第2章 第2章
从小苏依依就喜欢研究各种美食,最重要的是,再普通的东西,经过她烹饪,就是要好吃许多。
因此老有朋友戏称,苏依依这是神之一手,自带中华小当家的金手指啊。
苏妮妮捧着搪瓷碗,站在一边给大姑打下手。时不时听她的吩咐,往面糊里加点儿水。
看着面糊差不多了,苏依依将采回来的野菜淘洗干净,分了三分之一出来,切成碎末,添进面糊里。
之后再往里加了适量的盐、花椒粉,以及一点点葱花。
至于清洗好的河虾,苏依依直接往锅里一倒,慢慢干炒,直至河虾变成漂亮的红色,一半用擀面杖擀得碎碎的收起来,一半用刀细细切一切,也放进面糊里。
然后抓五六根筷子,往一个方向快速搅拌,直到馅儿料混合均匀,面糊微微上劲,这才停手放到一边。
锅里刷一点点油,放适量的面糊,两面煎烙。
面糊挨到锅面的瞬间,便发出“滋啦”的声音。雾气腾起,米面煎炸时的香味也随即飘出。
带着咸香椒麻的味道。
加上面糊里放的河虾,香得苏妮妮在一边不住的吞咽口水。
那副小馋猫的模样被苏依依见了,第一个虾饼烤好后,便递给苏妮妮,“帮大姑尝尝味道,淡不淡。”
苏妮妮眼睛都亮了,立刻结果虾饼,不断换手,一面“呼呼”吹着气,想让虾饼凉得快点儿。
苏依依见了禁不住笑,赶紧拿了个土碗给她装上,“慢慢吃,别烫着。”
苏妮妮点头,听话的先咬了一小口,一入口眼睛一下子睁圆了,咀嚼的速度瞬间变快,迫不及待的就要咬第二口。
“怎么样?味道合适吗?”苏依依问。
苏妮妮现在哪儿顾得上说话啊,两手握着虾饼,不住的点头。
好吃到说不出话来!
苏依依见了,抿着笑又给她放了一块到碗里,指指一边的小凳,“去那儿坐着吃,别被油溅着了。”
妮妮欢快的捧着碗过去了。
苏依依并没有用多少面糊,不过加了野菜碎进去,就显得多了。
除了妮妮吃的两块,一共炸出来三十个。
就连盆边挂壁的面糊苏依依也没浪费,去放柴垛的地方,选了根萝卜,萝卜皮削下来,让妮妮拿去屋外,挂架子上晾晒。
妮妮一看见萝卜皮就皱鼻子,“又吃萝卜啊?”
老是吃萝卜,妮妮都烦死萝卜了。
“这次味道不一样。”
“那还不是萝卜。”大姑,你不要想骗我。
看得苏依依忍不住笑,“好了,快去挂上。”
妮妮撇着嘴一脸嫌弃,用两根手指头拈着萝卜皮出去了。
苏依依将萝卜芯切成细细的丝,用一碗清水晃荡干净面糊盆里,剩余的面糊。
倒下锅烧开,加入少量的盐,又撒了些干虾米。
萝卜丝虾米汤就做好了。
最后撒上点儿葱花,香得妮妮直接冲了进来。扒在灶台边想往锅里看。
这还是她平时吃的萝卜吗?味道完全不一样啊!
妮妮吸吸鼻子,眼巴巴的瞅着苏依依,“大姑,好香啊。”
“那……你帮我尝尝味?”苏依依对这表情可一点不陌生,平时自己做了什么好吃的,朋友们都是这样凑过来,用同款眼巴巴瞅着自己。
果然,话音才落,便见妮妮疯狂点头。
逗得苏依依直笑。
反正快到中午了,饭前喝汤也正常。
想到这儿苏依依出了厨房,一边收拾前院,一边等家里人回来。
大哥苏文,二哥苏武,在两里外的石头山上打石头。
只要不忙中午都会回来吃,要是来不及,大嫂便会估摸着时间,将饭菜送上去。
等丈夫和小叔子吃饭的空档,就帮他们做点儿活,之后再回来。
每月两兄弟工资加在一块儿,有七十多块。省吃俭用,一个月也剩不了多少钱。
加上前段时间苏依依被倒下的土墙砸中头,医院那边还住着一个,日子越发紧巴巴。
正当苏依依想到这儿,矮墙外就探出个头来,不是刚才才见过的钱大娘又是谁?
钱大娘刚才在做饭,突然就闻到一股汤菜香气。循着味道找出来,没想到居然是老苏家飘出来的。
正垫了脚尖往院子里张望呢,就撞见苏依依的视线。
心里不由咯噔了一下,莫名心虚。
村里村外都说老苏家的种好,四兄妹个个长得好看。尤其是排在最末的苏秀秀,今年才15岁上高一,人已经漂亮得像朵花儿了。
背地里大家都说这是朵带刺的小红玫瑰,辣着嘞。
相比之下,妹妹有相似五官的苏依依,便显得文静许多。
娇娇柔柔的,像朵没一点自保能力,风一吹,水珠子一打就凋落的小白花儿。
加上性格懦弱不爱说话,总是低着头躲着别人的目光。一对比,兔子都比她胆子大。
直到现在,钱大娘和苏依依四目相接,才恍然发现,苏依依有双特别漂亮的眼睛。
跟紫葡萄似的,乌溜溜特别好看。
人还是不爱说话,但总觉得和从前比起来,就是不一样了。
钱大娘没文化,不然她就会知道,苏依依从前总是含着怯懦的眉眼,现在是沉静含蓄的。
不过虽然说不清楚,但钱大娘却知道,苏依依比以前厉害了。
瞅瞅,现在和自己对视,眼都不带眨一下的。
跟……看得穿人心似的。
钱大娘心里直犯嘀咕,脸上却冲苏依依笑,“哟!依妮子,你刚才在做什么好吃的呢?我大老远就闻着香了。”
她一边说着,一边双手拢在袖口里,从半掩的大门挤了进来,朝厨房的方向东张西望。
一面张望,一面忍不住吞咽口水。
没想到离得近了,这香味更诱人。跟勾着人的鼻子往里走似的。
要是从前,苏依依早就手足无措,小声又胆怯的回答“我去给钱嫂拿点尝尝?”
结果现在,她只是将停了手上动作,双手叠放撑着扫帚,就这样静静的看着自己。
好像知道自己在想什么似的。
就连现在站的位置,钱大娘都忍不住怀疑,苏依依是不是故意半挡在厨房前,不给自己机会钻进去。
妮妮听见了钱大娘的话,立刻拿了块虾饼跑出来,不服气又带着炫耀,在钱大娘面前晃了晃,又跑到苏依依身边,替自家姑姑说话。
“好吃的!刚刚大姑给我尝了,可好吃了!”
哎哟,这下更勾人了。
钱大娘的眼睛盯在虾饼上,脸上是故意做出来的夸张表情,“嗯,样子看着还行,味道嘛……”
她顿了顿,忍不住冲虾饼又看了一眼说,“你们这些小娃子我还不知道,有点儿吃的都说好吃。哪儿尝得出来东西的好坏。”
“这样吧,让大娘替你尝尝,说不定还能给点建议呢。”
钱大娘说着就要伸手,不等她够到,妮妮已经将手上的虾饼背到身后,半躲在苏依依身后冲钱大娘做鬼脸了。
一边大声说,“我才不信你呢!钱大娘你就是馋我家的虾饼!”
……哼,你老是欺负大姑,才不给你吃。
妮妮皱皱小鼻子。
钱大娘手扑空,脸上也挂不住,立刻嚷嚷,“你个小丫头胡说什么呢,我怎么可能馋你老苏家的东西,谁不知道整个村里,就你老苏家最……”
她说到这儿故意顿住,挑剔又不屑的看了一圈,重重一哼。
一副尖酸刻薄,嫌弃苏家穷的模样。
气得妮妮又嘟了嘴。
“妮妮,你怎么能这样说呢?”苏依依低头看着侄女。
“我又没有说错!”妮妮委屈,超大声。
“嗯。你确实没说错,而且还说了大实话。”苏依依点点头,拍拍她的小脑袋。
原本钱大娘见苏依依开口时,还以为她要让苏妮妮给自己道歉呢。
姿态都做好了,下巴也抬起来了,结果听到这么一句。
气得有将手放了下来,双手叉腰瞪着苏依依。
苏依依眼皮子都没抬一下,轻描淡写的和小侄女解释,“你想啊,我家是村里最穷的人家了,她要是承认想吃我家的东西,那不就证明她家没有,比我家还穷吗?”
妮妮听了,张大嘴看着苏依依。
大姑,你怎么这么勇了?
“依妮子!你别胡说八道!我家哪里穷了!”钱大娘觉得丢了面子,叉腰指着苏依依叫骂,“我家每一周都会吃肉!你家呢?!估计一月半月才吃一次吧?你好意思跟我比?!”
苏依依点头,“钱嫂,你说得对。所以你刚才一定不是想抢我家妮妮的虾饼吃对吧?”
说完不等钱大娘回答,苏依依又低头看妮妮,“妮妮你记得,出去玩的时候,要好好和村里的叔叔伯伯解释,钱大娘没抢你吃的,知道吗?”
妮妮呆呆点头,“我知道了大姑。”
“嗯,真听话。”苏依依摸摸直女的小脑袋,“记得,要和村里每一位叔叔婶婶解释。”
苏依依不紧不慢,将“每一位”三字咬得清楚明白。
钱大娘在一边听了,脸却是一阵青一阵白。
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