第28章 初试烤串
第二天，李长柱带着已经康复的媳妇一起来到了店铺。他们六岁的小女儿也跟着来了，怯怯地站在自家娘亲身后，看着陌生的谢沐寻和宋衍。
小姑娘又瘦又小，有一双水灵灵的大眼睛，但脸色并不像这个年纪的小孩那样红润，看着就知道身体不大好。她身上的衣服洗得有些发白，却干干净净的，头发也一丝不苟地扎着两个发髻。
李氏非常感激谢沐寻对他们家的帮助，她知道谢沐寻要开店肯定缺人手，坚持过来帮忙，且说什么都不要工钱。
谢沐寻倒也没强求，李长柱在这工作，怎么都能给出去。或者也可以给小孩子买点东西，他看着那小姑娘还挺可爱的。
大人们寒暄几句便开始忙活了，小姑娘就乖乖地坐在院子的一角，抱着一个花布缝的丑娃娃看着他们。
谢沐寻拿出一盆已经腌好的羊肉——肉是肉铺老板切的，料是谢沐寻放的，除此之外还有一把特意去定的竹签子。
四人洗干净手后坐着小马扎围成半圈，谢沐寻把肉穿成串，一串上三瘦一肥。
他示例完，大家就都埋头穿了起来。刚开始都不熟练，穿得很慢。但没过多久，李长柱和李氏就熟练了起来。尤其是李长柱，不愧是厨子，约莫一刻钟后，谢沐寻穿一串，他就能穿两串了。
谢沐寻一点没自卑，毕竟人家是专业的。只是一转头发现宋衍也明显比他穿得快，这就让他觉得不可思议了。
宋衍那手不是握剑的吗，怎么穿串也穿得这么快啊？
谢沐寻：“你挺厉害啊……”
宋衍：“还好，多多练习就快了。”
谢沐寻：“……”这是在凡尔赛还是在教育自己？
谢沐寻很是无语，在自己的领域都干不过宋衍，让他有种小小的挫败感。
不过……想到人人崇拜的男神檀樾仙君居然坐着小马扎穿肉串，他又觉得很好笑。
那张脸若是能变回原本的样子，大概会更好笑，有点期待是怎么回事？
宋衍发现了注视着他的视线，转头带着问号看向谢沐寻。谢沐寻却立即转回头去，宋衍脑袋顶上的问号由一个变成了两个。
穿好肉串后，就是烤了。
谢沐寻想起之前在客栈的情景，还是不由得尴尬，好在这里的人都不知道。
李长柱接过烤串大任，作为一个小有名气的厨子，这一步就是在他擅长的领域了，腰板挺得直直的。
肉串放到炉子上，没一会儿红白相间的羊肉就变成了浅棕色，开始滋滋冒油，散发出浓郁的肉香。只凭这味道，谢沐寻就确定已经成功了百分之八十。
李长柱火候掌握得非常好，撒料的时间也严格按照谢沐寻的要求，辣椒面、孜然、芝麻一撒上，顿时香气扑鼻，连远处乖巧坐着的小姑娘都咽了口唾沫。
不过第一次这么烤肉，虽然只有二十来根肉串，李长柱还是有些不麻利。刚开始是仔细地一个一个转，后来看来不及就两三个一起转。最后大部分都是很好的，但靠边的两串还是翻得不及时，有点糊了。
李长柱看起来有些没面子，一张憨憨的红脸红了些许，谢沐寻自然而然道：“再练习几次就可以尝试一次烤三十串了。”
谢沐寻相信这对于李长柱来说绝对没问题，在他原本的世界，顶尖的师傅一个人可以烤上百串呢。
李长柱一听，立即打包票：“掌柜的你放心，我再练练肯定能一次烤三十串，而且串串都最好火候！”
给完店铺台柱子信心后，大家就开始分食羊肉串，把小姑娘也叫了过来。
李氏拿过那两串略微糊了的，却被李长柱抢了过去：“我吃这三，你吃别的。”
说完就把那糊了点的肉串塞入嘴中，嚼了两下后露出惊喜的表情，两只眼睛瞪得老大：“掌柜的，这好好吃啊！”
其他人也都尝了起来，味道确实很棒，和谢家的连锁店味道几乎不差。这也正常，谢沐寻调的料都是特意拿小秤称过的，完完全全按照秘方配的，自然差不了。
当然这是看到结果后，烤出来之前他心里也没底，故而也没准备太多。
“你烤得好。”谢沐寻心情也很好，对烧烤店的未来信心十足。
“没有没有，是老板料调得好。”李长柱憨憨笑着，三下五除二把手里的四串吃了，立即开始烤下一炉。
这次还是烤二十串，虽然仍旧有点手忙脚乱，但比上次好多了，而且也没有糊的。
一盆肉很快就烤完了，除了小姑娘吃饱了以外，四个大人都是半饱，于是准备再去周围的店铺吃点，顺便就当打探军情了。
李氏说要留下来陪女儿，李长柱便问她要吃什么，等回来时给她带。
三人出了店铺在街上走着，这里确实有很多买吃的的小店。他们最先看到了一家烤饼店，谢沐寻转身问宋衍：“檀……吃那个怎么样？”
之前搞装修时有事两人还可以私下聊，现在就不方便了，也不能当着其他人的面喊宋衍为檀樾仙君。
晚点得找他谈谈称呼的事。
宋衍没有意见，三人便打算过去尝尝，谢沐寻却发现老板用一种看敌人似的眼神看他。
谢沐寻有些莫名其妙，想了想还是去了几步外的一家包子铺。
包子铺的老板娘笑着迎他们进店，但那笑容也有些勉强。
谢沐寻心里奇怪，但都进来了，还是点了三屉包子。
老板娘去后屋准备时，似乎还叹了口气。
谢沐寻：“……”
他下意识看了眼宋衍，宋衍也回看向他，两人脑袋上的问号一样大。
谢沐寻心说算了，这位不食人间烟火，人情世故还不敌自己呢。
他低声问李长柱怎么回事，李长柱看了看四周，没立即说，只道等吃完出去告诉他。
三屉包子很快端了上来，有韭菜鸡蛋的，猪肉大葱的，还有香菇牛肉的，谢沐寻挨个吃了，味道都还行，但还差点意思。
吃完了包子谢沐寻付了钱，三人走出包子铺。
谢沐寻立即问李长柱原因，李长柱看似谦虚实则也颇为骄傲道：“其实也没什么，他们就是怕咱们店开起来后抢了他们的生意。这里原先就是普通民宅，后来有人缩小了居住的空间，才挤出个店铺来卖些简单的吃食，大部分都是没正统学过的。”
李长柱说着，指了指远处的一家刘记面馆，“他家的卤子是祖传的，掌柜的祖父曾经在京城里卖面条，是这片街最受欢迎的。”说完又看向另一处，“他家烧鸡做的挺好，剩下其他店就一般了。掌柜的你放心，虽然咱这地方竞争大，客人很少，但有了您的秘方和我的手艺，咱肯定能成为西街的王牌店！”
谢沐寻心说你小子其实对店铺的选址也很不看好吧？
他假装没听出来，表情严肃又带着些憧憬，微微抬了抬下巴：“还得让这条街成为玉芝镇的王牌才行。”
做条美食街吧。
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