第358章 姜顺独自带姜暖
看着情况不错，安茵茵才再次回到了厨房教王志做菜。
“王志，咱们接下来做三杯鸡。”
王志一脸懵，“什么叫三杯鸡啊？是三个杯子都装上鸡肉吗？”
安茵茵笑着摇头，“当然不是了，你先将鸡腿切成适量大小的块状，辣椒也要切片。”
王志做好后安茵茵继续说：“起锅烧油，放入鸡腿肉块，以大火炒至表面略焦时起锅，再另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前记得加入九层塔略微拌炒一下，那样更好吃。
这道菜还挺简单的，你先将这几道菜都放到前台让顾客试吃一下。”
王志挠了挠头，“茵茵姐，虽然我现在做的菜还可以，但我怕没有你的指导会做烂，要不等等再售卖？”
安茵茵捂着嘴笑笑，“今天只试吃，不售卖，再说了，我的价格还没有定好呢，明天再卖，先放到前台吧，听听顾客的反馈，如果有百分之九十以上的顾客都不喜欢吃某一道菜，那么便直接舍弃。”
“好的，茵茵姐，你最好了。”
AJ私房菜这里热闹非凡，家里也是吵闹无比，因为安茵茵和姜靖涛同时不在，姜暖哭了。
姜遂去了野外写生，姜蓉去了田英才家玩，家里就只剩下姜顺一个人。
他求神拜佛的希望姜暖别哭别闹，但一点没用，她哭的比谁都大声。
“暖暖别哭，大哥在呢，饿了吗？渴了吗？尿了吗？拉了吗？你说话啊，你说出来大哥帮你。”
问完之后姜顺觉得自己有点傻，姜暖才多大，根本就听不明白他在说什么，因此他先是将姜暖放到床上去冲奶粉，但姜暖不吃，又去换尿不湿，随后擦了擦额头上的汗，笑着说：“我的好妹妹，原来你是尿了啊，没事，哥哥帮你换，换好了就清爽了哈~乖乖的~”
换完了尿不湿姜暖就奇迹般的不哭了，萌萌的抱着奶瓶喝奶粉，姜顺本来是想去洗姜暖换下来的尿不湿，但又怕姜暖哭，索性就在房间里一直陪着她。
而这边的安茵茵等王志回来后开始教他做下一道菜，手撕鸡。
“先把仔鸡清理干净，再烧一锅水，把整只鸡放到锅里煮至鸡肉断生取出晾凉，这一步是准备工作，我早上来的时候就已经做好了，你直接将鸡捞出来用就行。”
“将木耳洗净后撕片，也用开水煮两分钟焯一下，取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中，再把凉透了的鸡用手撕成小条，加入木耳，倒入调味汁拌匀，另外半个西柠切丝拌到碗中，最后放几根香菜使其美观，这道叫手撕鸡，也同样放到外面给他们试吃。
不过你先准备一下大盘鸡的前期工作，把鸡切成方块放在盆里，用生抽、盐和料酒入味十五分钟，配菜洗切干净。”
安茵茵这边一切顺利，姜顺这边却又是不顺利到家了，姜暖睡了一会儿后又哭了，已经哄了半个多小时了，她竟然还在哭，甚至还吐了两次。
“好妹妹啊，你能不能给大哥点提示，你到底是哪里不舒服啊？”
姜顺是一个非常镇定的人，几乎很少有事能让他如此焦急，但姜暖一直吐奶，他是真的心疼不已啊。
姜暖哭的声音很大，邻居以为有人在打小婴儿，因此便前来敲门。
当打开门看到是一个小男孩的时候邻居有些吃惊，“就你们两个小孩子在家吗？你长辈呢？”
姜顺一边抱着姜暖一边说：“他们都出去工作了，就我在带我妹，她一直都在哭，还吐奶，我已经哄了好久了。”
姜暖的小脸哭的通红，额头上还有丝丝细汗，姜顺是真的无能为力，他之前带姜蓉的时候并没有这么费劲，毕竟姜蓉能听得懂他在说什么，如今面前一个只会哭的小女娃，他也只能干着急。
“吐奶啊，婴儿吃奶之后经常会有呕吐的情况，因为小孩的消化道不管是贲门还是幽门，括约肌发育的不是很好，有的孩子吃完奶之后贲门有迟缓，所以会出现吃完奶后呕吐的情况，同时贲门的痉挛状态也容易造成吐奶，以后吃奶之后你要竖起来抱一会儿，不能立刻放到床上。”
邻居阿姨也带过孩子，所以知道小孩子应该怎么带。
这下姜顺又有点犯难了，“阿姨，我要怎么抱啊？我还没竖着抱过我妹。”
“你一手托着她的小屁屁，另一只手托着她的头，然后让她趴在你身上。”
听着邻居的话姜顺一点一点的将姜暖竖着抱起来，邻居又告诉他时常轻轻的拍着小孩的后背，那样有助于消化。
没一会儿，姜暖果然是不哭了，趴在姜顺的肩上沉沉睡去，姜顺长呼了一口气，“太好了，终于不哭了，谢谢阿姨。”
“不用谢，不过如果孩子这么抱着呕吐的情况还没有得到解决的话就要去医院检查一下是不是生病了，冲奶粉的时候温度不要太高，她睡着了你就可以放下来了，我回去了，有事你可以敲我家门。”
邻居阿姨离开后，姜顺小心翼翼的将姜暖放到她的小床上，看到她额头和小鼻尖上的汗，他用柔软的纸巾帮着擦了擦。
盖上小被子他用力的甩了甩自己的手臂，这带孩子也太难了，手臂都酸了。
不过看姜暖现在睡的这么香，他会心一笑，觉得受这么多苦都值了。
小丫头抱在怀里软绵绵，奶香奶香的，真舒服……
店里的安茵茵继续讲着做菜步骤，“在锅中多放一点儿油，下花椒将花椒炸透，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶和朝天椒翻炒几分钟，倒入酱油和水，注意水一定要没过鸡块，再加砂糖，盐，料洒焖十五分钟。”
等着焖的过程中安茵茵又去分店逛了一圈，似乎效益也不错，她还让丁成灰再给客人结账的时候说一下AJ私房菜的总店出了新的菜品，今日试吃，通通免费。
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