第两百四十四章 众人拾柴,火焰高?
“我....我也说...一点,希望耶夫雷大师不要介意。油炸水饺多放置一会后,就有点油腻,是不是可以换成植物油啊?”
“耶夫雷大师,你不用一次性下锅那么多,一点点来,水饺有点受热不均。”
“俺也说一下啊,那个调料的比例不太对,太抢味道,将肉馅本身的鲜味完全压住了。”
.....
一时间,恶魔厨师们群情激奋,滔滔不绝的踊跃发言着,生怕其他人将菜品的缺陷说完了,就轮不到自己表现表现。
毕竟面无表情半躺在角落里得齐奥弗拉大人,那可不是说话不算话得主,说留下不积极的恶魔,就肯定会付诸于行动。
至于已经收集了上百条意见的耶夫雷,真的有点无力吐槽的感觉。
居然有这么多显而易见,值得改进的小细节,自己的白案就真的这么差劲?
排除一些无关紧要的细节,耶夫雷总结一下,还是火候和调味料方面出了问题。
真希望猩红手札给自己立刻安排一流速倍增的私人厨艺训练空间,否则自己真的有点撑不住了。
时间太紧张了,完全没时间抽空反复练习。
可惜,猩红手札还是无动于衷,并没有出现新的任务。
算了,还是自力更生呗,多花点时间,肯定会有进步的。
和齐奥弗拉一起离开此地,离开突然鼎沸人声嘎然而止的恶魔厨师后,耶夫雷就静坐在书架旁,无意识的轻敲书桌,不停的查缺补漏。
不得不说,众人拾柴火焰高,虽然单论整体厨艺水平而言,耶夫雷有信心稳压他们一筹,却能及时发现很多自己的不足之处。
也算的上是真正意义上的意外之喜。
难怪这帮恶魔厨师的生意都还不错,能入的齐奥弗拉属下的法眼。
耶夫雷这一思索,就是足足两个小时,直到一直不停听着属下汇报各种事务的齐奥弗拉将其打断,他才急速起身,活动一下四肢,再次回到厨房忙碌着。
亏得自己悄悄将面团放入了储物戒指,否则面都醒过头,要变酸了。
耶夫雷决定,先还是不急着做各种面条,还是继续和饺子折腾一会。
重新手脚麻利的擀制厚薄均匀,晶莹剔透的饺子皮,反复确认多次后,才有了新的尺寸标准。
至于新的馅料,花费的时间就比较长了。
一一品尝每种食材,将其特性重新彻底了解一遍,又在脑海中多次反复演练,才两两组合着。
也怪自己之前的心太大,居然敢四五种食材进行组合,难怪出糗,丢人了
白案新手,就得慢慢来,不能够过于好高骛远,忘了自己姓什么。
对了,耶夫雷这名字到底姓什么呢,自己可一直没搞明白。
耶夫雷这次制作了十种单一纯肉馅的水饺,又制作了十五种两种食材混合的复合味水饺,调味料不多,只是加了一些姜蒜水,以及少量的玫瑰细盐,就逐一试验着。
找来备用的植物油,加入适量的“大葱”,慢慢的熬制了一锅略带葱香味的葱油,将植物油中那丝怪味去除后,耶夫雷才少量下锅饺子,认认真真的提取试验数据。
耶夫雷本来是打算用香葱,或者是红葱头的,可实在没有,只能用和大葱味道比较相似的调料代替。
待油温七成热时,逐一将水饺下锅,一一分开,以防粘连。
待其表皮略微变色,肉馅刚刚温热时,就急速捞起沥干葱油,然后放入五成热的另一油锅中,均匀反转着。
当无数的小气泡开始张牙舞爪,金灿灿的油炸水饺安逸的浮漂在沸腾的油锅表面,耶夫雷就逐一起锅。
天蓝色的精美金属盘,活生生被耶夫雷用十余油炸水饺,摆出一副海底捞月的造型。
还别说,这金灿灿的酥脆水饺,还真是半月形的。
忐忑不安的召唤出猩红手札,启动了菜品鉴定功能。
油炸奇髂肉水饺:色 十一分 味 十分 香 十分
终于在“超强调味料”的辅助下,将之前只有八分的那道水饺,拉到了九星菜品的及格线。
再接再厉,不能半途而废。
将油炸奇髂肉水饺又反复从头到尾的改良了几次,勉勉强强将色香味三项都提升到十二分,而不得寸进之后,耶夫雷才转向于其他口味的水饺。
这一忙碌,那可谓是水饺满天飞,海天共一色,利亚斯不停的充当着大胃王,将一帮从未及格,勉强及格,再到十二分瓶颈的三十五种水饺,尽数吞进了腹中。
而明智的齐奥弗拉,一开始只是浅尝辄止,一直到色香味都明显提升一大截的成品水饺出炉后,才放开肚子,优雅而不失速度的一扫而空。
望着任务页面“八十五/一百 ”的九星新菜品任务进度,耶夫雷终于自信的笑了。
一边按照成功流程,不停的复制着大量油炸水饺,一边通知齐奥弗拉,将一干恶魔厨师,通通叫了过来。
至于说什么时间比较晚了,以入阶恶魔的体质,坚持两天没问题。
君不见,某些大侠,都可以住在网吧,不眠不休的和网游做斗争。
这一次,面对色泽金黄,表皮酥脆,内里肉汁饱满,香味浓郁的三十五种油炸水饺,一干恶魔厨师没有半点浪费,尽数进了腹中。
不管是狼吞虎咽也好,还是细嚼慢咽的仔细品鉴,一干恶魔厨师都满意的点点头,没再提出什么实质性建议。
多的不说,瞬间从三十五/一百提升至七十/一百的同行认可度,就是最好的证明。
什么?你说还有四十名恶魔厨师没有真心实意的表示认同,就要拉出打一顿,这就有带你过分了。
自己的厨艺还勉强在九星门栏徘徊,还没到能称霸天下的水准,有人不服气,不是很正常的嘛。
就算是高级技师,在某些方面,自己还不服气呢!
要不大家来比比刀工,看自己怕不怕你们。
多的不说,光是手速,就可以甩他们一条街。
觉得自己已经尽力的耶夫雷,马上就动起了歪脑筋,和吃的油光水滑,嘴角还有一点点肉沫残留的齐奥弗拉商量着。
“齐奥弗拉,任务进度还差三分之一,你再弄点厨师过来,行不行?”
“这个?可以啊!明天上午你这边继续做任务,下午就去外城区将利亚斯的实力也恢复一点。”
齐奥弗拉颇有深意的望望耶夫雷,又看看人人都表示佩服得恶魔厨师,没有多说什么,径直将其请出庄园,回归外城区。
至于又收集一下其他恶魔厨师的信息,那就纯粹是小事,没有半点障碍。
“耶夫雷你加把劲,小爷明天下午让你再增加点实力,但你那面条嘛,还是赶紧来几份,不要浪费嘛。”
宛如无底洞的利亚斯,粉红色腕足指指空空如也的精美金属盘,就又盯上了今天一直未曾下锅的面条。
利亚斯这家伙,不是会做点菜嘛,可自从有了耶夫雷亲自动手,就彻底成为了懒虫,再也不曾下厨抄刀。
真真正正的衣来伸手,饭来张口的大懒虫。
不对,说错了,利亚斯哪来的衣服,一直就光溜溜的乱晃,也不知道害羞。
这可是真真正正的果奔在大街上,任由他人瞻仰。
“没问题,不过先让我歇一会,再练练手,将其提升到九星后,再让你吃个痛快。”
耶夫雷望着鱼贯而出,似乎松了一口气,不用再面对齐奥弗拉的恶魔厨师们,随意的感谢一番,才回复着有点欲求不满的利亚斯。
“对了,齐奥弗拉,你那边的人员进展怎么样?得到血战的最新消息没?”
“还在继续打听,听说领主大人的直属属下,还在紧急统计数据,参战名单还没有下来。我也尽量透过黯盟会议庭的靠山,一直在努力回避着。”
说着说着,齐奥弗拉眼神幽幽,一丝担忧浮现在脸上。
“可惜自己一直和领主大人的直属势力搭不上线,否则还可以内部运作运作。”
这莫达夫领主的眼光可真高,居然连齐奥弗拉这种二流势力中的顶尖人物都看不上眼。
或许,只有四大顶级势力的天阶首领,才能在莫达夫领主前有一席之地。
毕竟蜕凡期和玄阶之间,还隔了十万八千里。
远的都看不见人影。
“等着吧,一旦莫达夫领主拍板,我们就知道这些天的担忧,是否是白费了。”
“也是,只能如此了,弱者没人权,只能听天由命。”
耶夫雷无奈的哀叹一声,就沉默着躺到角落里那洁白如玉,手感润滑的躺椅上,默默的思索着面条的改进。
先完成任务,将任务奖励拿到手,再将《天地洪炉篇》进阶到小成的第二阶段,自己应该超越普通的玄阶巅峰境恶魔,有一定的自保之力。
如果再加上明天利亚斯承诺分享的生命精华,想来自己也不会比齐奥弗拉弱太多吧。
生活如此美好,自己可不能半途而废,虚度光阴。
反复回忆着制作面条的细节,将各种从记忆中寻回的面食帖子翻出,一一对比,改良。
从揉面、切面、煮面和装盘,以及各种浇头的制作,调味料的选择、搭配和比例,都仔仔细细的回忆着。
即使以耶夫雷玄阶的身体素质,也感觉有点头晕脑胀。
没办法,老家国度不愧为美食之国,泱泱大国人民,充分发挥了吃货精神,将小小的面条,折腾出成百上千的吃法。
成竹在胸的耶夫雷,足足又躺着消耗了三个小时,才将二十种蓉城常见面条,纳入了菜谱。
久负盛名的重庆小面,异常亲民的担担面,家喻户晓的排骨面,软糯的肥肠面,武汉热干面......等等。
可惜好多食材都还欠缺,否则自己就不用选择了,随便挑一家面馆的菜单,就足够完成任务。
至少没有芽菜,很久没吃过的宜宾燃面,是完全复制不出来。
就连重庆小面,由于某些调料的缺失,也只能是异界改良版。
菜谱也想好了,耶夫雷也顺势将体力恢复完毕,猛地一起身,就在利亚斯期待的目光中,再次忙碌着。
厨师啊,还真的是份体力活。身体不好,还真的坚持不下来。
不急着揉面、切面,先将各种浇头准备好。
将多次清洗的肥肠、排骨、大坨肉块,一一运刀如飞的斩切好,就着红彤彤的火焰晶石,无比认真的炒制着各种浇头。
说是浇头,其实就是道菜,只是盖饭和浇头面条的区别。
红烧肥肠,土豆烧肥肠,干煸肥肠,红烧排骨,糖醋排骨.....
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