第七章：九仙十煞

虽然阿猫阿狗想吃蛇肉，但遗憾的是贤红叶似乎不想给他们这个机会，最“过分”的是，她管不了阿猫阿狗，也得管着我，就算是他们吃，也不让我跟着掺和。一时间场面有点僵，搞得大家都有些下不来台。

        我见状，赶紧把贤大小姐拉到一边，冲她说道：“你通融通融呗，我要是不给他们俩做蛇吃，这二位必死无疑呀。”

        贤红叶看了我一眼，非常不信任道：“你不做蛇他俩就必死无疑？蒙谁呢？你倒是说说为什么呀？…”

        我一拍脑袋告诉她道：“你知不知道这蛇肉有多恶心，如果我不用正确的方法进行处理，这二位肯定的吃死。”

        看贤红叶不解，我又进一步告诉她，野生的蛇其实是很赃的，每一条蛇都有大量的寄生虫，特别是蛇身上普遍存在的一种名叫“裂头蚴”的恶心虫子，更是多而致命，要是蛇肉不经过正确的处理，很容易让人感染裂头蚴。

        说至此，我又进一步形容道：“裂头幼一旦进入肠胃，就会用像刀子一般的牙齿穿透粘膜，进入脏器，然后寄生在肌肉，大脑甚至眼球里边，这种寄生虫杀不死，要想取出来，只能动手术，特别是进了脑子和眼球里的，必须先用锯子吧骨头……”

        “行了别说了！～”贤红叶被我说的脸都白了，她干呕了下，一挥手，指着不远处卖力抬蛇的阿狗阿猫道：“快让他俩把蛇扔了！”

        “不可能，他们就是丢命也不会丢蛇的！…”我摇头道。

        “为什么不可能？！”贤红叶小嘴一撇道。

        我挥手道：“你以为他们俩不知道蛇身上有恶心虫子么，他们可是泰国人，如果你了解泰国人的饮食习惯，那你就明白那蛇对他们意味着什么了。”

        其实我说这些并不是瞧不起谁，而是因为这泰国人的食谱，太“黑暗”了一些。

        在东南亚，泰国人爱吃是出了名的，泰国人也和中国一样，以自己独特的饮食文化而自豪。

        但相对于中国餐饮的博大精深，制作细腻，这泰国饮食便显得肤浅粗暴一些。

        不过即便如此，泰国饮食还是有其独到的特色的，而这其中，最大的，中国饮食最比不了的一个特点，便是“暗黑”。

        因为泰国地处东南亚的原因，其生物多样性在加上炎热的天气，让泰国人养成了爱吃鱼露，爱吃虫，口味偏酸辣，尤爱吃生食的习惯。如果一种食材能生吃的话，人家绝对不会煮熟，一来嫌麻烦，二来嫌“不鲜”，尤其是阿猫阿狗这样的泰国北方人，嗜好生食已经到了狂热的地步，只要能吃的，人家估计都不会放过，让他们放着“金蛇大蟒”这样的大餐不吃，那和杀了他们没什么区别。

        说至此，我替“阿猫阿狗”开脱道：“小叶子，你想想，我不给他们做蛇肉的话保，不齐这两个货要偷偷生吃，到时候浑身都是寄生虫……咱们也看不过去吧，你硬让他们俩放下蛇，这不等于要了他俩的命么？以后的路还长着呢，多不利于统战工作。”

        我的话让贤红叶气鼓鼓的，不过人家贤大小姐大度，终于一挥手，不再管这事了，我呵呵一笑算是回应。

        我知道，经过我这一番巧言之辩后，这顿蛇肉大餐是跑不了了，眼下就是怎么制作这美味蛇肉的若干问题。

        毫不夸张的说，我在回去的路上，我一直在和阿狗，巴图鲁他们讨论吃蛇的细节问题。

        蛇在中国是非常珍贵的美味，尤其在五岭庙那里，蛇被称作“伏地龙”，火工语又叫“塞龙味”意思是“堪比龙肉的美味”。

        自古以来，蛇的做法多种多样，烤，炖，烧，煲，煎，怎么吃都有味，五脏庙四大派，每一派都有独到的吃法，而在这其中，还是数粤菜五岭庙的吃法最多最绝，并形成了五岭庙独树一帜的“蛇菜”特色。

        当然，现在是野外环境，我们能用的食材和辅料都有限，因此吃法选择也不多，思前想后，大家一致同意我的决定，还是照顾大多数，案北方的吃法，做一道“一蛇三吃”完事。

        所谓的一蛇三吃，其实是个统称，也就是把同样一条蛇做成三种不同的菜来吃，可以就地取材，也能简单美味。就这条蟒而言，我给它规划的吃法是蛇肉火烤，蛇脊爆炒，蛇骨炖汤，当然必须的我亲自做，因为我实在怕阿狗阿猫兄弟偷吃半生不熟的蛇肉，感染寄生虫。

        不过即便如此，我对此还是不放心，因此我又和阿猫阿狗说好附加条件，特别表示蛇肉可以吃，但蛇皮绝对不能碰，要烧掉，一点儿都不能留。

        对此，巴图鲁不解的问我道：“田老兵，为啥蛇皮不让吃，有毒么？这么漂亮的金鳞，烧了多可惜。”

        我摇了摇头无奈的表示道：“蛇皮没有毒，而且很好吃，还能明目，但咱们的条件处理不了，还是算了，至于留下，那是找死。”

        我进一步告诉巴图鲁说，这蛇皮虽然美味，但也致命，因为蛇身上百分之八十的寄生虫，都生长在蛇皮之间的部分，而且全是最致命的种类，像我说的裂头蚴，就基本都长在那里。

        因此，吃蛇皮的危险很大，虽然蛇皮美味，特别是凉拌蛇皮更是诱人，但为了安全，还是不要吃的。

        至于为什么不把金灿灿的蛇皮留下，则涉及到我们五脏庙里的门道禁忌了。

        古来传说，有许多生物是会修炼成精的，这些动物中按照灵性不同分为上下五仙共十煞！其中“虎，熊，鹰，豹彘，”被称为上五仙，下五仙则比较杂一些，在北方，多以“狐，黄，常，蟒，灰“称作下五仙，在南方，则以”狐，穿（穿山甲），蛇，狼，猫“为下五仙，可不管是南方还是北方，上五仙加下五仙都合称为“十煞”，五脏庙里的厨子普遍认为，九仙十煞（不包括老鼠），都是非常有灵性的生物，他们无端被人杀死，必然会有怨气附着下来。

        也因为这些传闻，五脏庙里的厨子处理这些生物的食材时都是小心翼翼的，通常来说要请和尚念往生咒才成，念不了往生咒，则要将吃剩下的东西烧的一干二净，不让怨气有附着的空间。

        当然，这是迷信的说法，具体真不真就不知道了，不过我感觉既然我是五脏庙的厨子，就应该尊重一下传统，而且多一事不如少一事，万事小心为妙。

        说着说着，我们不知不觉，走回了王吼看守的车辆。

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