第150
我们家做那个鸡肉也是那样,就是因为我们家养的鸡肉都是自己养的3楼的土鸡了,旺季就比较贵,然后放在外面买的话都特别的贵,所以我们一般的话也不怎么去做他那个像外面那种炒鸡肉呀,炒鸡丁呀,如果要做那种的话,一般都是在外面自己去买个机壳过来,但是炒鸡肉的话就会很贵。
我爸妈就是秉承着就觉得他们是盾的话,这肯定是比那种炒鸡肉或者炸鸡什么的都有营养,所以每次就是直接给他剁了,然后就是先油炒,后面就加水进去煮,煮到汤底浓白,然后再加点酒碗米酒或者是掉进去,核心就这样就直接吃了。
煮鸭汤的话也是,煮鸭汤的话里面放点淡菜,但这种东西我原本都不知道是什么,后面才知道是干贝的一种,上次去了一个海岛才知道邓在这种东西实在是太好吃了,是咸的,我吃的话我也喜欢吃那个煮蛋,因为淡菜的话就怎么说,它煮起来的话就鸭汤中就会去点腥味,就会觉得整个人吃起来就特别的舒服,不会那么的难受,就觉得还蛮好的嘛,然后吃蛋除吃淡菜,还有那个淡菜,你煮完之后整个人都会长大,吃起来的话口感也还蛮不错的,虽然就是吃淡菜的话有一点不好的地方就是洗它的时候比较麻烦,其他的时候因为他是有那个淡菜根的,就那种东西你得用力的给它剪掉或者给它拔掉。
淡菜老鸭汤真的是我最喜欢喝老鸭汤之一了,就感觉比那种老鸭汤都好喝很多,但是呢我们家一般不怎么坐骑,一般吃不到货,但蔡上次去了海岛就知道了,火的电台就是那种香的,开始的话明天又不是什么一辈子,硬是把那个饭菜都煮了煮。
然后把淡菜干里面的壳里面的肉给拔出来,青椒炒了炒,就像那种青椒炒贝肉一样,吃起来的时候简直惊为天人好吗?就尤其是他的青椒,为什么就是菜的佐料是不怎么样的?就感觉就很家常的那种菜,但是那个一辈的味道这就是肥美又很鲜美,然后那个口感真的是一生难以忘记,就没有吃过那么好吃的东西,这次就爱上了好吗?真的是从来就没有吃过那么好吃的贝壳,用我们家只贝壳,一般最多只是吃花甲支撑子,花甲这种东西因为肉太少了,而且每次就是拿那种酱料给他吃好的话,都是酱料的味道,肉肉又很薄就没有厚实的感觉,也就那样吧,吃多了的话,就感觉就像个随时吃零食,因为你可以一直吃它,所以就不会有多珍惜的感觉。
真的的话也还行,但是因为它老是连着外壳就会有点沙沙的,然后它的肉就不是根,一辈那种一样的肉厚的那种感觉,因为贻贝的肉是很大颗,然后那个肉的话就是那种很细长的,就感觉之前的话可能会知道里面的事,所以也是不是那么喜欢,但是这个但菜单就是那个一倍啊,我真的是吃一口就是爱上了,又没有什么不能吃的地方,就整个就像大版的花甲。
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