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火锅的起源也是各种众说纷谈吧,就好像数字一样,有些地方在南亚的地方就有,然后却是那种人传播向各方的,让大家误认为是那个地方的人发明的一样。
关于火锅的起源,有两种说法,就也是都是各种很神奇的东西,一种说是在三国时代,或者就是那个魏文帝时代,那个时候有个铜鼎这种东西,就算不是原来有些送到铜鼎啊,就可以做祭祀用的东西吗?然后他呢就是火锅的前身,然后另外一种说法就是,要稍微晚一点了,就是东汉的时候,出国那个尤其是有出土文物里面那个斗,就是火锅,说明火锅的历史是真的特别特别悠久。
因为火锅餐饮方便啊,而且特别的方便快捷,特别要大众化,然后就很多消费者就很喜欢啊,尤其是在北方的地方,一般到了天冷的时候,那个就是,那个时候火锅店简直排队排都排不过来的好吗?因为太好吃了,然后寒冷的时候你吃个火锅你感觉全身都会变暖起来,就会特别的美味。
火锅的种类和经营方式有不同的创新,有一种是四川或者重庆那边的火锅就是麻辣火锅,一般是男方送的比较多,还有那种被套,发的清汤锅,就是涮羊肉比较多的就是那种清汤涮完之后直接给他蘸麻酱吃。
然后现在随着科技的发展,不过不仅仅是原来就是直接在火上烧的那种了,各种品种也是异彩纷呈,有各具特色,又看你看出来了吗?有事直接火烧的,就是弄木炭火锅,煤气火锅,电火锅,还有那种酒精火锅,甚至还有那种户外火锅,就是那种不知道什么样的燃气,给他一打招那种的,其实它跟煤气火锅是有些相似的,只不过里面烧的气体,一个是天然气,一个是烃类。
质地的话,有那种锡纸做的火锅,就是直接拿锡纸做成一个小锅,像那种做花甲粉一样,然后,就放在锅里煮,还有那种绿做的火锅,因为绿嘛比较轻,然后他就导热比较快,做火锅的话,于是能够让食材滚的更快一点,会更让他更容易熟,还有不锈钢火锅,就是现在也很常见的那种火锅,再就是现在多的比教堂吃火锅,他们就是那种石锅鱼,其实都是堂吃火锅,看起来就是比较养生一点,其实也是差不多,只是换个容器罢了。
然后如果你拿结构来分,就是有那种连体的后果就是直接整个一个锅,还有那种分体的火锅就是两个锅,三个锅那种的,还有那种最多的鸳鸯锅,毕竟杨过是一种很包容的事情,但是呢,我比较喜欢吃那九宫格的火锅,这个九宫格的火锅应该其实是他一整锅,但是因为你有九宫格吗?然后你就可以给它分成不同的时间做,然后你可以丢,酸菜进去就是按照时间丢下去,然后哪些收了哪些没有收你就会懂,就觉得很方便,然后又很聪明吧。
虽然吃的味道不一样,但是我觉得还是有点不同的,我看起来就比较好,而且是重庆那边特有的。
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