第656章 挤羊奶
第一天在村里人来来往往的拜会中度过。
第二天一大早,沈月早早就起了床,林长乐还在床上睡觉,就被她给拉了起来。
“长乐,长乐,你快醒醒,咱们去农场里逛逛去,难得来一次,可不能就这么睡过去了。”
“嫂子,我可是一年十二个月,有八个月就呆在村里的,什么都看过了,我现在就想睡觉,你让二哥陪你去吧。”
被拉起来的林长乐摇摇晃晃的又躺了下去。
“哎呀,不行不行,你二哥一大早就被你大伯叫走了,说是里正家里的牛要生小牛犊子了,让他过去帮忙。”
“可是我好困,我再睡一会儿就睡一小会儿。”
“起来吧起来吧,外面空气可好了,你别睡了,陪我一起玩儿。”
沈月直接爬上床,将已经重新躺下的林长乐推了起来。
“好啦好啦,我去我去。”
林长乐一脸无奈,嘴巴应着要去,眼睛却怎么也睁不开,坐着又睡着了。
“长乐,长乐,快醒醒,你咋坐着都能睡着,快起来快起来。”
林长乐说要起的时候,沈月就出去了,结果在外面等了一会儿,也不见林长乐回来,再回屋里来看的时候,竟发现林长乐坐着睡着了。
“好好,现在就起,马上起。”
这次沈月不再相信林长乐了,就坐在屋里一直等着她。
林长乐迷迷糊糊穿衣服,穿鞋子,然后出门洗漱。
洗漱完大家一起吃了早饭,然后林长乐就带着沈月一起上
山了。
两人还邀请了小花,不过小花说要去二妹家,教二妹个绣花的新花样子,没有时间。
很快就到了山上,刚进到农场里,就有几个婶子和林长乐还有沈月打招呼,两人都一一回应了。
这个时节,农场里面该收获的东西已经收完,其实也没什么好玩儿好看的,两人荡了会儿秋千,又喂了兔子,给奶羊挤了奶。
挤羊奶这事儿还是沈月提出来的,林长乐从小到大羊奶喝了不少,但是挤羊奶还是第一次,要不是沈月拉着她,她都不会来挤的。
因为从小到大看惯了,没有什么好奇的,倒是沈月从来没见过,好奇的不行。
负责挤羊奶的婶子们也很热情,听说林长乐和沈月要挤羊奶,马上就把羊牵了过来。
挤羊奶的地方,是一个单独的地方,在羊圈外面,是一个十分干净的木头房子。
羊被牵进来以后,两个妇人先用清水将羊的乳房部位清洗过,这用水呀也有讲究,需要用温水,这样既洗的干净,又方便后续的挤奶,清洗干净后然后才让沈月和林长乐上手。
第一次,两个人都不懂,一直掌握不了要领,后来两个婶子手把手教,两人才渐渐掌握了精髓。
开始挤奶的时候要先用双手揉搓羊的乳房,揉搓的时候要用双手托住羊的乳房轻轻揉搓,揉搓也是有方法的,要双手托住,左右对揉,而且要由上到下。
还有另外一个方法就是用手揉搓
乳,这个对时间又要求,不能时间太长也不能太短,时间太长容易让母羊的乳发炎,时间太短刺激不到,一会儿出奶的时候不好出。
对比了两个方法,林长乐和沈月选择了比较简单的第一种方法。
学完揉奶,接下来就要正式开始挤奶了,挤奶的法子也是千奇百怪,两个人挑了简单的学,方法是先用大拇指和食指合拢卡住乳基部,堵住乳腔与乳池间的孔,以防乳汁回流。
然后再轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压,促使乳汁排出。
每次握紧挤出来一些奶后,大拇指和食指就要立即放松,放松以后再迅速握紧,要有节奏的一握一松。
操作的时候,双手要分别握住两个乳,两手动作要轻巧敏捷,握力均匀,速度一致,当然这是新手的,也有比较熟练的挤奶工,会直接手里拿一个小桶,一手拿着小桶,一手挤奶,一只手的干活速度一点也不比两只手的慢。
两个人津津有味的听着,听了一会儿,觉得自己会了。
然后就开始操作起来,林长乐给羊按摩的时候,那奶羊还算温顺,只咩咩咩的叫着,没有其它动作。
林长乐按摩了一会儿觉得没问题了,便开始挤奶,结果刚一用力,那羊的后腿就蹬了一下,这一蹬把林长乐吓了一跳。
还是后面的妇人按住了羊,然后轻声宽慰林长乐。
“没事的没事的,它就是会这个样子的,
你挤,我帮你按住它。”
沈月那边儿和林长乐的情况也差不多,两个人刚开始都有些不熟悉,羊动的时候又有些害怕,就这样适应了一会儿,就渐渐熟练起来,不过一只羊的奶大概四五分钟就挤没了,两人挤了一只以后,觉得有经验了,兴致勃勃的又挤了一只羊的奶。
两个人挤了小半桶,挤完以后兴致勃勃地将羊奶拎了回去。
林老大媳妇儿见两人带了羊奶回去也很高兴,当即就要将羊奶煮了。
林长乐和沈月也跟着进了厨房,帮着烧火。
林老大媳妇儿将羊奶倒到锅里面后就开始加热,等羊奶沸腾了大约一分钟,就赶紧抽柴让温度降下来,等羊奶放温就又开始加热沸腾,沸腾一分钟又抽柴降温,如此反复三次以后,羊奶才算彻底煮好。
“娘,这羊奶怎么这么复杂呀?我以前也喝过羊奶,都是府上厨房做好的,我还以为在外面买回来,直接就能喝的。”
沈月开口道。
“这羊奶呀有营养,喝了对身体好,不过刚挤出来的有点羊膻味儿,直接喝味道不好,而且容易拉肚子,应该是你们有不干净的东西,得反复加热几次,那羊膻味儿就散了,而且喝上也不拉肚子。”
边说林老大媳妇儿边往里面放糖,放好糖又煮了一会儿便抽出了全部柴。
待煮好,家里有一个算一个,全都喝上了新鲜的羊奶。
中午林长安回来以后,沈月又拉着他做了
桂花羊奶炖,自己摘的桂花,加上自己挤的羊奶,吃起来滋味都更好一些。
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