第299章 什锦海鲜粥和炸鸡排
由于二花喜欢吃几乎不加盐的餐食,所以它和山挥的那份海鲜粥就是大米加姜丝和水煮开到浓稠,然后只加入鲍鱼片,虾尾,蟹肉,黑冰蚝,以及最重要的蛟龙肉片。
甚至连葱花都没加。
二花是最忠于食材原味的!
山挥也跳到椅子上和二花排排坐,以驭器术控制勺子吃着粥。
海鲜的鲜甜和米香浑然天成,下肚之后顿时感到一股蛟龙力混入体内。
体力在飞涨。
战前吃这么一顿饭,起码能全力战斗一整天!
在苍天大陆上哪能吃到这样的早餐啊?
古族需要大量的血食,平时都是生吞活剥,有些动物虽然很补体力,但吃的时候甚至要把自己的味觉给封印了。
不然真的吃不下去。
山挥吃着吃着眼泪就噼里啪啦的往下掉。
作为弱小的山挥一族最后一个独苗,它小时候喝不到上好的兽奶,导致先天不足。
后来学会了自己捕猎野兔,可算是没饿死。
在古族里,它就是姥姥不亲舅舅不爱的那一个。
它甚至没有姥姥和舅舅!
直到遇到了金翅大鹏,它才受到了一些重用。
但现在,它和二花一样是有桌吃饭的狗子!
厨房里的林东方不知道山挥的心理活动,他正在准备给火灵儿的海鲜粥。
手掌大的活鲍鱼只取中心的好肉,切薄片打上花刀。
鱿鱼也切麦穗花刀。
冰镇过的活虾去壳。
“左手拇指从虾头后掐下去按住虾线,右手捏着虾尾一拽,虾线就扯出来了,再松开左手拇指,拽着虾线把虾头里的虾囊揪出来。”
林东方在给苏瑾瑜和姜蓝衣等人做演示。
“这方法真好!”
苏瑾瑜跟着林东方处理好了虾肉。
“刺啦啦…”
锅里下了一些玉米油,把虾头和姜丝倒进去炒香炒出虾油。
虾碰到热油炸出独特的香味,顿时让鬼主他们停止了争吵。
规矩的在外面排排坐。
“嗤!”
手勺敲打着锅里的虾头,敲的破破烂烂的。
“这样敲一敲,虾头里的精华就全都敲出来了。”
锅里的油逐渐变成了诱人的虾红色,浓郁的虾香随着春风在妙音峰上摇曳。
一群迁徙的候鸟闻到香味都落了下来。
随后鬼主挑了一只看起来很好吃的给烤了。
“加水煮开一会,让虾头里的鲜味和虾油充分融入水中。”
“把虾头汤滤到砂锅里大火烧开,然后加入泡好的大米,全程大火就行,不过要记得补开水。”
米香浓郁的吓人,这是北域特产的灵米,禾苗要在稻田里扎根十年,在第十一年的时候才会长出米粒。
随着手头的灵石越来越多,林东方的基础食材也在更新换代。
“配什么喝粥呢?”
林东方摸着下巴在思考。
“啊,对了,我还带来了小鹏…小鹏那厮的胸脯肉!”
山挥急忙从时停灵药盒子里掏出那块二百斤鹏胸肉。
“嗯,那做点炸鸡…鹏排好了。”
林东方眼前一亮,抓过这新鲜的鹏胸肉开始切手掌大的片。
“这片有半指厚就行,然后用刀背在上面轻轻的剁,一来是剁开肉的纤维和筋让口感更软嫩,二来是剁剁之后肉片也更大一点。”
“腌制就是胡椒粉,葱姜,少许黄酒和酱油,再来点鲲骨粉提鲜吧,这鹏肉也是和黑蛟一个毛病,香味够就是鲜味差点意思。”
旁边山挥差点被海鲜粥给呛死。
啥玩意?鲲骨粉?
这肉排必须要给小鹏王兄弟留一份了!
只是它现在似乎没有机会离开瑶池圣地啊。
“准备点干面粉,全蛋糊,做点馒头碎。”
“师兄呀,要是没有馒头碎怎么办呢,比如我把馒头都吃完了~”
火灵儿笑嘻嘻的跳过来,
妙音峰上已经没有馒头辣!
呆毛甩了甩,有点不好意思了。
“那把在一些干面粉里撒点玉米面粉,再稍微淋点水,搅匀,再把面抓起来用手搓,搓出碎碎的小面片也可以的。”
林东方笑着给她演示了一下。
苏瑾瑜在一边暗暗点头。
火灵儿有时候把她这个亲娘都气的要发疯,但在林东方面前不论怎么调皮捣蛋都可以。
林东方对火灵儿的宠溺谁都都看的出来。
“师兄,这样的面片还可以做疙瘩汤吧?”
火灵儿摸出了几个海胆,她还记得海胆疙瘩汤的美味!
“对啊,海胆疙瘩汤配榨鹏肉排也很好吃的。”
林东方把时间阵法内腌制好的鹏肉排拿出来,先在干面粉里打个滚。
“鹏肉或者鸡肉在炸制的过程中会出水,不这样先裹干面粉的话会导致脱糊的。”
“好哦!”
火灵儿一边熬着开水一边点头。
“然后放入全蛋糊里挂糊,再放进面片盆里用面片碎碎盖住它,轻轻按一下。”
“油温六成热下锅。”
二花对炸物不太感兴趣,但山挥还是第一次闻到这么激烈的香味。
尾巴顿时摇了起来。
林东方瞥了一眼这家伙,要不是长着一张人脸,这大黑狗还是挺好看的。
“苏伯母,在粥里一勺花生魔葵籽酱搅匀之后就可以下海鲜食材关火了。”
“好!”
苏瑾瑜依言而行,一勺花生酱下去之后粥的口感更加醇和厚重。
各色海鲜下去之后,改了麦穗花刀的鱿鱼片迅速卷曲成长条,表面也出现了长长的‘麦粒’。
开了背的虾肉也迅速变红成熟,还有薄薄的蛟龙肉片和鲍鱼片…
撒上一把香葱花搅匀,出锅!
“嚓嚓嚓!”
旁边,林东方捞出炸好的鹏肉排,金黄的面衣在切开的时候炸出的响声就像踩碎了深秋干枯落叶那般清脆。
点点面碎飞起又落下,又如缓缓落下的金色桂花。
“真的好像桂花啊!”
火灵儿咬着手指,呆毛摇了摇。
林东方把这切好的炸鹏肉排装盘递给她,“嗯,那改天给灵儿做点桂花点心好不好?”
“好耶!”
火灵儿欢呼一声,双手把盘子捧高高。
“开饭啦!”
“嘭!”
听到开饭的喊声,萧倾仙直接把棺材盖顶飞了!
山挥吓得差点抽过去。
这旁边的棺材里居然还关着一个残仙?
这妙音峰上到底几个残仙啊?
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