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第23章 开张啦!开张啦!


时见选的这个地方是距离农贸市场比较近的地段。
  对面那条街还有一家纺织厂和陶瓷厂。
  她们这边靠近大路,或许人流量会多一点。
  她没搞过这些,心里也没底,都是凭直觉,现在也是瞎子过河。
  他们用两个大竹筐装了东西。
  现在把东西都拿出来,再在竹筐上架上一块木板。
  泥炉放旁边,开始烧煤烧柴,架上大铁锅。
  凝固的汤底随着高温慢慢融化,香味也开始往外扩散。
  时见麻利的把需要煮长一点时间的东西先放进去。
  母子俩已经把一个个盖着布的小簸箕放上桌。
  里边整整齐齐摆的都是串好的串子。
  然后又摆上一块写了字的木板。
  上书:
  时氏麻辣烫
  百年祖传秘方
  素菜1串1分
  荤菜1串5分
  开业特惠,全场八折。
  满10串送一串素菜
  满20串送一串荤菜
  说实话,这个定价在时家几人看来,高得离谱。
  现在一斤白菜也就5分钱。
  结果签子上也就两片白菜叶撕成小片串起来,就卖一分,傻子才买  。
  在看到时见定价后,几人更对今天的摆摊不抱希望。
  好在有奖金打底,时妈也没那么心疼那十几块钱。
  今天也就想让这丫头吃点教训,以后少折腾,把心思放回读书上。
  “麻辣烫,卖麻辣烫嘞,好吃的麻辣烫,吃完一串还想吃第二串~”
  准备工作做完后,时见便开始张口吆喝。
  时大哥脸皮薄,开不了口,只能一脸尴尬的站着,有些无措。
  时妈倒没想这丫头还真有模有样。
  现在还是大早上,不少人还没吃饭就出来买菜。
  周围的店铺甚至有的还没开。
  香味飘荡开时就引起别人的注意。
  只不过都当是哪家饭馆在做饭。
  等时见一喊,倒真有好奇的人路过时瞅一眼。
  不过看到桌子上的串子和价格后,立刻就嘀咕着摇头走了。
  有的甚至还嘴一句。
  “想钱想疯了吧。”
  前前后后至少有十几人从摊前走过,却没有一个停留,更别说买。
  时妈一脸果然如此的表情。
  时光则忧心忡忡,一脸泄气,还有些担心小妹会大受打击。
  倒是时见这会反而淡定许多。
  做生意哪那么容易,这次不成功就下次呗。
  大不了以后卖菜打响人气再继续干,她就不信了。
  华国可是吃货大国,就不信没能遇着一两个吃货。
  所以三人反而她心态最好。
  继续一边吆喝,还一边劝说。
  “大娘,赶回去做早饭呐,多累腾,不如买点麻辣烫,配饭配粥单吃都很美味撒~”
  “阿婆,家里有没有小孙子孙女挑食的,买点麻辣烫,保管吃光光~”
  “这边还能试吃哦,绝对好吃撒~”
  她嘴上倒是没溜,什么话都能侃。
  倒是母子俩在旁边尴尬得不行。
  时光假装看火,蹲在炉子边时不时添点柴。
  时妈一边抽嘴角,一边露出尴尬又不失礼貌的微笑。
  不过功夫不负有心人。
  在她嘴皮子发力下,还真有人靠过来瞅瞅问问。
  虽然看到东西和价钱,一只脚已经转向,随时要走的模样。
  不过味道也实在香。
  过来的是对面一家理发店的老板。
  他刚刚开店,这会也没客人,原本打算去国营饭店买两个包子吃。
  正好就看到街对面的摊子。
  虽然觉得东西贵,也不靠谱,但被香味勾着,脚还是不觉的往这边走。
  “叔,来串麻辣烫撒,素菜脆爽香甜,荤菜醇厚浓香,保管吃完还想吃,来,您可以先试吃,免费的。”
  时见见到终于有人,小嘴叭叭,一边飞快的从锅里提起一串肉燕,撸下一个,剪成两半放盘里,用小竹签扎上。
  男人看着粉嫩嫩的肉燕,闻着香味,不觉咽口水。
  “这是啥?”
  “这是肉滑,挑兔子最嫩的部位做的,香滑可口,您试试。”
  男子打量着肉燕,又问一遍,“这个真不用钱?”
  “不用不用,这是给您试吃,如果您觉得不好吃也不用买。”
  男子满意点头,拿起一个送入口中。
  嚼了嚼,突然眼睛微亮。
  肉燕一直在锅里泡着,此时吸满汤汁,味道非常厚重香浓。
  肉燕口感滑嫩,还带点Q弹,里面还混了芋泥,又带点绵,芋头的味道也非常香浓。
  总之不管是口感还是味道都挺复杂,但复杂得可口美味。
  加上男人正好饿了,这一口下去,砸吧砸吧嘴巴,竟然觉得有点空虚。
  “这肉……”
  “这叫肉滑。”
  “对,肉滑也是一串5分?”
  “对。”
  男人又看了木板上的价格,回味嘴里的余香。
  又忍不住砸吧砸吧嘴巴。
  “给我来两串肉燕吧。”
  时见立刻点头,“好嘞,对了,叔,你是我们摊第一位客人,可以享受买五送一串素菜的优惠,要不要凑五串撒,素菜也行唷~”

  男人一愣,随后有些犹豫。
  他看了下素菜,觉得买这玩意很亏,看着也不太好吃。
  但多出的一串不拿又觉得挺亏。
  回味嘴里的味道和口感,想着去国营饭店买个肉包子也要5角,都能买10串肉滑了。
  虽然10串估计也没一个包子扛饿,但好歹都是肉。
  所以最后一咬牙。
  “那就两串肉燕,一串……这什么?”
  “这是豆腐肉丸子、这是菜肉丸子、这是猪肺、这是猪心、这是肉片……”
  时见立刻一样样拎给他看,边剪一点尝,边解释。
  男人也不客气,每样都尝过后,顿时表情就纠结起来。
  因为他发现每一种都挺好吃,味道也不同。
  他又忍不住看了下牌子。
  “这样,我再买2串肉滑,1串猪肺、1串肉片、1串丸子,送的是素的还是荤?”
  “送的素串,您看看要哪种?”
  “那就香菇吧。”
  “好嘞。”
  他点的都是锅里有的,早就熟了。
  时妈也没想到竟还能开张。
  接过串子放在竹叶上,灵巧的叠了两片包起来,用绳子饶上就能提,只露出签子。
  男人接过来,又忍不住往锅里瞟了一眼,拿到零钱就赶紧回店里吃。
  时见喜滋滋的看着竹篮里散碎的小钞票。
  虽然现在赚的还没成本的百分之一,但能开张就是一种激励。
  “行了  ,别傻乐。”时妈白了她一眼。
  “嘿嘿。”
  接下来,又有一个人过来问。
  是她们摊子后边的杂货店老板。
  他纯粹就是被这香味馋迷糊了,才忍不住溜达来看看。


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