第二十九章猪下水

“好了，大家都吃好了，我们来把钱算一算。”王氏压下不断上扬的喜意，用手把桌上的钱银分为两份：“这次的兔子卖了八只，24文一斤，共是820文，分成两份，这是400文整，长贵，来，拿着，另外这400文我和你爹收着，剩下这20文奖励给我们的珍珠。”
珍珠一怔，没想到王氏会给自己钱，毕竟她才十岁。
“来，珍珠，这给你当零用钱，能捉住兔子你的功劳最大，你别嫌少啊，这钱奶给你存起来，以后等你出嫁了给你置办嫁妆用。”王氏笑眯眯的说着。
珍珠顿时满头黑线，姐才十岁好不好，能不能别说那么远的事情，唉，上辈子从二十五以后就开始被长辈催婚，这辈子看来更悲催，这里的女孩十五左右开始议亲，十七八就得成亲，过二十还没嫁人基本就是不可能的事情了。
接过两小串铜钱，珍珠还是挺高兴的，钱虽然少，毕竟是她获得的第一笔私房钱，小心的放进怀里，抬头笑着说道：“谢谢奶，我会好好收着的。”
胡长贵也接过400文钱，小心的收入怀里，这些卖兔子的钱都能顶的上他们给人干二十天的活了。
“爹，我们该回去了，天儿越来越冷了，得赶在下雪前把兔舍盖好。”刚才回来的路上，初冬的寒风就刮得人脸生疼，怕是没几天就该下雪了吧。
“这雪估计还有四五天才能下得成，要是盖个草棚子还赶得急。”一旁的胡全福突然出声，他是种田的老把式，观云识天的经验丰富。
“草棚子够暖么？”
“山边寒冷，草棚保暖能力是差些，可现在盖土胚房肯定来不急了。”胡全福皱着眉头，“实在不行，在棚子外面再裹一层草帘子，这样过冬应该没问题了。”
“草棚盖起来倒是快，三四天应该可以了，土胚房的话就我们几个忙活没有十来天是盖不起来的。”胡长林也帮着分析。
“那行，就盖草棚子好了，盖在后院边上，还得围出一大块坡地，以便兔子活动。”珍珠早就看好了地形，她家后院连着一大块坡旱地，地势略为倾斜，杂树碎石不少，以往就用来种些黄豆花生之类的杂粮。
“好，我和你们一道过去吧，这编草帘的活你们都没我编得好，我还可以给你们多刨些板子。”胡老爷子笑着说。
“爹，你腿脚不利索，还是别去了，走多了该疼了。”胡长林担忧的看着他的腿。
“没事，最近几天，这腿不知道咋的，倒是好了一些，就这一小段路，能走。”胡全福感到挺奇怪，他的老寒腿也疼了好长时间了，可这阵子僵硬肿疼的感觉居然减轻了许多，还能在院内走上几圈了，莫名的腿脚又有了些力气。
珍珠抿嘴笑了笑，看来灵泉的功效在慢慢改善着老爷子的身体，于是笑道：“那也好，爷好久没去咱家了，正好去做监工，大伯，爷走不动，你背着爷过去也行的，呵呵，我和爹就先走一步，把地段先确认好，大伯，你陪着爷慢些过来。”
此时，外面的天色有些阴沉，干冷的空气拂过人的脸庞，带来了皮肤的紧绷干裂，珍珠摸摸依旧润泽的脸，无比庆幸自己能幸运的拥有空间灵泉，光是这护肤功能就让她舒心不已。
父女两回到家中便马不停蹄的干起活来，胡长贵把卖兔子的钱银交到李氏手里，便让珍珠确定好盖棚子的地点高度宽度，然后拿起铲子平整地面，等胡长林到来的时候，他已经把地面整理干净了。
把胡老爷子安置在堂屋里，把秋收后囤着的秸秆搬进屋里摞在一旁，胡全福手不停歇的开始扎草帘。
“平安，来，给爷端碗水过去，看爷还需要些什么？你没事的话，就给爷打打下手。”珍珠也很忙，先和翠珠烧了一大锅开水，家里人多干活，水总是不能少的，又悄悄地掺些灵泉进去，便指使平安让他去给爷打打下手。
平安嘴里含着珍珠买回来的糖，一大包糖，他和平顺一人一半，可喜坏了两小子，于是高兴的大声回答：“姐，我知道了。”
烧好了水，珍珠就开始捣鼓猪下水了，首先是清洗问题，如今盐金贵，不能用它来清洗，不过这难不倒她，因为她有超能洗洁剂：草木灰。
把大肠小肠猪肺放入盆里，拿个碗装了些草木灰，便端起木盆打算去山溪边，翠珠眨着眼睛看着盆里的下水，好奇问道：“珍珠，要怎么弄才好吃？”
翠珠虽然下厨帮忙好些日子了，但还没弄过这些东西。
“就是先把它们洗干净，然后大肠切段爆炒，小肠切段一半爆炒一半煮清汤，嗯，这猪肺就炖汤，说起炖汤，咱家萝卜都拔光了吗？”珍珠这才想起家里的萝卜前阵子就拔光了，李氏全部拿来晒干制成了萝卜干，家里一颗新鲜萝卜都没了。
“家里的菜地还有一些，奶特地留下来的炖汤用的。”翠珠娘怀着身孕，不时买些骨头炖汤补充些营养。
“那太好了，二姐，劳烦你去拔一颗萝卜啦，嘻嘻，一会儿我把这些洗干净回来还得烧水焯一下呢。”珍珠笑着说道。
“这么麻烦呀，还要焯水，难怪往天家里弄的下水一骨子怪味，珍珠，你懂得真多。”翠珠有些羡慕的看着她，而后便利爽的回去拔萝卜去了。
珍珠端着木盆到了山溪边，找了块石头坐着，先把猪下水拿出来放过一边，然后整盆下去打了半盆水，溪水居然还有微微的暖意，手浸入水里一点也不冷，这山溪水冬暖夏凉真是不错。
反反复复的用草木灰搓着大小肠，把脏水倒往一边的灌木丛里，再打上半盆继续，来回四五次后，珍珠凑近闻了闻，果然，气味淡了很多，于是放下心来，再把猪肺反复的灌水倒出，直到倒出的水变清就可以了。
等珍珠回到家后，勤快的翠珠已经拔回萝卜开始烧水了。
“珍珠，你要怎么弄？告诉我，我帮你。”翠珠的声音清脆，有着同龄人不同的沉稳，动手能力强，基本的灶上活技都运用得很熟练了。
“好，谢谢二姐，这两样切段，这个切片。”珍珠笑吟吟的指挥着，她刀工不行，厨艺普通，如今有人代劳最好不过，翠珠的手艺传自王氏，肯定比她好多了。
两人“叮叮当当”的在厨房里忙活开来。
后院，胡家兄弟正大力的打着木桩，平顺和李氏则帮忙搬运要用的各种材料，知道养兔子能给家里带来不菲的收入，所有人的干劲都很足，争取能在下雪前把草棚子盖起来。
半个时辰后，一阵独特香辣的味道从厨房里飘了出来，平顺闻着一个激灵跳了起来，嚷道：“炒啥这么香呀？我先去看看。”丢下手里的长木一溜烟跑了过去。
李氏看着不由一笑，捡起长木放到固定的位置，珍珠一早就交代过她，今天的晚饭由她和翠珠来做，女儿大了，能为家里做晚饭，很是让人欣慰，翠珠一旁照看着，她也很放心。
平顺一阵风似的冲进了厨房：“姐，你们弄啥好吃的？咋这么香？给我尝一口行不？”说完还吞了吞口水。
“噗嗤～”蹲在地上看火的珍珠被他一脸的馋样逗得笑出声来，逗趣的说道：“平顺呀，全家就你的鼻子最灵，你中午没吃饭呢？”边笑着边给两个灶口添柴，另一口灶上正煨着猪肺汤。
翠珠站在灶旁，依着珍珠的指示，快速的翻炒着锅里的大肠，趁空瞄了一眼平顺，嘴里叨念着：“就你小子嘴最馋，这菜才下锅就跑来了，这才第一道菜，你老实干活去，姐弄好了再叫你。”
“来，平顺，喝点水，这离晚饭还有一阵呢，先润润嗓子吧。”珍珠看着满脸失望的平顺笑着，顺手给他倒了碗开水。
平顺接过“咕噜咕噜”一口气喝完，砸吧着嘴巴一步三回头的走了。
天色渐黑，胡长贵家炊烟不断，阵阵的香味不时扑鼻，厨房里的土灶上两个锅同时开着过，小锅里的猪肺萝卜汤已经小火煨了一刻多钟，掀开锅盖用筷子夹起一块猪肺尝了尝，嗯，味道不错，和她老妈煮的水平差不多，珍珠喜滋滋的想着，加了生姜和花椒的汤锅有些麻嘴，喝到肚子里却一团暖和。
另一边的灶上煮着米饭，几个炒菜已经炒好，整齐的摆放在灶边防止变凉，翠珠已经拿了一份菜回了老宅，又让平顺跑腿把菜盘拿了回来，这么麻烦的原因只有一个，她家太穷就这几个装菜的盘子了，囧。
“姐，饭好了没？爷和大伯要回去了。”平安进来问道。
“嗯，马上就好了，你去叫爹进来。”珍珠连忙回道。
珍珠有些手忙脚乱，拿起洗干净的瓦罐装了一半猪肺萝卜汤，封好口装进小箩筐让她爹给老宅送去。


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