第一百四十五章 翠炒鳝片
刘娥微微一笑,找茬的人这不是第一个,也绝不会是最后一个。明日就是大赛海选了,会有很多人来这里参加比赛,如果随随便便什么人都能来这里找点麻烦,那这个大赛就会变成一个笑话。
她刚想让大家出手将这二人拿下,突然楼上噔噔噔下来一个紫色身影,直接伸手向蓑衣人抓去。
蓑衣人身形猛的一闪,钩子也看到了,他立刻转身,在大家以为他要来救父亲的时候,不想他居然转身一溜烟的跑了。
他这一跑,大家一愣,就在这时蓑衣人闪过最初的一招之后,立刻闪身到窗边,非常灵巧的一跃而出,瞬间不见了踪影。
这一切就在一息之间发生,本以为还要胶着纠缠许久的牛皮糖,就这样突然一下子闪身不见了,出乎所有人的意料之外。
元侃伸出去抓蓑衣人的手停在半空,一抓之后还没收回,人就跑了,他便慢腾腾的,在众目睽睽之下将手不好意思的放在脑后。
“没抓住,嘿嘿,跑的还挺快。”与往常一样慵懒随意的三皇子,此时在众人眼中变的有些神秘。
蓑衣人之所以敢随着性子耍无赖,是因为自身有极为不错的功夫,除了龚美,其他人想将他拿下要费不少周折。这也是众人一直在等刘娥下令才出手的原因,少不得桌椅窗门要受一番摧残呢。
而元侃就突然随手一抓,就令蓑衣人激流勇退这事,看起来寻常中其实透着很不寻常。
正常情况下,蓑衣人再怎样也应该与元侃缠斗几招,待到不敌之时才肯罢休,毕竟这俩人可是死缠烂打想留在樊楼的,没道理一见动手就跑吧。
只有一个原因,就是蓑衣人与三皇子是认识的。
“你认识他。”刘娥好整以暇的看着元侃,看他这么解释这件事。
元侃眨眨眼睛,“认识?认识啊,你们难道不知道吗?”
他这么一问大家都疑惑了,知道什么?
“此人就是大名鼎鼎的怪盗鳝鱼儿,官府抓他好几年了,通缉令上的画像还在城门口贴着呢。那个小的可能是他徒弟吧,要么就是儿子。”元侃的回答给大家解了惑。
原来是通缉犯啊,怪不得遮的严严实实的,还怕与人动手。
此时徐掌柜看元侃的眼神比以前更加亲切了,这才是真正的一家人呢、该出手时就出手,这一下就在众人的心目中上升了亲切的档次。
徐掌柜笑着道,“原来是条鳝鱼,跑了一条咱们这里还有,新得的鳝鱼个儿大,看着肉就肥厚,东家昨日还说要摘点鲜豌豆炒鳝鱼呢,今日鳝鱼就来了。”他对着元侃说鳝鱼肥的时候格外用力,惹得刘娥回头看了他一眼。
元侃高兴了,“以前吃过烧鳝鱼,这东西泥腥味重,樊楼要是能做那可太好了!”他立刻领会了徐掌柜的言下之意。
“那就给王爷上道翠炒鳝片,就当加餐吧,看来赛场的侍卫与轮防咱们还得重新计划一下。”刘娥看着他们眉来眼去,好笑的说道。
“好好好!”元侃立刻从善如流的回道,一边转身回去往楼上走,一边还特地叮嘱,“要捡最肥的做。”
刘娥对徐掌柜道,“派人去盯着周边街口,如果有那二人的消息立刻告诉我。”
蓑衣人倒还罢了,做江洋大盗这么多年,安身立命不成问题,这么多年官府抓捕也没奈何他怎样。可是那个少年,吃着包子一脸懵懂,那双修长的手指极为白净,跟着鳝鱼儿做贼实在可惜,那双手做个厨子应该也不差。
不知为何,刘娥居然起了收徒的念头。几个厨娘目前对她做过的所有菜式都拼命练习,画虎画皮的模仿,用料火候全部按照刘娥的教学一丝不苟,但她总觉得自己记忆并不全面,有些菜其实可以做的更好。
她也只是把菜谱记住并且复制而已,真正的好厨子应该是能自己创造出菜式,开创新领域的发展者。
“记得鳝片内脏刮干净。”刘娥再叮嘱一次,便上楼找元侃讨论大赛防护措施去了。
后厨水桶里的黄鳝正盘踞纠缠,丝毫不明白,为何总是钻不出这个木板圈。
孙厨娘屏住呼吸将手伸进木桶,猛的捏住一只鳝鱼身子,拽出桶外,另一只手快速捏到鳝鱼头往身前木板上的铁钉一按,鳝鱼的头便被钉住了。
她忍着不适,用尖刺的竹片刺破鳝鱼头部下方的肉中,贴着鳝骨一路下滑,一片鳝片就被分离出来,另一边也如此用竹片分刺,两片鳝片轻易的就被剥下,只剩鱼骨和内脏被丢弃。
“咱们要是有个男厨搭把手就好了。”孙厨娘洗好鳝鱼,浑身还是一种滑溜溜的不适感,忍不住说道。
李厨娘点点头,“要是有大力的活,还可以男厨帮忙干一点呢。”因为东家是女子,所以现在的厨子全都是女人。
“除非东家生个儿子,不然谁舍得让外人继承这么高的厨艺呢?”说的也是,厨子这一行太过于技艺保守,一般能做好饭菜,就是顶级配置了。
青绿色的豌豆剥出,焯水,鳝片段也焯水,锅中加蒜片爆香,加鳝片翻炒并且加入盐和酱油,再放入炒锅水的糖粉与水淀粉最后放入,最后拿米饭贴出锅巴来做底下的菜托,浓油赤酱的鳝段和碧绿的豌豆相间,盛在金灿灿的碗状锅巴里,看着就十分诱人。
元侃夹了一段鳝片,小心的举起来,弹性十足的鳝鱼片居然还抖了一下,放进嘴里,肉香四溢的黄鳝带着他们特有脆嫩,在牙齿间辗转腾挪。
“一点腥味都没有!简直比羊肉还好吃!”元侃闭着眼睛赞叹。
“王爷刚才说因为城卫是李将军底下的人,有什么问题吗?”刘娥一边看他吃,一边问道。
元侃赶紧咽下这口脆韧鲜香的鱼头,回道,“李将军是我二哥的丈人。”
刘娥这才明白过来,怪不得二皇子对太子之位有所期待,原来他的后盾这么给力啊。
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