76.大家满意的席儿
这些东西在场众人还真没接触过，被我说的是一愣一愣的。
李晓军追问道：“三儿，你给解释解释呗。”
我之所以知道这些，是因为曾经一家亲戚特别重古礼，家里可没少因为饭桌礼仪挨挑。然后，进入社会也不懂，也是出过很多失礼的事儿，这才知道其中的门道。
我解释道：“晓伟姐夫，敬酒一定要压低酒杯，比你敬的人要低，这是对对面儿的尊敬。”
“至于上菜，这是老传统，这不是想显示咱们家有涵养吗。”
“我听说，那个鱼应该是晓伟姐夫的姥姥姥爷动第一筷子，吃的是鱼眼睛，意思是高看一眼，应该是会喝点酒。”
“当然，他很肯定让来让去、啰里八嗦的。”
“然后，从鱼身上给我爷爷奶奶夹一筷子，叫什么赏个脸儿啥的。”
“再然后，是鱼翅膀来一块，叫什么比翼双飞的吧。”
“很啰嗦，后面我忘记了。”
“不知道咱们家会不会这样儿。”
李晓军点点头，道：“我过年去你嫂子家回回被挑礼挨灌，到今儿才明白为啥被挑，为啥挨灌。”
“媳妇，你们家人忒缺德，也不告诉我，还年年灌我。”
李晓军媳妇笑道：“你又不问，我都不说。”
“咱们这儿没有文邹邹的话，大意差不多。”
安排好之后，李晓军两口子去安顿一群吵吵闹闹的熊孩子去了，李晓伟两口子也通知大伙儿入席了。
爷爷见大伙入席了，高声道：“我说两句，咱们少喝酒，多吃肉。”
“肉准备足了，喝多了，肉吃少了，亏了别叫唤。”
大家刚坐好，每人端着一盘炸花生米、一盘香椿拌豆腐。果然，李晓军震的住在场的孩子们，一个个老老实实的坐在原地。
凉菜可是精心研究的。没别的，因为真的没啥菜可做，总不能凉拌白菜心、凉拌萝卜丝吧。所以，第二趟送的是凉拌土豆丝、凉拌菠菜，就这还是跟村里人借的。
在大家安排人入席的时候，我就把蘑炒肉做好了，上菜的空档木耳炒鸡蛋结束。
这次，大家回来的时候大姐端着一盘儿白菜、豆片儿炒肉上去，其他人拎的是大瓶的可乐。塑料可乐瓶儿带拎手儿，在这个年代下地干活带水再好不过了。
第三个菜是大葱醋溜大肠，这样我的炒菜任务就结束了。
这时候，主席已经开始吃喝了，但是孩子席依然老实等着。不过大家没意见，李晓军在给大家分可乐，可以看到孩子们已经馋的流口水了。
炒菜结束，上的是杠尖儿四盆炖肉，然后是鱼和猪蹄儿。
我和大爷爷商量过，他同意直接大菜全上，让大伙儿随意喝酒、吃肉。但是，按照惯例这个大菜暂时不上的，而是等他们喝一会儿的。
我当时就打了保票，道：“大爷爷你放心，酒菜可是随时添加随时热，肯定让大伙儿尽兴。”
爷爷和大爷爷再三叮嘱大家多吃肉，肚子里有了油水儿慢慢喝酒，反正下午也没事儿，喝多了就直接睡觉。
最后的猪骨头汤只有东屋地下主席没上。猪骨头汤就是昨天熬的，里面下了豆芽菜、粉丝和豆片丝，油已经全部被我撇出去了，保证了它清淡不油腻。
按照计划，李晓军拿着大勺子分肉，道：“都别抢，大哥给你们分，不够吃咱们现在要，谁敢抢我都不让他吃肉。”
“这个大猪蹄都别啃，等晚上回家继续啃，咱们晌午就可劲儿吃大肥肉。”
“占华，你照顾着小妹吃鱼，可别卡住嗓子。”
“唉，一个个都是听话好孩子，大肥肉管够吃。”
孩子们的盆儿我是特意用的大号的，为的就是让一个孩子有四五块，结果盆子里有剩余了。
李晓伟媳妇也很满意孩子们的表现，道：“分到肉就可以吃肉了，卯足了劲儿吃肥肉，解馋。”
“汽水儿就一碗儿，喝了都没了啊。”
大肥肉入口即化，但是也确实油腻的很，不缺油水的小妹一块儿下去就不要了，而是开始要这要那起来。
小妹皱眉看着碗里的大肥肉，直接夹给了二姐，道：“我不要这个。”
其实不只小妹连续吃不下五块儿肥肉，而是多数都被腻到了。
李晓军媳妇喊道：“等着，嫂子给你们端饭去，咱们就着饭吃。”
肥肉拌玉米渣混合大米的干饭，有的还加了菜汤、炖肉汤、骨头汤绝对这个时代的美味儿。所以，孩子们吃的高高兴兴，而两个看孩子的也收集了不少剩下的菜，这些三儿可是应了让他们带回去的。
这个时代这样实惠的席儿几乎没有，也就我能从商城购买肥肉，否则这些肉就可以把大伙愁死，不然过年也不会一户只有四斤白面。所以，李晓军两口子早有准备，带上了一个容量不小的搪瓷盆。
最后，桌上收拾的那叫一个干净。
不过，看看一个个孩子拿着一个大猪蹄满意的笑容，亏点钱也值了。
其实，不仅孩子们的桌子清扫的干净，大人的桌子也干净，最后一样是那个大猪蹄没啃。
我发现一个问题。
等打下了那些人嚣张的气焰，这个时代的白酒也可以弄一些，绝对纯粮食酿造，没有其他乱七八糟的添加。而且，这些酒还是有机粮食酿造。
拜于我白酒准备的不多，所以没人喝多，反正是吃的很畅快。
李晓伟的姥爷不停的夸赞，挑着大拇指道：“你们这厨子不仅菜品弄的好，色香味儿都是这个，刘千顷的寿宴都比不了。”
爷爷觉得特别有面儿，虚假的客套，道：“一般般，这只是定亲宴，操持的有点儿唐突了，亲家表兄满意就好。”
“满意！那忒满意了！”李晓伟姥爷高兴的道。
“老杨家不愧是咱们左坞镇的大族，我没挑儿！”
大爷爷也很高兴，递给杨晓伟姥爷一杯茶水，道：“喝了酒，喝杯茶醒醒酒，要不就炕头儿躺会儿。”
其实大伙都看出来了，李晓伟姥爷还是喝多了，所以最后安排到了李宝俊家里休息了。这时候，大姐、大堂姐、李晓伟和我才有机会吃饭。
没办法，主席儿喝酒时间长，我要负责热菜补菜。
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