第19章 珍妮号游轮（十九）
池将全身心注意在神奇生物上。
他从包里取出一块布，将布绞成长条，轻易把地面上的削去肢体的生物各部分捆在一起。布长度不够，好在肢体连接处非常纤细。
如果说它是一种昆虫，可是正常的昆虫不会拥有奇怪大螯。但是海洋生物的话，这玩意也不像会在大海生存的样。要说是哺乳类，那更远。正常的哺乳类动物得拥有正常的体温。
“在生物学上。”池将好奇着这个世界违反生物自然变异特征的例子，“一般生物的脖子都不会很长，大脑也不少有和口眼分离过远。生物还要供给大脑足够的氧气。”像长颈鹿这样子的哺乳类动物，肺是人类八倍大，血压是人类两倍，就是为了给大脑足够供氧。
他翻看了一下躯体，在发现生物躯体上隐隐可见的隐蔽气管口，恍然：“是昆虫类。通过气管直接把氧气传遍全身。那么大脑在哪里？”
总不至于在眼睛旁边吧？这个生物的大脑极其狭小的话，控制躯体能力会极弱。可这样的一个生物，控制能力很弱的话，又怎么能做到正常在陆地生存，甚至能进入到通风口呢？
一个会主动攻击人类的生物，可不是傻的。
池将决定到厨房再研究：“要放到砧板上看看。”
他提起沉重的食材，扭头和艾娜露出远比刚才聊天时真诚十万倍的笑脸：“没有吓到吧？人类活在这样的世界里，确实挺艰难。不过世界本来也不单属于人类，对吧？”
艾娜像彻底被吓傻，呆呆将视线从生物尸体转移到池将双眸。
她用断节的，虚弱的声音说着：“不，属于，人类……”
“嗯。”池将觉得手上很是沉重，而他收获很大，心情太好，多说了两句他的理论，“人类本身就是生态链的一环。文化的成功传承让人类在生态链中占据极大优势。人享受了优势，再去斥责人类的优势，那也太奇怪了。”
艾娜似乎缓缓从刚才冲击中缓和过来。她一时间不太能理解池将说的话：“排……排斥？人会犯罪。会猎杀别的生物。当然，我知道别的生物也会为了生存而猎杀生物。可……那些被吃的动物也太可怜了。”
“我是人类。”池将说着，“我活下来受到了人类所创造出的安全保护，现在有的一切让我能够吃饱穿暖，免于被那些动物吃掉。想要活下去，就得站在食物链顶端。”
艾娜颤了颤唇，想要说什么又迟迟没说。
“每个人想法不一样。”池将没觉得艾娜有问题，也没觉得自己有问题，“会有同理心的人很善良。人类需要善良具有同理心的人。这样的存在会让日子更美好。可惜损失了体验很多美味的机会。”
这个世界因为有各式各样的人类，创造出了各种奇迹。
也是因为有各式各样的生物，创造出了各种美味。
池将忍不住又把视线偏移到手里沉重食材上，单方面断绝聊天：“我要赶紧去厨房。再不做晚饭要来不及了。”
带着重物走起路来，脚步沉甸甸，池将却心情发飘。这就是丰收要付出的代价吧。
池将愉悦前往先前那餐厅后厨。
快要到晚餐点，后厨已经再次忙碌起来。原本负责招待池将的小厨师有自己的工作要处理。小厨师忙忙碌碌做着胡萝卜装饰花，给其他优秀厨师切菜递肉打着下手。
他眼内带着一丝羡慕，想要能够替代那些优秀厨师，可也明白自己年龄资历不够，也明白总有人要负责基础的苦活累活。
忙里忙外真的累人。小厨师工作做得差不多后，悄悄蹲在不妨碍其他厨师的角落里想要喘口气，谁想就看见上午见过的客人在厨房门口探头。
小厨师忙重新站起身激动挥了挥手招呼：“哎！”
池将进过一次后厨，这回没有人拦住他。只是所有厨师看见池将，视线都不由落在他手里提着的重物上。有厨师震惊出声：“哇靠，这么大的钳子。这能吃一桌人了。”
小厨师也看见了这一幕，双手一搓，双眼发亮过来帮忙提东西：“这大螯怎么会这么大？咦，这关节怎么那么细？这是脖子么？”
池将一个问题也回答不上：“你不认识这个？”
小厨师“哎”了一声：“现在的东西，长什么稀奇模样的都有。我读书不好。除了经常会下锅的食材，那些稀有一点的随缘认识。”
他嘿笑着：“我已经在学了。再过几年，海边的生物我保证每个都认识。我还年轻嘛。”
池将问小厨师：“怎么称呼？上午我忘了问。”
小厨师热情自我介绍：“叫我阿莫就行。船上的人都叫我阿莫。”
阿莫帮着池将将东西往清洗台带：“晚上是要做什么好吃的？这个东西能吃吗？话说，游轮上现在这个距离好像没有海钓。”
海钓要一定距离也要看时间。大白天的海钓可钓不上什么太好的东西。出船海钓都得半夜三更凌晨时分。
两人用力把东西丢在清洗台内。池将这才带着一点雀跃开口：“我也不知道能不能吃。得看看有没有毒。有没有什么试毒的东西？”
阿莫想想昂贵的海鲜柜，当然表示：“没有，完全没有。肉基本上都是带上船的速冻品。活的只有海鲜。”
正常游轮也不会把活鸡活鸭带上船！
池将想想也是：“那我先找找看有没有毒囊。”
找之前，他洗干净手掏出手机，对着食材就是一顿猛拍。拍完他发送消息给另外三人，附赠的消息还都不一样。
池将发给乔玖：“雇主，今晚吃这个可以么！”
池将发给沈宇：“发现新生物。真的不尝尝？我看着它没有毒。我先切开看看。”
池将发给顾希嘉：“医生，认识吗？有毒吗？能吃吗？”
发完消息，池将开始动用厨房工具进行清洗。
【博物学：7/70，判定成功。】
池将从生物学角度分析着：“如果按照昆虫一类来分析。有毒昆虫类一般分为两种情况，一种是进食积攒了毒素，常见在胃部、表皮上以及排泄物中。另一种则是自带毒腺。”
所以清洗干净后，去掉毒腺就可以食用！
旁边阿莫忙递上手套：“戴上手套安全点。”
池将觉得很有道理，戴上橡胶皮手套处理起来。冲洗掉各种黏腻液体，用略坚硬的板刷刷掉表皮上各种脏污，再用刀顺势划开躯体，剃除不可食用的内脏以及无法分辨的器官，检查是否有毒腺。
从头到尾查了一遍，池将略微有些惊奇：“没有毒腺。它怎么活到现在的？”对敌难道说只靠一对大螯？
话说大脑并不在眼睛边上，而是在躯体主干上。极小，看上去不是很聪明的样子。
他琢磨着，难怪攻击不到自己。
叮——叮叮——
阿莫在边上听到池将的手机一阵响动，热情问他：“要我帮忙看消息吗？”
池将应了一声。
阿莫掏出池将的手机，转述起消息：“顾希嘉的消息，无毒，能吃，给钱。”
池将：“……”
小厨师继续念着：“沈宇的消息，不尝，别作死。”
池将当做没听见。
小厨师念到最后一条：“乔玖的消息，可以。不要蒜蓉，不要十三香。”
池将满意：“那就做黄油芝士玫瑰大螯吧。不知道这个东西具体叫什么，暂时就叫大螯。”
阿莫光听名字已经觉得有点好吃了。他砸吧了一下，兴冲冲去翻找材料：“有黄油，有芝士！玫瑰我去前面餐厅顺几朵！”
这只大螯体积很大，比一般成年男人两只手都大。光从外壳直径来看就可以预料到这大螯内部肉有多厚重。
做海鲜，尤其是带壳的海鲜。通常都会把海鲜和壳分开处理，在最后的时候再将烧制好的海鲜肉放回到壳中。
肉和壳分开处理的方式可以保证内部的肉得到充分干净的清理，也保证在烹饪过程中，肉充分煮熟且吸满汤汁。
大螯是昆虫，只是两大钳子完全可以当螃蟹或者蝎子的大螯来处理。
找厨房用的小榔头用力敲碎大螯，将肉取出后分开处理。
大螯肉裹上厚重的一层生粉，和壳一起下油锅。
“油要七成热。不能沸，手放上去要能感受到烫。”池将讲解着，“高温油炸能再一次确保肉里面的毒素消退。减少危险性。裹了生粉后油炸，香味浓郁，肉质也会更加富有弹性。”
原本微微泛青的大螯肉在碰到热油之后，微微蜷曲发出噼里啪啦声响。肉缓缓变色变成乳白色，又带着一点轻微的粉嫩。所谓的玫瑰大螯的粉嫩就从肉上就已经开始体现。鲜嫩的大螯肉很快就熟透，而外壳更是变成了鲜亮的虾红色。
起锅备用。
黄油芝士玫瑰大螯，最重要的一点当然是黄油和芝士。他从阿莫那儿拿了一大块的黄油，随后用筷子在平底锅上滑动。淡黄的整块黄油随着他顺时针旋转的动作一点点融化成透明油。
加清水，加芝士。黄油的香气又加上了淡淡芝士，还没下大螯已经让人怦然心动。
“加牛奶。”池将说着步骤，“放肉，煮，收汁。将肉夹取放入到壳中。摆盘，加入水淀粉将余下的酱汁收一收，然后用勺子将酱汁浇到肉上。”
最后，撒上玫瑰。
【厨艺：48/80，判定成功。】
完工！
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