6.006 红油拨霞供
用柴灶做锅巴,最是考验火候掌控的功力。火大了则易焦;火小了则不易酥脆。
“待会你须完全听我口令,掌握火候。现在可以先添一把柴,中火先热锅。”程若芷一边往盛米饭的小锅子里加水、油、酱汁、调料搅拌调味,一边与烧火的人说话。
话音刚落,一个眉清目秀小伙计模样的少年从灶台火膛后蹦了出来,“你谁啊?我师父呢?你们周家怎么回事啊,请我师父前去饭厅,久久不放人回来?我师父可是修士,修士你明白吗?凭你这小姑娘,也想指挥我!”
“哦?倒是漏了你。”绿衣丫鬟这会稍微冷静下来了,一个手势,两个执着粗木棍的粗使婆子便一手一边,二话不说拖着那少年就走,“好叫你知道。你那炼气初期的师父,被我家三爷筑基后期的同门,给揍了一顿。现下,你们云仙楼的掌柜说不得,正在过来赔罪的路上呢。”
“你这样对我,我师父不会放过你们周家的!”那少年被在地上拖着呼喊着,在积了薄雪的院落里留下一道道印子。
“大呼小叫,什么样子。堵了他的嘴。拖到柴房里,先关着,留着等大爷落。”绿衣丫鬟面上一阵烦躁,“这云仙楼怎么如此不堪。三爷方才说要斩断尘缘,与周家脱离关系……肯定是因为受了这云仙楼的气!”
这绿衣丫鬟话音刚落,程若芷便收到了系统的第二条任务布。
【系统提示:子任务2——了解周启源与周家斩断尘缘的真实原因;答对+2oo粉丝值,答错不扣,有三次机会。】
这系统这次布的任务倒是比第一条条件宽松很多,完不成竟然不用倒扣粉丝值。
她调出光幕的任务面板,调出记录【系统提示:子任务1——跟着周启源离开周家,前往修真宗派;成功+1oo粉丝值,失败扣2oo粉丝值】。心中思索,她的厨艺到底能否打动这位金贵的周三爷,让他带着她一起走呢。
“你等着,我再去寻个烧火的人过来。”绿衣丫鬟拍了拍手,又两个持木棍的粗使婆子陡然出现,守在了门口。
没一会儿,脚下匆匆的她便带着气喘吁吁又惊恐万状的二丫过来了,“如今都指着你们俩了。若是这饭食再做砸了,你们俩也就不用想着能再踏出周家的门了。”语气森然,带着威胁。
这合着是要让她俩背锅呢……
哦,话说一只锅,怎么背锅呢——程若芷耸了耸肩,百无聊赖地想。
二丫哇地一声,又猛地收住声,眼泪汪汪地看着程若芷,小声啜泣,“我不想死”。
程若芷安抚地轻拍了拍二丫微微颤动的肩膀,“没事的,有我呢。你看我昨日做的小食,不是替你们挣到赏钱了嘛。你就一会烧火的时候,完全听我吩咐就好了,放宽心。”
绿衣丫鬟没再说什么,只是和两个粗使婆子一起,在厨房门口当起了门神——还是焦虑、不停踱来踱去的那种。
“加一把柴,待中火热锅后,不要加柴了。”程若芷估摸着时间,用铲子把调好汁的小半锅子米饭沿着灶锅的边缘贴好。想了想,又觉得不放心,亲自到火膛口看了下火,用火钳调整了下炭火的位子,又说了好些注意事项,这才继续回到灶前。
随着烘烤,锅里渐渐出细小的、噼里啪啦的声音。待声音渐弱,用铲子压了压表面,锅巴的焦香气渐渐在厨房里弥漫。
【“好香啊!我忍着烫,从锅里掰了一块尝尝。脆脆的,好吃!”】
【“鲜花+1。这个应该是灵食了吧?我感觉到有一点点精神补益的效果呢。只是感觉补益中,有丝丝躁动的精神波动,只有一点点哦,播主不要气馁。”】
程若芷交代二丫,炕锅巴的这个锅灶熄火,只用余温继续烘烤。一边分神调着汤汁,一边直播,“因为我现在无法使用灵力,只能用云仙楼食修处理好的食材再加工,所以食材的杂质和煞气无法完全去除……请亲们谅解。”
姜、蒜、辣椒切成末,并五香料、花椒等,在滚热的油锅里煎炸,加入少许盐和酱料,不多时就散着一种浓郁的鲜香麻辣的香气。将炖好的灵粟鸡汤倒入锅中,锅里立刻沸腾起来,一时间,鸡汤的鲜香,并着麻辣的香气,让人忍不住口水直咽。
尤其是在这严寒的冬日,更是让人食指大动,恨不得现在就凑着锅来上这么一口。
【“好香啊!好好喝!鲜花+1”】
【“咳咳。这鸡汤有毒。明明味道这么冲,烫得我嘴巴都受不了,可是却根本停不下来!鲜花+1”】
【“我新来的。这个叫做灵粟鸡汤是吗?好香啊!我粉上主播了,太好喝了。鲜花+1”】
【“勉强不错吧,味道太冲了。比起虫子罐头来,还算可以吧。小爷我勉强给个鲜花+1吧”】这是那位常年给臭鸡蛋的“吃虫子罐头吃到吐”童鞋。
鲜香麻辣的灵粟鸡汤,因为到底是灵食。无法承受其灵气的程若芷,只能用嗅的方式判断咸淡、调味。见直播间的观众齐齐叫好,她放下心来。
大抵差不多了,程若芷盛出脆脆的锅巴,对绿衣丫鬟说,“取两只紫铜锅子来,请上仙们吃红油拨霞供(火锅)吧。”
绿衣丫鬟闻着这香味,本是心下稍定,不再来回踱步的。听得此言,三两步奔到程若芷面前,“就让上仙们只吃这个?”
程若芷也是无奈。她在还完粉丝值欠债前,神识可用,灵气却无法调动半分,实在无法做修仙美食。
只能取巧——云仙楼的食修,将基本的食材都处理好了,虽然杂质无法祛除多少,但总归是比她现在强多了。何况还有片好的兔肉,让她第一时间就想起了拨霞供来。
只是却不能这么直白地告诉这位看起来脸色越来越煞白的绿衣姑娘,“雪天食红油拨霞供,一则清雅;二则驱寒。想必上仙们一路冒着风雪前来,必然也是受了些许风寒的。”
“红油拨霞供,以盐酱椒料沃之,以灵粟鸡汤润之,以紫铜锅子安座上,令上仙们自夹肉菜入汤,摆熟啖之,乃随宜各以酱料蘸食。”
“锅巴则干嚼亦可;用这红油灵粟鸡汤汁浇汁亦可。浇上炸得香脆鲜辣的锅巴,脆香中有鸡汤的麻辣鲜香,端是美味至极。”
【“果真如此。我照播主说的,灵粟鸡汤汁并着锅巴一起吃,太美味了,停不下了啊啊啊!鲜花+1”】
【“大家快点吃啊。不然一会这绿衣服的姑娘将这些都端走了,没有实物在前,就没法虚拟投印,让我们尝这些了!鲜花+1”】
【“对哦!”】【“没错!”】【“我不说话了,鲜花+1,播主爱你哟么么哒”】
一时间,直播间又恢复了寂静。看来大家都在争分多秒地尝食物。
看着不断增加的今日粉丝积分值,程若芷实在太开心了。一边哼着小调,一边开始调制蘸酱。
绿衣丫鬟脸上表情复杂,一会是如释重负的喜悦,一会是皱着眉头的紧张,到底还是取了脖子上的钥匙,开了柜子,取了两只紫铜锅子。
肉是早就处理好的,有的甚至还腌制上了。可能是为了更好吸收灵气的缘故,所有的肉都片成了片。
这倒方便了程若芷,她摆出好看的涮肉盘,白玉的盘子配上鲜嫩的肉与菜,并些花叶点缀,甚是清雅好看。
绿衣丫鬟看了看极富美感的摆盘,脸色终于缓和了下来。
她指挥着,两只紫铜锅子,一盘盘摆盘精美的一阶雪兔肉、南坡鹿肉、青羯羊肉、紫云叶、青萝叶,一碟碟蒜油碟、麻酱碟、酱油碟、腐乳碟等等便络绎不绝地传了出去。
她自己则是端了锅巴,若有所思地看了程若芷一眼,便也随着出去了。她甫一端走,直播间里便是一阵阵哀嚎。
【“没得吃了,好难过!”】【“心塞,感觉再也不会爱了。”】
程若芷安抚观众,“等我的锅修好了,以后天天给大家做好吃的。还会开通商城售卖熟食,大家敬请期待哦,么么哒。”
待绿衣丫鬟一走,灶台后的二丫便跌跌撞撞地跑了出来,满怀希冀地问程若芷,“程姐姐,我闻着你的膳食味道极香,所以上仙们肯定会满意的对不对?”
程若芷顿了顿,重重地点了点头,又拍了拍她的肩膀,“没事的。”
二丫吁了一口气,瘫坐在小杌子上,不再言语。
过了大约一盏茶的时间,一个陌生的丫鬟过了来,“谁是厨子?随我走一趟吧。上仙们传唤呢。”
神情毫无波澜,看不出半点情绪。
程若芷不由自主地,心里咯噔了一下。
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