第九百九十章 世上一绝的辣条
讲经回来的玄奘又一次没有找到秦彦的身影,他总觉得最近对方有些神神秘秘的,不知道在捣鼓些什么。
不过王上身为一国之君,自然与他不同,是故,他并未放在心上。
不见人影的秦彦此时正在厨房中埋头苦干,他把面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成糊糊,而后放入了蒸锅之中。
随着蒸汽上升,淡淡的味道从锅边溢出,他满意的点了点头,应该没有出错。
等面糊蒸熟后,他又用柴火熏了熏,最后,将面块切成了肉片形状,素肉便做好了。
而后,他又以同样的方式坐了素鸡腿,经过油炸,更是到了能以假乱真的程度。
素排骨也安排上了,紧接着,他又用之前做好的素肉炒了一盘青菜,四菜一汤做好,他立马兴奋的端了出去。
“法师,来尝尝我做的菜!”
秦彦找到了正在看经书的玄奘,将一道道特制的素菜摆在了对方面前。
玄奘一看这些大鱼大肉,瞬间变了脸色,“秦公子莫要开玩笑,贫僧真的不能沾荤腥!”
看着对方认真拒绝的样子,秦彦哈哈大笑,“法师莫要动怒,这些都是我特制的素肉,吃着跟真肉一般无二,但绝对都是你可以吃的东西做成的,这一点你尽管放心。”
玄奘看着桌上与正常肉菜一般无二的菜式,虽说有些犹豫,但还是因为信任,拿起了一旁的筷子。
小心翼翼的夹了一片肉片,他放在口中反复咀嚼,尝出了其中淡淡的面香味,这才终于放下心来。
“秦公子真是超乎贫僧的想像,这东西看着与肉一般无二,确实实打实的素菜,简直太有创意了!”
听到他的夸奖,秦彦嘿嘿一笑,也拿起了筷子,“法师快吃吧,免得一会儿都凉了。”
玄奘点了点头,两人大口朵颐起来。
饭后,秦彦问道:“法师觉得这些东西在寺庙间推广起来如何呀?”
玄奘沉默片刻,答到,“秦公子所做的东西虽然可以让出家人尝到荤腥的味道,但终归是本末倒置,我们不食荤腥,本就是为了修身养性,若是要天天看到这些大鱼大肉,到是违背了初衷。”
秦彦闻言,点了点头,“法师说的是,那我便把这些东西的制作方法交给民间的厨子,若是有想修身养性的信佛之人,还可以偶尔尝尝这素肉的味道。”
玄奘笑着点了点头,两人达成了共识。
佛门的事处理的差不多了,宫里还有许多杂务等着他处理,秦彦不便久留,在第二日便与玄奘和住持告别。
回到宫中后,四九就又扛着一尺高的奏折出现了,给他直接看傻眼了。
“我不过是出去五六天,怎么会堆积这么多奏折?”
看着他惊讶的表情,四九递去一个无奈的眼神,“谁让主子到处乱跑?这些都是往年堆积下来的一些事务,你好不容易回来了,大人们自然不会放过你,这几日便好好留在宫中处理吧,我会帮你的。”
秦彦闻言,哀叹一声,“好吧好吧!”
之后,他就像是在御书房安家了似的,昼夜都在此忙碌,在五日后总算处理完了这些没完没了送来的折子。
“四九,帮我写一道圣旨,以后那些鸡毛蒜皮的小事不要找我!”
秦彦瘫坐在椅子上,已经有些生无可恋了,有些大人甚至把家长里短都写进了奏折中,这严重拖慢了他工作的效率。
四九把新熬的热羹送上,淡淡道:“主子还是放弃挣扎吧,大人们生怕你跑了,这才没完没了的递折子,你若是安生一些,他们想必不会这么麻烦你。”
秦彦没精打采的起身,戳了戳对方的额头,随手拿起了甜羹,气鼓鼓道:“你小子胆子越来越肥了啊!”
四九微微一笑,随即转换了话题,“主子,今天中午想吃些什么?”
秦彦把喝完的碗碟放下,惆怅的望向远方,“肉有些吃腻了啊,今天就吃点素吧。”
说到吃素,他就想起了那日自己特制的素肉,而后来了精神,“唰唰唰”的写下配方,交给了四九,“你把这个送到王城最大的酒楼去,应该卖个好的价钱。”
四九应下,而后就听着自家主子又接着道:“对了,你去帮我到集市上买一些干豆皮,我打算做点好吃的。”
见秦彦这么有精神,四九也就放心了,带着素肉的配方就离开了王宫。
反正也闲着无聊,秦彦一头便扎进了自己的小厨房,准备研究研究素肉之王——辣条的做法。
后市市面上常见的辣条有两种,一种是用豆皮制作,另一种则是用面粉制作。
豆皮做辣条应该很简单,面粉的他还不太会,想到此处,秦彦直接从系统那里拿了辣条制作的配方,准备大展身手。
揉好面后,他用擀面杖把面团擀成大片,而后切成小条,放入油锅中小火炸熟,这一步十分简单,接下来就是辣条的灵魂了。
桂皮、八角、冰糖、葱段、姜末……
各种调料投入油锅之中,煎炸变色后,秦彦捞出碎渣,把提前准备好的辣椒面和孜然猛地倒入,一瞬间油香四溢,辣味呛人。
他忍不住咳嗽了几下,而后赶紧翻炒,最后放入生抽调味,总算是大功告成。
将面皮和辣椒油搅拌均匀后,秦彦又往其中放入了不少芝麻增香,红彤彤的辣条让人一看就口水横流,他忍不住吃了好几口。
美味!
这东西若是在市面上销售,定然会大受百姓欢迎,也肯定会赚的盆满钵满。
等他折腾的差不多后,四九也带着干豆皮回来了,秦彦便又做了豆皮辣条,小少年吃的唇齿留香,眼睛直冒金光。
接下来的两天,两人便在厨房里一直忙活着,最后端出了两大盆辣条,拿到市面上去售卖。
虽然在秦彦的影响下,百姓们的餐桌上习惯了辣味,但满是辣椒的东西至今还没有太多人敢尝试,不少人站在摊子前望而却步,犹犹豫豫的不敢尝试。
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