顶点笔趣阁 > 日本小说家 > 第034章 关东煮

第034章 关东煮


莫有为和夏井真琴步入进了一家关东煮的小店内。两人并排挨着的坐在了一条水平线上面。

        在入秋之后,天气也一天比一天的冷了下来。人在这个时候吃些热食,那五脏六腑就会特别受用。

        关东煮是rb人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自rb关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等。

        将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。

        有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

        关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑lt罗拼音:oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

        实际上,台湾的关东煮大部分已不是rb的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。

        关东煮的食材可不仅仅只有几种,而是能够上几十种。只不过,锅子的大小有限,于是店家普遍都爱用经典的那几种食材,再搭配一些具备自家特色的食材。比如,鲸鱼肉,鲸鱼舌头……

        吃关东煮自然是少不搭配具备rb特色的清酒。rb清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。

        而因为rb各地风土民情的不同,rb清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是rb各地的酿酒师流派-----杜氏流派。

        比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

        清酒从酿制的原料及精米程度的不同,可区分出不同的等级。大吟酿是清酒中等级最高的酒。

        因为它在精米的过程中,去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质,仅留下富含淀粉质的米心部份,所以大吟酿的味道是最清香,也是最让人赞叹的。

        简而言之,用得原料就不是一粒精米,而是去除了大米外表一半以上,只剩下米心了。

        第一级,纯米大吟酿(大吟酿),精米度50%以下,口感平滑,顶级清酒;第二级,纯米吟酿(吟酿),精米度60%以下,口感芳香清爽;

        第三级,特别纯米(纯米),精米度60~70%以下,口感丰厚醇和;第四级,特别本酿造(本酿造),精米度60~70%以下,口感清爽甜美。

        “给我们来一瓶720ml的菊正宗,要清酒纯米大吟酿那一种。”莫有为和现在的不少年轻人都一样,不管是有钱,还是没钱,喝酒要么就不喝,要喝就只喝好酒,哪怕少喝,也不多喝劣酒。

        “你捡到钱包了吗?”夏井真琴侧身看向了他,眉头微微皱起,口气当中略带责备,毕竟是觉得他在乱花钱。

        “钱包倒是没有捡到,但是我的《苦役列车》已经敲定将会在新潮社的《新潮》上面连载了。”莫有为这才把自己的好消息告诉了她道。

        “真得吗?”夏井真琴顿时就兴奋了起来,进行一个确认道。

        “真的,真的不能再真了。”莫有为也侧身来面对她,点了一下脑袋道。

        “那我可就不客气了。今晚,我要敞开了肚皮吃喝。”夏井真琴很是替他开心不已道。

        她刚要对着店主张口要大点特点,却停顿了一下,赶紧追问了他道:“你能够有多少稿费啊?别就这样一顿被我们吃喝完了。”

        “税前80万日元的稿费还是有的。撑死你,也吃不完嘛!”莫有为笑嘻嘻道。

        夏井真琴直接就“啊”了出来,继而右拳轻轻地叩击自己的胸口,满脸难过的表现在脸上显露出来,后悔不迭道:“你为什么不早点告诉我?”

        “我就知道你会后悔。所以,我不是给了你重新选择的机会吗?可是,你仍旧坚持要吃关东煮。这能够怪谁呢?”莫有为笑得越发开怀道。

        夏井真琴一时间语塞,气鼓鼓了起来。她的一双眼睛从他身上转移到了关东煮的大锅里面道:“我要一个鸡蛋,不,二个,还要两个萝卜,竹轮两个,鱼丸两个,魔芋两个,豆腐两个。我还要……”

        “你吃了再点,行不?”莫有为不是心疼钱,而是知道冷了就不好吃了。

        “怎么,舍不得了?小气鬼。”夏井真琴佯装出怒目而视的样子盯着他道。

        “算我怕你了。你继续。”莫有为苦笑道。

        “给我们分成两份装。”夏井真琴虽然都要的两个,但不是只给自己点,而是把他那一份也一并点了。

        店主也给他们拿来了所点的清酒,不但当着他们的面打开,而且还用了两个正方形的木盒子来做托底装玻璃酒杯。

        他再把清酒徐徐地分别倒入进了两只玻璃杯当中,然后各自送到了客人的面前,微笑道:“请用。”

        “干杯。”夏井真琴双手拿起正方形的木盒子冲着他道。

        莫有为也随即把它拿了起来,虽说没有直接碰杯,但是意思完全到了。他还没有来得及喝,便见到夏井真琴一仰头就直接喝了底朝天,发出了“啾”的声音。

        她把空杯放下,店家就拿起放置在其二人中间的酒瓶,再次缓慢的给对方倒满了一杯清酒。

        莫有为对于rb的清酒,韩国的烧酒,不免想起了自己第一次喝的时候,着实带有一种白酒兑了水的感觉在心头油然而生。

        据说,不管是rb人,而且连同韩国人,都不善于饮酒,那是因为他们当中的大多数人的体内都缺少一种能够分解酒精的酶。

        可是,为了能够表示本民族也是能够豪饮,是才发明了酒精度数低的酒。清酒,烧酒都和伏特加不一样,哪怕它们刚入口的时候都没有中国白酒那种烈性度强,但是伏特加的后劲一旦上来就很大,直接就能够到把人给干昏过去。

        于是,rb人很聪明,发明了混合着喝的洋酒加软饮料的酒精饮料。其实,这个在中国酒吧也常见的很。


  (https://www.ddbqglxt.cc/chapter/59189_20560745.html)


  天才一秒记住本站地址:www.ddbqglxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址:m.ddbqglxt.cc