受到惨重破坏,人民嗷嗷待哺,国库已经空虚。而此时北方匈奴军事力量却日益强大起来,不断发兵袭扰边郡。
  刘邦亲率33万大军北击匈奴,结果反被围困在白登,险些被俘。
  汉军在被围了7天后,粮食也快吃完了,饥寒交迫,危在旦夕。不得不重金贿赂匈奴阏氏,阏氏劝说冒顿单于放了刘邦一马,才得以逃出生天。”
  嬴政:“匈奴竟发展如此迅猛?”蒙恬北筑长安,却匈奴七百余里,让胡人不敢再南下。
  多年秦末战争后中原竟空虚至此,就如西晋诸王内斗,打光国家精锐,让胡人趁虚而入。
  而汉朝为了积蓄国力,历经数代皇帝,才有实力与匈奴决战。
  糊糊:“强大的匈奴与虚弱的西汉力量鲜明的对比,使西汉统治者的威胁感并未减轻多少。在这种背景下,娄敬向刘邦提出与匈奴和亲的主张。
  为了休养生息,刘邦听从了娄敬的建议,派娄敬为使者与匈奴缔结和亲。但在和亲人选上差点炸了雷!”


  (https://www.ddbqglxt.cc/chapter/69541940_20201871.html)


  天才一秒记住本站地址:www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址:m.ddbqglxt.cc