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第七十七章 水煮酸菜鱼


  王洱跟着老妪转过两道回廊,便行到一处低矮房屋之前,屋外已有两名小厮候着。

  见得老妪过来,口中称声易嬷嬷,抬手推开了矮屋门。

  领着王洱踏进屋内,那易嬷嬷依旧是那副死鱼脸,淡漠说道:“这厨房之中食材,王掌柜尽可随意使用,老身就在外边候着,有事叫喊一声便是。”

  说着也不容王洱出声,径直走出了厨房。

  见着厨房木门关上,王洱轻叹口气,这时候也别无他法,只能老老实实转身,开始打量房中木台上堆放着的食材。

  【上品紫桐菜:妖将初期草木精怪,常与与紫桐木伴生,性温,味咸酸,食之益通气。】

  【上品黑焱鱼:妖将中期妖兽黑焱鱼,性平,肉质软嫩,食之可补脾健胃。】

  ……

  稍稍扫过一眼,便有十数种上品食材。

  那可就是十多只妖将境妖兽啊!

  至于中品食材,那更是多得数不过来。

  若是将它们换作同等境界的人类修士,都足以组出数个县衙的人手了。

  而在这大安宫中,它们却只能静静躺在案桌之上,等着被人拆筋扒骨,放血吃肉。

  王洱不禁暗暗咋舌,不愧是李渊的厨房,果真是出手不凡。

  稍稍将那十几种上品食材排列组合一番,王洱轻松选出一道最佳组合。

  有酸菜,有黑鱼,当然是做酸菜鱼比较靠谱。

  选定菜式,王洱也不再耽搁,当即探手将那黑焱鱼捞起。

  眼见那鱼眼珠还在转动,王洱狠了狠心,抄起菜刀反握在手中,用刀身猛烈拍击那硕大的黑鱼脑袋。

  连拍几下,看着鱼眼已经失去神采,王洱这才停下,将菜刀转正过来,利落地去除鱼鳞与内脏,将鱼口中的尖齿也取下扔掉,又在鱼头两边各划一刀,将鱼腥线扯出,这才算是完全整理干净。

  既然喜公公都那么严肃的提示了,王洱自然也不敢轻慢,争取将每一步都做到尽善尽美。

  整理完毕之后,斜刀片掉鱼骨和鱼腩,将鱼骨和鱼头洗净备用。

  取下的净鱼肉则细细片成鱼片,放入碗中,再加入一小勺盐、一小勺白胡椒粉、三小勺淀粉和半个鸡蛋清,反复搓洗揉按,如此鱼片才会更加柔韧爽口。

  将鱼片腌好静置,正好可以趁这时间处理其他辅材。

  将那妖将境界的酸菜精切丝焯水,又把葱姜辣椒逐一切好。

  神念一动,鼠火从王洱指尖窜出,灵动地眨巴眨巴眼睛。

  它与王洱心念相通,自然知道现在情况紧急。是以倒是不曾像往日那般撒娇讨食,乖巧的自行钻进了炉灶下方。

  热锅到入底油,将葱姜下锅爆香,再将鱼头鱼骨一同下锅炒制。

  待得鱼头鱼骨变了颜色,放入紫桐菜继续炒一分钟。倒入清水,大火烧开转中火,再煮一炷香时间,鱼汤已经变得奶白。

  放入些食盐调味,便可以将锅中所有食料捞出,铺到碗底。

  再将腌制好的鱼片依次夹入锅中,鱼片片得极薄,只需烫上不到三十息时间,便可以捞出放入碗中。

  接着以小火热锅,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,待得辣椒变得红中微黄且油亮干酥,捞出置于鱼片之上。

  最后让鼠火加大火力,将油烧至冒青烟,一勺舀起浇入瓷碗之中。

  随着“滋啦”一声,一道白烟翻腾升起,鱼香伴着椒香霎时充满整个厨房。

  就连王洱也忍不住多嗅了几口,这天生地长数百上千年的食材,做出来的食物与前世确实是有些不一样。

  不过王洱心中也清楚,这盘水煮酸菜鱼是轮不到他享用的。

  思及至此,王洱也不再留念,随手拿个瓷盘将瓷碗盖上,两步走上前去推开木门,朗声喊道:“嬷嬷,丹膳做好了!”

  那易嬷嬷正盘坐在外边花圃旁候着,闻言面无表情地起身走进厨房,熟练地取出个木盘,将瓷碗放好,双手端着向着来路走去。

  王洱赶紧跟了上去,一路走回初时的偏厅内,李渊正闭目坐在太师椅上,诸位老臣也都站起了身,恭敬侍立在一旁。

  那位满脸红肿气泡的裴郡公,不知何时也已经站回厅中,低头沉默。

  见王大统领已经不见了身影,王洱自觉凑到喜公公身旁,亦是低头看地不再言语。

  听到声响,李渊睁开双眼,看看木盘上的瓷碗,心中倒是有着几分期待之意。

  易嬷嬷备好碗筷,这才将瓷碗上的盘子揭开。

  瓷盘揭开,浓香伴着白雾喷薄而出,瞬时便传遍了整个大厅。

  便是见多识广、吃遍天下山珍海味的李渊,一时也被这香气勾住,情不自禁地深嗅了一口气。

  李渊那是何等修为,便说是近乎通天也不为过,这雾气之中蕴含着的药性灵力,自然瞒不过他的身体。

  堂下站着的诸位老臣,那也不是一般人物,闻着香味亦是霎时色变。

  这哪里是一道菜肴,这分明是一炉大丹才能显出的灵韵!

  李渊不愿再耽搁,从小几上一把抄起竹筷,夹起一片鱼片便往口中塞去。

  黑焱鱼肉质本就肥嫩,王洱又专门片得极薄,只用中火浅烫三十息。

  此时一如口中,李渊便只觉滑嫩无比,酸辣之味更是瞬间充满口腔,让人欲罢不能。

  而更令李渊惊异的是,随着鱼肉入喉,蓦然化作数道特性各异的灵力,迅速分散到体内各个部位,皆有温补滋养之效。

  当然,更多的药效还是化作最普通的灵气,绕体一周归于丹田。

  虽说这点灵力对于李渊的修为来说,只能算是沧海一粟。

  可是李渊却是清楚的知晓,自己在那偏厨之中备下的灵物,至高也不过是些妖将境界的妖兽精怪而已。

  妖将境界妖兽的血肉,竟能让他如此清晰地感知出药效作用,这该是何等惊人、何等完美的药性搭配!

  鱼片下肚的一瞬间,李渊心中再不怀疑这王掌柜长安第一膳师的身份。

  丹膳与丹药不同,丹药需要以强横的修为与精神力凝制丹丸,自身修为不够,绝制不出相应品级的丹药。

  而丹膳却是没有这些限制,只需药性相合,能够抵御住药材之中的威压,便是毫无修为的凡人,也能烹制出顶级丹膳。

  便是李渊也不得不承认,创出丹膳一道那人,确实是世间罕见的奇女子。

  而面前这个叫作王洱的小子,确是隐隐比那膳祖更胜几分。

  不用刻意寻找灵材,只在不多的指定灵材中随意挑出几样,便能制出这般药性完美、口味绝佳的丹膳。

  无论他依靠的是自身天赋还是祖上积累,都已经足够惊人。

  “陛下……”

  见得李渊半晌不出声响,堂下一位老臣不禁有些慌张,出声想要提醒。

  李渊蓦然被他打断思绪,顿时不悦抬眼,瞥了那人一眼。

  神色与之前看裴寂时如出一辙。

  那老臣在外也是有头有脸的开国功臣,被这一眼瞥住,竟是瞬时后背生凉,刚抬起一半的双手僵在空中,不敢再有其他作为,就以这样的姿态僵在原地。

  以李渊的见识阅历,自然清楚这些丹膳,会给大唐带来何等的机遇。

  如此一来,先前商讨出的那些计划,便不可能再施行了。

  便是心中再如何挂记那封德彝,总也不可能为了一个已经死去的老臣,坏了大唐的机遇。

  天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。

  大唐的利益,便是李渊的利益。


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