第一百八十八章连胜(中)5/10
陈淮忠输了,第二个上场的就是陈淮勇了,他是陈家老二,凌阳看着站出来的陈淮勇说道:“不知道这位前辈高姓大名,想要和晚辈比试什么菜色呢?”
“老夫陈家老二陈淮勇,擅长的是狮子头,不知道小友要如何应对?哦,对了,之前小友和我陈家家主对决过,我看还是先休息一下吧。”陈淮勇看着凌阳说道,他是陈家五老之中唯一一个欣赏凌阳的人。
“陈老,在下并不需要休息,就算等会儿的结果输给了前辈,那晚辈也是不会有什么怨言的,毕竟这是晚辈的选择,”凌阳看着陈淮勇说道:“狮子头啊,听说淮扬菜中有一道清炖蟹粉狮子头,想必前辈是要做这道吧,那么晚辈就用红烧狮子头来会会前辈。”
“好,不愧是老夫欣赏之人,那么就来吧!”陈淮勇大声说道,眼中闪过了一抹战意。
狮子头就是丸子的一种,是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻,狮子头一菜的烹制极重火功,可谓是淮扬菜中的经典菜色。
凌阳这次做的是红烧狮子头,陈淮勇做的是清炖狮子头,虽然都是狮子头,但是工序并不一样,味道也是不一样的,清炖狮子头用的是蒸,而红烧狮子头则是炸。
在一个小时之后,两人的清炖狮子头,红烧狮子头纷纷出锅了,陈淮勇的清炖狮子头色泽鲜亮,巨大的肉丸放在一个砂锅之中,周围是青翠的蔬菜叶子,配合起来相得益彰,而凌阳的红烧狮子头整体则是呈暗红色,巨大的肉丸放在一个盘子之中,周围是点缀的青菜叶子,看上去也是十分的引人食欲。
五个人,每个人的面前都有两份狮子头,一份白色,一份红色,每一份看上去那么的好吃,这让五人不知道要先从那一份开始试吃,不过最终他们也有了决断,先从凌阳的开始试吃,不得不说之前的松鼠鱼,让凌阳的菜,在这五人的心中留下了很深刻的印象。
凌阳看见五人要先试吃他的红烧狮子头,凌阳连忙说道:“各位请等一下,既然你们要先试吃我的红烧狮子头的话,那么就请用筷子把这红烧狮子头用力的戳开在试吃,我相信诸位一定会有不同寻常的感受的。”
“把红烧狮子头用力戳开?这是什么样的吃法,不过算了,反正都是要吃的,戳就戳嘛。”虽然五人对于凌阳提出的要求都有一种古怪的感觉,不过他们还是依照凌阳所说的做了。
“轰”
五人用筷子把盘子中的红烧狮子头用力戳开,突然房间之中就刮起了一阵风暴,这阵风暴,不是别的,正是香气炸弹引发的风暴,而伴随着这风暴而来的就是那刺激的香味,虽然这香味很刺激,但是却勾的人口水直流。
香气炸弹之后,则是耀眼的金光,在刺眼的金光之中,从戳开的红烧狮子头中流出了一些液体,这些液体把红烧狮子头的下半部完全的浸泡在了其中,金光散去,众人才看清楚这种情况。
而这种情况却是让这些人感觉十分的神奇与震惊,因为他们没有想到狮子头竟然还能够有这样的做法,这种做法是他们从来都没有想到的,不知道这种狮子头和一般的狮子头又有什么样的不同呢。
这五个试吃的人怀着激动的心情夹起了一块被闪着晶莹光芒的液体浸泡过的狮子头放进口中,瞬间五人就瞪大了眼睛,一副不敢相信的样子,此时在他们的脑海之中浮现出了一副画卷,在这幅画卷之上一只雄狮在苍茫的土地上仰天咆哮,让人心灵震撼。
凌阳这次制作的这个红烧狮子头,可以说活是借鉴了创真在远月学园月飨祭上的做出来打败久我照纪的麻婆豆腐咖喱面上面的那包裹着咖喱的狮子头,不过因为这里是小当家的世界,凌阳也找不到那些制作咖喱的材料,因此他只能是改动了一下狮子头中包裹的东西,也可以说现在他们吃的是凌阳第一次做出来的试作品而已,不得不说凌阳的胆子的确很大,在这种情况下,还能够大胆的拿出自己第一次的试作品来。
“这狮子头实在......实在......啊,为何我的词汇是如此的缺乏,竟然都不能形容那种感觉!!”
“真是太好吃了,这种直击心灵深处的味道,让人全身忍不住颤栗!!”
“我也不知道说什么才好,不过真的是太好吃了,原谅我只能用这样的词汇来形容。”
“......”
这五个人对于凌阳的料理,这评价相当的高,每一个都是一脸兴奋,激动,幸福,懊悔,的表情,他们懊悔他们的词汇竟然这么的缺乏,导致他们不能形容出那种深入骨髓的味道来。
而看见这一幕,陈淮勇就知道他已经输了,他制作的只是他巅峰时期的清炖蟹粉狮子头,和凌阳这种既是发光料理,又有香气爆发的料理比起来,实在是差的太多了,他根本就不奢望他的料理能够打败凌阳的料理。
果然在品尝了凌阳的料理之后,五名试吃的人也品尝了陈淮勇的料理,不过他们也仅仅只是品尝了一口而已,陈淮勇的料理,并没有凌阳的料理那么深入人心,让人形象深刻,因此这场胜负已经很明显了。
“我输了,真是后生可畏啊。”陈淮勇看着凌阳感慨的说道,陈淮勇的心中也是有些不甘心的,不过就算在不甘心又能够怎么样呢,凌阳可是堂堂正正的赢了他的。
“前辈说的是哪里话,前辈的清炖蟹粉狮子头也是一绝,这狮子头圆肥而不腻,青菜酥烂清口,蟹粉鲜香,肥嫩异常,乃是一道十分美味的菜色,虽然晚辈赢了前辈,这也不过是因为晚辈多走了一些地方,多学了一些料理技术而已。”凌阳看着陈淮勇说道。
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